白酒怎么防挥发，怎么防止酒精挥发 酒精挥发的条件是什么

酒精具有挥发性会自己挥发掉可以找个容器封闭它

瓶子密闭好，防火

适当的温度和空气流速

把装酒精的瓶子密封

酒精具有挥发性会自己挥发掉可以找个容器封闭它再看看别人怎么说的。

密封好的肯定就不会挥发，挥发了就说明没有密封好。瓶盖拧紧的同时，使用专业酒精套密封，防止泄露。白酒小镇更多白酒收藏方法与白酒知识

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风教好的地方，相对湿度在70%左右为宜。湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30°c。，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”

不跑味、不漏酒，密封好的酒不必再加封。 密封不好的酒可用白胶布（电工）缠绕即可。 蜡封影响外观，影响出售。

白酒的收藏要想保证酒质不会变差，需要注意一下方面：白酒的度数，一般要是收藏的话，最好选择度数高的白酒，最好在50度以上的白酒，因为高度酒勾调的比例很小，所以在收藏的过程中不容易产生挥发，酒质不容易变化。不管用什么容器收藏白酒，密封是最关键的，白酒容器密封不好，会造成酒精挥发，所以收藏的白酒容易跑味，一般来说，如果是家里成瓶的白酒为了收藏，最好用辣将瓶口处进行密封处理。如果是大型的陶制容器收藏最好用泥封住容器口。防止白酒挥发跑味。

百仁酒业的酿酒师傅说第一，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。第二，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前最好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒最大的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。

密封好 放入水底

1、开过瓶的瓶盖一定要拧紧，最好用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。2、瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。3、选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。4、存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。5、如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。6、密封的陶瓷瓶是最佳选择。扩展资料：酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。参考资料来源：凤凰网-开瓶的白酒如何保存 六个保存白酒小技巧分享！

冀衡老白干建议：白酒的主要成分是酒精，很容易挥发。防止挥发可以采取更换容器的方法。比如，你的酒是存放在酒缸里，有人买就得掀开大盖子，就会有酒精度的挥发。如果把酒放在不锈钢罐里，上面密封好，下面有象自来水龙头一样的阀门可以放酒出来，有人买用阀门放酒就可以了，不要掀开上面的大盖子，这样酒精就不挥发了。上面的盖子可以做的小些，有个口就行，添加酒时用漏斗，酒也洒不出来。如果酒少，可以让电器焊的给你焊一个这样的罐子，如果酒多，可以买现成的罐子使用。好朋友常相聚，冀衡老白干，喝出新欢喜。新节日，新气象，新欢喜。

可以很宽泛的范围比例。目前认可的范围高粱，30-50%玉米5-10%小麦10-20%大米20-30%

用封闭性好的容器保存。

你只要保护好啦就可以啦，而且你还要百度一下看看人家怎么弄得，或者是论坛看看，贴吧看看

保存白酒的方法：（1）.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 （5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好

(1).先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2).把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。(3).把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点)(4).用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

没开过的朗姆酒是不会蒸发的，除非是受到过外力的撞击。 保质期过了没有？有沉淀吗？ 最好别用了。

一、白酒为什么会挥发?酒精是会挥发的，它的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的，如果密封良好的话，久放的白酒也不会变质，并且酒是陈的香，越放越好喝。如果密封不好的话，酒精会有所挥发，度数会相应降低的!白酒里因为含有的酒精浓度比较高，一般是不会引起细菌滋生的，因此也不会变质变味，酒精容易挥发，假如是封闭的没开封的酒是不存在的酒精挥发的，但假如是已经打开的，就不能放很长时间了，是存在酒精挥发，味道变淡的可能的。二、如何收藏才能防止白酒挥发?，白酒储存时，选用坛子比较好，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。同时，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。

高度的酱香白酒很具有一定的收藏价值，但有些却因为在收藏的过程中没有做好酒水的防漏工作，导致珍藏多年后打开已没有如今的收藏价值，那在收藏之前，我们应该如果做好前期的准备工作呢？检查瓶盖检查好瓶身是否完整，瓶盖有无松动，若有松动立即拧紧一下。对于好多刚出产的新酒，瓶盖多数是松动的，若是你在收藏时没有做个特殊处理，数年后，跑酒现象肯定会让你后悔莫及。进行蜡封1、在进行蜡封之前，给大家讲一下，蜡封选用的是食用蜡，一般是以蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡线糖、水等组成，食用蜡又分为天然和人工蜡两种，一次摄入大量的人工蜡，会对人体排毒、分解器官造成负担过重，影响健康。2、首先把准备好的食用蜡少量放入金属的容器里中温加热，等到食用蜡完全融化，将前期处理好的酒瓶身倒立，瓶盖完全蘸入食用蜡中浸一下即可，但值得注意的是，融化后蜡的温度不宜过高，以免损害瓶盖。保鲜膜封口等到蜡封冷却后，用保鲜膜将瓶口进行多次环绕，再使用胶带对其瓶口绷直拉紧，保证瓶口的密封严密。由于瓶口胶带时间缠得越久的话就会越是紧密，后期不易拆开，因此缠绕后记得留出一段，便于后期拆封。存放环境要求白酒存放时，由于酱香白酒对储藏环境具有一定的要求，需要选择恒温恒湿、防震、通风的相对较为稳定的环境存放。

陈酿弥香，说的就是老酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过，许多收藏酒的人会遇到这样的烦恼：一些酒的分量会“缺斤少两”，明明没有开过封，可是里面只剩下2/3瓶酒，度数也会随之降低，这就是陈年老酒的“跑酒”现象，因为时间久了，里面的酒会自然挥发掉。 本着以酒养酒的原则,玩酒之人适当地存点酒是有讲头儿的。因为夏季温度高，酒的菌群活动加速起变化，因此应特别注意。 针对“跑酒”问题，收藏行家的经验是，收藏老酒要检查瓶盖是否有松动，还可以把蜡加温熔化成液体后，把酒瓶倒过来在蜡液里浸一下瓶盖。但是要注意蜡液的温度不要过高，否则会使得瓶盖变形。此外，要用保鲜膜将瓶口包好，用透明胶带缠绕贴牢。对陈年老酒应该保管在阴凉、干燥的环境下。专家对藏酒爱好者建议，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，白酒藏酒环境也一样是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 资深收藏人根据经验建议，老酒存的时候要避光、通风、阴凉。“因为酒是有酒菌群的，自然存放肯定要起一定变化，特别是酱香型的。现在买的是一个口味，十年以后肯定变黄，味道也起变化。如果不想损坏酒的整体性，用胶带在口上缠一下就可以，想下工夫，就拿真空机抽空空气，再放进去。新酒的话，尽量不要拆箱，用塑料膜整体一裹打包。如果是单瓶装的，抽空空气；成箱的，要留空气。千万记得不能暴晒，否则会让酒细菌等物质活性加大，引起变质。但是，现在好酒的包装好了，跑得少了。记住，如果是上世纪90年代的老酒要特别注意。” 防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。 还有就是封口，主要有以下几个办法：一个是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。或者把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 还有用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。 不少藏酒人把茅台、五粮液等名酒躺着放，造成跑酒，酒的价值降低，十分可惜。每次遇到这种情况，他就会提醒藏酒人，要把酒竖着放，让它站立着，不要卧着。

你好，你所说的茅台老酒应该是指普通茅台酒（飞天，五星）存放一定年限后称为茅台老酒，普通茅台酒从生产到出厂需要五年时间，比如说：存放十年，他的年份即为十年。茅台年份酒（15年，30年，50年，80年）采用不低于十五年的基酒勾兑，按照茅台年份酒（15年，30年，50年，80年）的口感勾兑而成。望采纳，谢谢！