1，狝猴桃酒怎么做要去皮不
不用去皮……对切就好，稍微清洗下晾干，对切后放一些枸杞子直接用白酒泡上密封罐子。把猕猴桃洗干净，对半切开，用勺子挖着吃！或剥了皮吃，如果太硬还没有熟，要和一个苹果放在一起封在一个塑料袋里，一般三、四天就软了。要挑毛茸茸的，绿色的，不要挑没毛比较黄的，也可以切成一块一块的当做果盘吃！剁碎发酵，去皮
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2，猕猴桃酿酒方法
猕猴桃酿酒方法如下：用料：白酒1kg、猕猴桃500g、冰糖500克。1、猕猴桃剥皮，将果肉切成小块，放入干净的玻璃瓶里，玻璃瓶用开水消毒晾干。2、放一层猕猴桃果肉，加一层冰糖。3、然后一层果肉一层冰糖铺好。4、倒入高度白酒，用的42度的
牛栏山，留三分之一的高度，因为冰糖融化后瓶内液体会升高。5、盖紧孩子，泡一个月。6、将酒用纱布或者纱网过滤。7、滤好的果酒。8、果酒倒回瓶内，盖紧，吃的时候再倒就可以。9、倒一杯，慢慢享用吧。
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3，猕猴桃酒的做法步骤图猕猴桃酒怎么做好吃
用料 酒 500ml 野生猕猴桃 500g 冰糖 150g 猕猴桃酒的做法 准备材料猕猴桃用毛刷将表面清理干净控干水分容器消毒同样控干水分猕猴桃掐头去尾切小块将猕猴桃和冰糖放入容器倒入白酒密封保存，一个月后就可以开封啦小贴士?我选用的软硬适中的野生猕猴桃，太硬的口感偏酸，太软的又容易浑浊?猕猴桃、白酒、冰糖的比例是1：1：0.3冰糖可以根据个人喜好增减也可以不放?功效：清热养阴，利尿道淋主治热病烦渴、热空反冒、尿涩、尿道结石、黄疽、痔疮等。?用法：口服。每次服20～30毫升，日服2次。
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4，猕猴桃做酒怎么做
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回答
1、首先准备好猕猴桃500g，白酒500ml以及冰糖150g。2、接着用毛刷将猕猴桃表面清洗干净。3、然后再将清洗后的猕猴桃放置晾干。4、待晾干之后，将猕猴桃的头部和尾部去除。5、之后将掐头去尾过后的猕猴桃与冰糖一同放入容器中。6、最后再往容器中倒入准备好的白酒，密封保存，一个月之后即可开封饮用。
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5，猕猴桃泡酒的做法
猕猴桃泡酒，我们一般都只听过人参泡酒，葡萄可以泡酒，很少听说猕猴桃也可以泡酒的，其实猕猴桃泡酒，功效也是不可小觑的，因为猕猴桃本身富含丰富的维生素c，具有美白的功效，还有水果大王的美称，所以用它来泡酒也是非常好的 制作方法： 1.原料:选用猕猴桃(可残次果)作原料. 2.清洗:用清水漂洗去杂质. 3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎. 4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天. 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵. 6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离. 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品. 功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。
6，猕猴桃酒的酿制方法
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回答
您好呀亲，
材料:猕猴桃 1000克
冰糖 150克
①猕猴桃清洗干净，沥干水分。去皮，切块
②无水无油的玻璃瓶里放入一半猕猴桃，再放入一半冰糖。
③把另一半猕猴桃放进去，再放剩余的冰糖。
④带上一次性手套，稍微压一下，盖上盖子，等待发酵！
⑤将发酵好的猕猴桃过滤掉，留下猕猴桃酒继续放置一两个月就好了。
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7，在家里自制猕猴桃酒做法
猕猴桃富含维生素C和维生素E，这两种维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。对于慢性疲劳的人，在注意休息的同时，还可以经常喝点猕猴桃酒。
猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。
做法一、猕猴桃500克、低度白酒500毫升。首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分，不用削皮，切去两端后，切成小块，放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。
做法二、弥猴桃250克，白酒1000毫升。将弥猴桃去皮、置容器中，加入白酒，密封，每日振摇三次，浸泡30天后，去渣，备用。
要点：1.选用新鲜无霉烂的猕猴桃，制酒前最好使用食用消毒剂或高锰酸钾溶液进行消毒处理，器具使用前也要消毒。2.猕猴桃酒泡制过程中，最好存放于恒温在10度左右的地方。3.泡制完成后，可根据口味的不同加入适量的白糖，然后装于杀菌后的有色瓶中，密封好放在阴凉干燥的地方。
功效：清热养阴，利尿道淋。主治热病烦渴、热空反冒、尿涩、尿道结石、黄疽、痔疮等。
用法：口服。每次服20～30毫升，日服2次。
8，猕猴桃酒的做法有什么
用料：野生猕猴桃，白酒，冰糖 步骤：1，猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。2，然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。3，待白酒没过猕猴桃就可以了，密封好之后，放在阴凉通风的地方，就行了。扩展资料果酒酿造注意事项：1、选用新鲜无霉烂的猕猴桃，制酒前最好使用食用消毒剂或高锰酸钾溶液进行消毒处理，器具使用前也要消毒。2、猕猴桃酒泡制过程中，最好存放于恒温在10度左右的地方。3、泡制完成后，可根据口味的不同加入适量的白糖，然后装于杀菌后的有色瓶中，密封好放在阴凉干燥的地方。4、水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。5、酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。6、酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。7、所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。8、酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。参考资料：猕猴桃酒-百度百科
9，猕猴桃浸酒怎么做
准备材料：酒 500ml，猕猴桃 500g，冰糖 150g 1、将买来的猕猴桃冲洗下，用毛刷刷一下猕猴桃，然后把水沥干。2、将要放猕猴桃的玻璃罐清洗干净，擦干罐里的水。3、猕猴桃头尾切掉，放在砧板上切成小块备用。4、将切成小块的猕猴桃和冰糖放入准备好的玻璃罐中。5、倒入准备好的白酒500ml，盖上盖子。6、密封保存，一个月后猕猴桃酒就可以开封饮用了。正宗又好喝猕猴桃泡酒怎么泡好喝?猕猴桃酒的做法比例是什么把猕猴桃处理干净放入容器中加酒就可以了，没有容器可以直接买谷养康无添加泡酒专用酒，自带容器，添加材料就可以了，并且这个酒很好，是纯粮食酒，在京东可以购买猕猴桃浸酒推荐做法如下： 主料 猕猴桃100g度白酒2000ml 方法/步骤 1,首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分。 2,切去两端后，切成小块（可以不去皮）。 3,把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。 4,放置1个月左右即可饮用。 功效 1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够引起清热降火、润燥通便的作用，对便秘和痔疮有特别疗效。 2、 有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。 3、 富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。 4、 大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。 5、 猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特功效。猕猴桃浸酒做法如下：材料高粱酒3千克、红心猕猴桃1千克、冰糖500克做法1. 猕猴桃洗干净后不要去皮。2. 猕猴桃切成片状。3. 拿一个玻璃容器加冰糖，加酒和切好的猕猴桃。4. 用保鲜膜抓紧容器口密封放置三个月即可。猕猴桃泡酒是以高粱酒、红心猕猴桃、冰糖为主材的菜肴名。
10，猕猴桃怎样制做酒
猕猴桃酒的制作方法：含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃酒的制作方法有四种，分别：发酵、蒸馏、泡制、配制。今天和大家分享猕猴桃酒蒸馏制作工艺流程。原料：猕猴桃、白糖、甜酒曲。工具：土坛子、纸箱、盆。1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒比较酸，只有40-50%左右的出酒率）。2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵（不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，用盐水浸泡一下；晾干，把两头削掉，捏破放在坛子里）。加甜酒曲，发酵时不能加酒、不能加水。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就像熬豆浆一样，泡子要涨满坛子。发酵坛口不能封闭严，谨防气压高胀爆坛子。3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2-3次加完（发酵期加入白糖不是增加甜度，主要给酵母菌补充营养、加速发酵，白糖越多生成的乙醇浓度越高）。听到坛里咕咕响，每天要用不锈钢耙搅拌两次，使其发酵均匀。4、发酵一个星期后，猕猴桃全化水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2-3天，发酵好的标准是：没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味。5、将发酵好的猕猴桃倒入唐三镜酿酒设备蒸馏，水果蒸馏酒方式与粮食酒一样。把猕猴桃酒接到42度，装瓶保存。6、后期发酵要注意：坛口用塑料膜密封、扎紧不漏气，用一根米把上的小管穿过口的塑料膜伸进坛里，但绝不能伸到酒里，离酒面要高一点，再把小管的另一头插在装水的大瓶（橙子瓶或可乐瓶）里。水瓶要低于酒坛，酒坛里发酵的气体通过小管排出，不然要爆坛子。小管插进水里的目的是不进空气，不让坛子里的酒进入杂菌污染。扩展资料：猕猴桃营养价值：被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。参考资料：百度百科-猕猴桃酒
11，猕猴桃做酒怎么个做法
主料猕猴桃任意 白糖适量辅料容器1 猕猴桃酒的做法步骤猕猴桃酒的做法图解11. 把猕猴桃催熟，放软。猕猴桃酒的做法图解22. 洗干净，去皮。(不去皮也要洗干净)猕猴桃酒的做法图解33. 碾碎装瓶，放白糖，等发酵。隔两天加些糖，用竹片搅均匀。让其充分发酵，封坛不要太严，谨防爆坛。一星期后，猕猴桃化成水。猕猴桃酒的做法图解44. 等到全部化成汤水，没有硬块了，那就是发酵好了，准备好纱布，过滤。猕猴桃酒的做法图解55. 我没有买太多，所以酿制的成果也很少！过滤酒的过程大家记得要注意卫生啊，因为很可能你需要像挤牛奶一样去榨汁！猕猴桃酒的做法图解66. 大功告成！！！历时一个多月，其实时间长了点，有香气，融化了大家就应该“出锅”了付费内容限时免费查看回答1、首先准备好猕猴桃500g，白酒500ml以及冰糖150g。2、接着用毛刷将猕猴桃表面清洗干净。3、然后再将清洗后的猕猴桃放置晾干。4、待晾干之后，将猕猴桃的头部和尾部去除。5、之后将掐头去尾过后的猕猴桃与冰糖一同放入容器中。6、最后再往容器中倒入准备好的白酒，密封保存，一个月之后即可开封饮用。您可以试试[比心]更多6条您好~以下是猕猴桃酒的制作方法~ 配方：猕猴桃250克，白酒500克。 制作方法： 1.原料:选用猕猴挑(可残次果)作原料. 2.清洗:用清水漂洗去杂质. 3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎. 4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天. 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵. 6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离. 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品. 配制猕猴桃果酒其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序,与果汁提取工艺相同,榨取果汁后,用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒.然后存放、澄清,再用塑料管虹吸吸取上层清夜,下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤.最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内,在沸水中另热至70℃杀菌,即成成品. 功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。 服法：每日2次，每次饮10~15毫升。 以上资料参考百度百科^^
12，猕猴桃怎么泡酒的做法
准备材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒500克1、猕猴桃洗干净后沥干切成2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。2、取出完全没有水汽的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。3、接着慢慢倒入米酒，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。4、猕猴桃跟米酒浸泡约3个月后即可开封饮用。扩展资料猕猴桃酒的营养价值：猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素，以及微量元素。是目前很受欢迎的一种保健水果。 《开宝本草》说猕猴桃可以“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”但因本品性寒，故脾胃虚寒者应慎服用。参考资料来源：百度百科-猕猴桃酒猕猴桃泡酒非常简单，将猕猴桃洗干净切片后，和冰糖等配料一起放入容器中就可以了。我都是购买谷养康无添加泡酒专用酒，处理好水果之后直接添加进去就可以了，十分方便，并且这个是真正的零添加纯粮食酒，泡酒效果非常好，在京东可以购买猕猴桃酒猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。果酒酿造注意事项：1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。猕猴桃泡酒，我们一般都只听过人参泡酒，葡萄可以泡酒，很少听说猕猴桃也可以泡酒的，其实猕猴桃泡酒，功效也是不可小觑的，因为猕猴桃本身富含丰富的维生素c，具有美白的功效，还有水果大王的美称，所以用它来泡酒也是非常好的 制作方法： 1.原料:选用猕猴桃(可残次果)作原料. 2.清洗:用清水漂洗去杂质. 3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎. 4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天. 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵. 6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离. 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品. 功效订怠斥干俪妨筹施船渐与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500g、冰糖150g。1、首先用毛刷把野生猕猴桃表面刷洗干净。2、猕猴桃清洗干净后，放到架上晾干表面的水分。3、水分晾干后，掐头去尾，然后把掐头去尾切成小块。4、把处理好的掐头去尾放到玻璃容器里，然后在上面放上冰糖。5、倒入适量的白酒。6、最后盖上盖子，密封保存，浸泡1个月即可饮用。1、猕猴桃用毛刷将表面清理干净控干水分。猕猴桃掐头去尾切小块2、放入冰糖、白酒浸泡。3、成功。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。扩展资料：食用功效1、降低胆固醇：果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。2、促消化：膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物。3、降血脂：抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等。4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。5、增强体质：猕猴桃促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老。参考资料：百度百科-猕猴桃