1. 喝不了葡萄酒
让我们从脸红的原因说起吧。
很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。
不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。
那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。
在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。
但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。
红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了。
而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。
他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。
酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。
红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
2. 喝不完的葡萄酒
我们由于各种原因，有时无法将打开的葡萄酒一次性饮用完毕。事实上，法国红葡萄酒和其他新鲜蔬果和肉类食物一样，在常温下很快就会腐坏。如果将其储藏在冰箱或低温的环境里面，可延长腐坏的时间，不过至于保鲜，可能就没那么乐观了。所以喝不完的葡萄酒，假如储藏在家用的冰箱里，我们建议，一般的白葡萄酒24-36小时内应该喝完，红葡萄酒可维持约72小时。另外，放置葡萄酒时记得要直立瓶身，这样可以减少酒与氧气的接触面。
3. 喝不了葡萄酒是什么原因
一瓶红酒就晕了，那也属正常。
红酒属于发酵酒，渗入血液更快，醉的比较快。一般饮用200ml那就是享受了，再超量喝，身体也吸收不了，那就是浪费了。4. 葡萄酒不能喝
葡萄酒属于发酵酒，发酵酒一般会感觉后劲很大，同样量的发酵酒与蒸馏白酒，即使酒精度较低，过多饮用醉的久。 葡萄酒属于发酵酒，里面的成分与白酒成分差别很大。发酵酒一般会感觉后劲很大，同样量的发酵酒与蒸馏白酒，即使酒精度较低，饮用后热身快，渗入血液快，晕的快，过多饮用醉的久。 红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。 功能
1.葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
2. 红酒的功效之助消化 在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
3. 红酒的功效之减肥 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
5. 喝不来葡萄酒
两个办法：
1:找一块厚点的毛巾,叠几层,将酒瓶底部包裹好后,手握在瓶颈处,然后轻轻的撞击墙面(注意力量,太轻了出不来；太重了瓶子可能会破掉）,慢慢的，木塞就会一点一点露出来了。
如果出来有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脱落，酒会洒出来的），这时再使用其他的工具将木塞夹出来。
2：找一颗大的螺丝钉，用螺丝刀拧进去，留一部分在塞子外面，再用老虎钳或剪刀钳住螺丝钉利用杠杆原理把塞子起出来（同开瓶器的原理一样）
6. 葡萄酒喝不醉
这个要根据各人的酒量来判断吧，有些人酒量大的，可能一两瓶都没关系，酒量不好的，可能半杯就醉了，而且干红的后劲大，可能当时喝不觉得有什么，过后就会上头。喝酒这个事吧，我个人觉得还和当时的身体状态和心情有关，身体疲劳、心情不好就更容易醉酒，比如我自己，如果在劳累的情况喝酒就容易醉酒，如果和多年未见的老友在一起，兴致勃勃往往能超常发挥。不过为了健康和安全着想还是不要过量饮酒，尤其不要酒后驾车！
7. 喝不了葡萄酒的说说
1、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。
2、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉。
3、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。
4、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。
5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。
6、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。
7、品味在红酒里，徜徉在微风中，共舞在星空下，回味在梦乡里。
8、葡萄酒的诞生是上帝深爱我们，并希望我们快乐的永恒的佐证。
8. 喝不来红酒
开酒与试酒
自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。
开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。
别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。
即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。
看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。
闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。
接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。
倒酒
高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
醒酒
红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。
晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技
9. 葡萄酒喝不了了能干嘛
可以呀。你自己出钱的东西，当然就有处置权呀。
第一，带回家继续喝。本人觉得这个选择比较经济实惠，只要你不是为了请客摆阔气要面子，那么带回家也没有什么不可以，下一顿可以给自己煎些牛排，配合红酒，好消化也有营养；如果自己或者家里人身体不舒服，喝一点红酒有助消化；如果脸上长痘痘，红酒是一种不错的消毒剂，点一点，能起到杀菌消炎去痘的作用。但是一定要记得，不要超过三天。（哦，还有，带走的时候要注意酒瓶的密封。）
第二，直接不要了。如果你是请客，为了面子或者摆阔气，那就不要心疼钱了，直接留在桌子上吧。放心，你吃饭的地方不会把你的酒再次利用的。呵呵。
第三，存酒。这项服务不是所有的餐厅或者酒吧都提供的，即使提供也不会超过三天。不过这也是一个好方法，如果你请客的话，可以悄悄告诉侍者存起来，一两天之内再过来把它喝掉，这样既不丢面子，也不浪费钱，同样，如果自己喝也省得带走的麻烦。
10. 葡萄酒喝不下去怎么办
一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。
若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。
这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。
建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。
若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。对于那些经常喝酒，且持有很多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。
第一温度，红酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右，干白在摄氏13度－20度。由于红酒主要成分是水，越低的保存温度对于侍酒时达到最佳饮用温度反而不利，所以保持在一定温度线以上（一般是摄氏5度以上）也是一个很重要的标准。
而对于红酒而言，恒温很重要，因为温度变动会促使酶不断的激活，从而影响红酒的品质。
第二湿度，红酒的标准储藏湿度是55%－65%，过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。过低导致氧气以进入瓶内，使红酒氧化。
所以温度恒定，湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求，而藏酒柜是实现这一目标的最佳选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求，能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。参考资料来源：
11. 喝不了葡萄酒怎么办
1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。
2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂，但却比较奏效。前面两种方法，对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作起来更简单。
3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，因此，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外，使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地）带走。
4、尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起，空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒，通常3天左右就会完全变质（白葡萄酒为2天）。葡萄酒最好最新鲜的时候，是在其第一次被打开始时。因此，尽量在它最美好的年华里，享用它。