为什么没有无醇白酒，无醇葡萄酒为什么酒精度低

自酿葡萄酒加糖发酵，最多可以达到15、16度酒精度数。你可能感觉新酒浓度高、粗糙、不柔和，放一段时间就会好多了。

醇就是乙醇，也就是咋们一般说的酒精，无醇就是没有酒精，（实际上是酒精少），所以酒精度数低，

葡萄酒酒精的度数取决于葡萄的成熟度 成熟度高的葡萄所含的糖分高 转化成酒精的度数也就高，一般葡萄酒的度数不低于8.5度。

无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

没有真正的无醇啤酒 没有醇就早不出啤酒 只是含量的多少

醇 不在酒

无醇啤酒

你味道已经失去了

那就有两种可能了.. 一种.. 他喝了. 没味道. 原因可能有多个..第二种.. 他骗你...你有意没意的和他提下就好. 让他知道你知道这事了就成..夫妻之间.. 信任还是重要的...

那就是没喝

其实这是一种信号，代表着你的爱人的身体对酒精的处理能力比以前好。 理由：酒精会在引用后5分钟开始逐渐进入血液并依次到达各个器官，而且当血液中的酒精浓度达到一定程度的时候是会随着血管到达皮肤表面（比如毛孔），并开始挥发。当然，这个“一定程度”是根据身体对酒精的处理能力的不同而不同的。比如我，喝半瓶白兰地会一身酒气，而有些朋友则是喝一瓶啤酒就会一身酒皮…当然，酒太伤身，建议如非必要，还是尽量少喝。

撒谎呗

现在有酒精含量低于1%的无醇葡萄酒，还有酒精度小于0.5%的无醇啤酒，营养丰富，不易醉，有很好的保健作用。但开车的司机，仍不可以喝，因为血液检测酒精含量，还会在酒后驾车的范围。

云南有一种青梅干酿，不含酒精，却能微醺

不含酒精，那就不是酒。那你不要吃酒。是饮料就行咧。红牛，加多宝什么的。不行的话就喝椰子奶。A果子。但是如果你们去吃饭的话，他们都喝酒，你吃这个的话，反正有点不合群吧。最好的办法就不要去吃饭吧。

哈哈哈～这问题提得有点幽默哈！不含酒精？什么意思？如果买的是纯酿造的酒，里面是经发酵的酒精，喝多了也是会醉的。如果是假酒，那种用乙醇兑出来的酒，喝了不仅醉还会丧命！要说真有什么不含酒精的酒，大概只有饮料果汁和茶了，这些东西喝撑了也喝不醉只会肚子胀。只要冠以酒字的，几乎没有不含酒精的，只是含量高低之分罢了。

酒---怎么会不含酒精

绝对不含酒精的又带酒味的饮料是没有的。请看两个“无醇”酒的解说和说明。无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示，英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低，但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车，因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。无醇葡萄酒（净含量：750ml 酒精度：0.5-1%vol）,由优质山葡萄酿造，后经低温减压提纯工艺去除葡萄酒中所含乙醇，再经橡木浸储及冷冻工艺而成。酒体丰富、口感醇厚、柔和

绝对不含酒精的又带酒味的饮料是没有的。请看两个“无醇”酒的解说和说明。无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示，英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低，但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车，因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。无醇葡萄酒（净含量：750ml 酒精度：0.5-1%vol）,由优质山葡萄酿造，后经低温减压提纯工艺去除葡萄酒中所含乙醇，再经橡木浸储及冷冻工艺而成。酒体丰富、口感醇厚、柔和。

真有！云南有一种必须经过一年时间不加一滴水，用特殊酵母发酵的叫做青梅干酿的饮品，不含酒精，却能微醺

从香港名酒汇了解到，无酒精葡萄酒简单来说就是不含酒精的葡萄酒，其酿制方法与一般葡萄酒相同，只是在酿造过程中多了将酒精分离出去这一步骤，尽管酒精被分离了，但葡萄酒中的香气还依然存在在人体血液中含有一种叫焦儿茶酸的物质，这种物质有预防冠状心脏病以及癌症有功效。除了可以从葡萄酒中得到以外，在水果和蔬菜中也能得到。据研究表明，无论是饮用一般葡萄酒或是无酒精葡萄酒，血液中的焦儿茶酸都没有明显的变化。也就是说无酒精葡萄酒与一般葡萄酒一样，不仅同属于健康饮品，又不会有酒精过度的危险。现在这一系列的葡萄酒在欧洲国家深受人民的喜爱，并且还打入了“禁止饮酒”的阿拉伯市场

无酒精红酒品牌：澳洲JMB BEVERAGES PTY LTD酒庄（品牌伊登维尔EDENVALE无酒精红酒）、西班牙ALDEA S.L.酒庄（品牌艾尔迪亚ALDEA零度无酒精红酒、盖雅GAIA）、美国J.Lohr Winery Corp酒庄（品牌爱丽尔ARIEL赤霞珠无酒精红酒）、法国YOUKENIGE MANOR酒庄（品牌伯尼努瓦勒无酒精红酒）等等。1、什么是脱醇葡萄酒？脱醇葡萄酒又称为“无醇葡萄酒”，以葡萄为原料，经发酵、陈酿、去杂和脱醇等特殊工艺制作而成，通常酒精含量非常低，接近0。2、脱醇葡萄酒如何酿造？脱醇葡萄酒的酿造过程主要有两种方式，一是反渗透，二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始，完成之后得到的就是含有少量酒精的脱醇葡萄酒。（1）反渗透：反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前，一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后，残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中，这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。（2）真空蒸馏：真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些顶级的脱醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。3、脱醇葡萄酒和普通葡萄酒的区别脱醇葡萄酒与平时所喝的葡萄酒到底有哪些不同之处呢？（1）酒精含量不同：普通葡萄酒的酒精度一般高于7.0%，而脱醇葡萄酒通常酒精度低于0.5%，甚至接近于零。（2）香气浓度：脱醇葡萄酒由于进行反渗透或真空蒸馏过程，其香气在此过程中会损失消散，因此香气浓郁度不如常规葡萄酒。（3）单宁和多酚类物质：单宁是构成葡萄酒酒体的重要组成成分，多酚类物质是构成葡萄酒层次的重要物质，而在脱醇过程中这两种物质的含量都会下降，所以脱醇葡萄酒的酒体和层次复杂性不如普通葡萄酒。4、脱醇葡萄酒真的不含酒精吗？欧盟规定：葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定：葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国目前还没有明确定义脱醇葡萄酒的酒精含量，但通常默认为0.5%。因此，脱醇葡萄酒并不代表酒精度0，只是酒精含量较低从而被归纳为“无醇”。

如果不是Tony_Cheung提供的资料，我几乎受骗啊！ 谢谢Tony_Cheung ！Tony_Cheung 是广东人？

ANSWER: 因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。　　××××××××××××××××××××××××　　王晶珠 (2003.03.24)　　“无醇啤酒”也含酒精　　前不久，黄先生应邀赴一位朋友的生日晚宴，因自己是驾车而来，　　便谢绝饮酒。餐厅的服务小姐见状，热情地向他推荐一种“无醇啤酒”　　：“这种啤酒不含酒精，司机喝了没事儿！”黄先生尝了尝，味道还　　不错，便放心大胆地喝了十来听。可饭后开车出去没多远，他就被查　　酒后开车的交警给截住了。酒精测量仪一测，警察二话没说，就按酒　　后开车对他进行了处罚。　　事后黄先生还挺感谢那位交警：“当时我还真有点头重脚轻了，　　要不是及时被拦下，还说不定会出什么事呢！”可让他想不通的是，“　　无醇啤酒”含酒精，这不是蒙人吗？　　听说此事后，为了弄个明白，记者特意在市场上买了一听标有“　　无醇啤酒”字样的啤酒，但却在其外包装不显眼处发现了一行小字：　　酒精度≤0.5％，说明它并不是不含酒精，只不过含量较低罢了。　　为此，记者找到了生产这种啤酒的企业进一步了解。据技术科的　　郑工程师介绍，“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的　　酒精含量极低的酒，其前期发酵过程与普通啤酒相同，而后期增加了　　提醇和恢复原口味等特殊加工工艺，使它既保持原有口味不变，酒精　　含量又大大降低，只有普通啤酒的1／7～1／8。听了这个解释，记者　　忍不住追问：“尽管酒精含量降低了不少，但总不是一点儿没有啊，　　充其量只能算是低醇啤酒，为什么叫‘无醇啤酒’呢？”郑工程师回　　答说：“这依据的是国际惯例，国际上通常将酒精度3.5％～4％的称　　为普通啤酒，将酒精度≤2.5％、＞0.5％的称为低醇啤酒，酒精度≤.　　.5％就叫‘无醇啤酒’了。”　　这种说法，记者在中国啤酒协会会长黄圣明先生那里得到了证实。　　他说，正因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。每个　　人对酒精的耐受程度各不相同，因此与饮其他酒一样，很难给“无醇　　啤酒”定一个统一的度。究竟能不能喝？喝多少合适？还得因人而异，　　有酒精过敏史的人以及驾驶员等有特殊职业要求的人更要慎饮。营业　　员在推销“无醇啤酒”时也应当实事求是地宣传，为了增加销售额而　　误导消费者是违反职业道德的。　　“只喝过少量‘无醇啤酒’的人能不能开车上路呢？”记者向数　　名正在值勤的交警询问了同样的问题。他们的回答一律是否定的。北　　京市交通管理局一位多年从事驾驶员安全教育工作的老交警对记者说，　　我国的《道路交通管理条例》明文规定，司机饮酒后8小时内不准驾　　驶车辆，这就要求驾驶员在开车前8小时内必须滴酒不沾。现在交警　　使用的酒精测量仪灵敏度相当高，有的人只喝了两口酒，测量仪就有　　了反应，只好照章受罚。他奉劝那些“好喝两口”的开车人：“无醇　　啤酒”也是酒，为了自己和他人的安全，喝完之后不该开车　　××××××××××××××××××××××××

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