白酒蒸馏怎么冷凝，蒸馏是属于汽化的一种吗如何蒸馏如何蒸馏白酒

蒸馏是汽化冷凝的反复过程，以达到提纯的目的。其实发酵后的酒渣就是蒸馏介质。从下到上好像无数个回流塔板一样

你没有设备怎么蒸馏。但是可以用高压锅代替蒸馏的设备 但是一般都难 我试过的 有事找我QQ269760696

下进上出，原因1：蒸汽与水的流向相反，热交换速度比较快，也就是蒸汽冷凝速度快； 原因2：下进上出才能保证冷凝水充满整根冷凝管，这样蒸汽与冷凝水的接触面积大，冷凝速度也快。

酒是怎样形成的？蒸馏，冷却工艺流程简单而又复杂！ 00:00 / 01:4270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒就是这样蒸馏的。一般是酒精先蒸发，成气体， 收集冷凝后得到更高纯度酒精。

因为乙醇易挥发，在常温就易挥发，边加热就边挥发，到了冷凝管里被冷却形成液滴，所以溶液还没有沸腾 液面还是平静的 冷凝管的下口处就开始滴液体了 你不用慌张，这是正常现象，你还是在等到溶液沸腾的时候开始计时，前面的没有多大影响，也可以说没有影响

二次蒸馏技术方法1、用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。2、因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。3、生料味重。做生料酒时，选择不不合格的生料酒曲发酵，或发酵管理没做到味而导致酿出来的酒生料味重。4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感更醇正。扩展资料：白酒蒸馏香型1、清香型：清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西汾酒。2、浓香型：浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。3、酱香型：酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州茅台酒。4、米香型：米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒。5、兼香型：兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，如贵州董酒。

跟固态一回事呗！直接倒进锅里，分离了固态物里也含有酒精，怎么办呢？还有什么不明白(°?° ╬)

不说酿酒，只说蒸馏，而且是“实验室”做法。设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器（去化学试剂、科学器材等专业店购买）、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架、自来水、酒瓶方法：准备工作：小胶塞打孔，插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒瓶；胶塞插入锅盖提手的孔内。冷却器上一根乳胶管接水龙头，一头放水池里。蒸馏：蒸锅放水，盖帘，屉布，加热至开锅冒气，控制火候，将酒醅顶汽撒入。盖盖，打开自来水。白酒经冷却器流入酒瓶。酒度一般有三四十度就不错了。

摘要 蒸馏方法如下： 白酒倒进蒸馏锅，加点水，预防酒出完烧锅，加热，冷凝循环，出酒，这个时候70度温度就开始出酒，80多度就大量出酒，酒精度高，开始酒精度80度以上，逐渐降低，出完酒到只出蒸馏水的时候大概平均度数还在59度左右以上。 咨询记录 · 回答于2021-05-13 白酒二次蒸馏 蒸馏方法如下：白酒倒进蒸馏锅，加点水，预防酒出完烧锅，加热，冷凝循环，出酒，这个时候70度温度就开始出酒，80多度就大量出酒，酒精度高，开始酒精度80度以上，逐渐降低，出完酒到只出蒸馏水的时候大概平均度数还在59度左右以上。 蒸馏后的酒可以吃吗 可以的，二次蒸馏之后大部分杂质都被去除了，喝下去之后是没有问题哒 希望我的回答能对您有所帮助 谢谢啦

过去白酒酿造用木甑、天锅配合进行蒸馏白酒；现在用白钢甑锅、冷却器（水冷、风冷）配合蒸馏白酒。两者区别不是很大，原理其实都是一样的。都是把酒蒸汽冷去下来。对于酒质是否有影响，在清香、浓香、酱香几大香型看影响不大，主要看流酒温度都能得到控制。水冷还是风冷的现代冷却器都是可以调控的，类似蛇盘管的原理。操作简单对于过去的天锅冷凝，要换水，换冷水，操作不方便，天锅在甑锅的正上方，没有过容导管。酒蒸汽冷却面积小，冷冷却速度慢。易跑酒（酒蒸汽）。

搜一下：同样是纯粮固态法白酒，为什么木甑和天锅冷凝方法酿的酒比现代U型（地上冷凝器）冷凝方法酿酒设备酿出

摘要 您好亲，做法如下：将需要复蒸的酒以及酒头酒尾倒进蒸馏锅内加入饮用水进行稀释降度，自来水，井水、矿泉水都可以用来降度的，降度到15~20度就可以点火蒸馏了。 咨询记录 · 回答于2021-10-11 白酒的二次蒸馏方法 您好亲，稍等亲亲 您好亲，做法如下：将需要复蒸的酒以及酒头酒尾倒进蒸馏锅内加入饮用水进行稀释降度，自来水，井水、矿泉水都可以用来降度的，降度到15~20度就可以点火蒸馏了。 我的是蒸气锅炉 那用这个方法呢亲，将白酒倒进蒸馏锅，加点水，预防酒出完烧锅，加热，冷凝循环，出酒，这个时候70度温度就开始出酒，80多度就大量出酒，酒精度高，开始酒精度80度以上，逐渐降低，出完酒到只出蒸馏水的时候大概平均度数还在59度左右以上。 也是降度后真接倒锅里吗，二次蒸流出酒律是多少？ 蒸气锅炉不烧锅，只有热气进锅里去。 是的呢，出酒率的话跟你的操作有关的呢亲

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啊,不知道你怎么会想要这个,不如去买现成的,然后让厂家提供所有的资料,搞定

如果量不大，可以到科学仪器商店或化学试剂商店买成套的玻璃仪器。

看来你想学制作，将来做这门生意吧。去搜吧！

我就不给你网址之类 说点白话！学化学的都知道`凯氏定胺 实验` 你按那图纸 设置买点临赔件就可以了！ 白酒自己可以做出来， 如果调配白酒 你也能干， 直接去五粮液公司 得了` 他们配酒师可以下班了

你好！我们那边土法烧酒都是用大锅，加上一个空心不锈钢桶，最上面有反扣锅状底的桶，上面加凉水，桶底有一圈接酒的，有一个小管子，流出来就是酒。我的回答你还满意吗~~

专利名称液态蒸酒锅的制作方法技术领域本实用新型涉及酿酒设备，尤其是一种液态法酿酒工艺中所用的液态蒸酒锅。现有的液态蒸酒锅的结构几乎都相同，譬如广东省万家兴科技有限公司生产的“W-B型酿酒设备”和山东泰安市酿酒机械设备厂生产的“无酒尾冷却器”，它们的结构均是具有一个从外部加热的蒸馏锅，并在蒸馏锅盖内装入一些用循环水降温的如碎玻璃、碎瓷碗片等的矿物质，该锅盖通过一根不足2米长的过气管与冷凝器接通。这样结构的液态蒸酒锅仍存在如下不足1、自来水、燃料消耗大；2蒸馏时间长；3、蒸馏不完全，50度以上的酒得率低。本实用新型的目的是提供一种能源消耗小、效率高，高度酒得率高的液态蒸酒锅。为实现上述目的，本实用新型采用的方案是它包括有锅体、锅盖、冷凝器和连通锅盖与冷凝器的过气管，在所述锅体中设有加热芯；所述锅盖内装有挡板，挡板上铺垫有植物材料；所述过气管长度在2.8米以上。上述档板可设置多层，以4～5层为宜；上述加热芯可以是蒸气加热管，也可以是燃料炉芯，还可以同时装置蒸气加热管和燃料炉芯以方便用户选用；上述燃料炉芯的排烟管最好从所述锅体的侧面引出，以免与锅体中的蒸气相冲突，在该排烟管中可装置风门开关，用来调节火力的大小；所述冷凝器中的冷凝管有20根以上，这样可提高冷凝效果。上述过气管是指连通锅盖和冷凝器的管道；上述加热芯是指可向锅体传送热量的发热体，锅体中设有加热芯是指其加热芯的换热面大部分在锅体内或是在锅体的底面向e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333339653736上凸入锅体中的底面上，使该换热面能与锅体内盛装的液体大面积的接触；上述挡板是其中具有多个通孔的板状物；上述植物材料是指棕叶、棉、麻植物禾杆、麻布等，其作用在于尽量滤掉水蒸气，让酒精分子通过；由于采用了上述方案，本实用新型与现有技术相比具有如下有益效果1、蒸馏效率高，所需时间仅为现有技术的50-60％。2、50度以上酒的得率为60-80％，比现有技术提高约一倍。3、原料出酒率较高。可比现有技术提高5％以上。4、节约能源。由于蒸馏效率、原料出酒率较高，可节约燃料消耗50％以上，而且不耗水。5、可适用于无自来水的环境。