不好的白酒为什么上头，为什么有的酒喝了会上头为什么会有这种区别

事实上，真正的酿造酒即使喝多了，第二天也不会上头，就是不会头疼的意思。而有些酒第二天头疼厉害罪魁祸首就因为那是勾兑酒，即有人工添加现成的食用酒精。所以如果有款酒你喝了第二天头疼，最好以后不用买这个了。当然，这里说的上头是第二天的头疼，像针刺一样。而不是指醉酒，任何酒饮用过量都会醉酒的。

喝酒上头，是由酒精中的甲醇杂醇油引起的，杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒上头，国外称杂醇油为恶醉之本。国内很多白酒的杂醇油含量超标，所以容易上头，这与酒精度高低没有关系。当然，这是指白酒，在我国的研究已经很明确了。

因为有酒精`

因为这是酒.心情不好也很容易上头.

酒精作用。

上头的白酒不好给出就是普通的白酒，而是白酒处理不到位。特别是高级酯类、醇类含量高，除浊过滤不到位的白酒。还有一种是勾兑白酒的师傅，在把握白酒中醇酸酯含量的协调性不够好，白酒中香味物质不协调，也可以引起白酒上头情况发生。

白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。

质量低劣的白酒，饮后易上头的主要原因是，里面含有的杂醇油及醛类物质较高。这就要在生产白酒时，把握好生产工艺技术，注意环境卫生，尽量避免杂菌感染，量质摘酒，掐头去尾，原酒陈放，保证储存，调味适当，符合标准，就可以减少有害成分的含量。

你好！非粮食酒容易伤身，有工业化学成分，建议少喝酒 喝好酒，去除不了最好少喝劣质酒仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

对于高粱白酒来说。第一、可能没有高温摘酒。第二、勾兑不恰当。其他的上面也说了一些。

脸部毛细血管的扩张就脸红,缺乏乙醛脱氢酶的代谢 追问： 是不是喝酒上头是一件好事 回答： 越喝脸越白的人他们没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化，靠体液来稀释酒精，看起来能喝，但酒精中毒的可能性大。喝酒脸红的人有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将乙醇转化成乙醛，虽然缺乏乙醛脱氢酶但比脸白的要有好处，从外表也能迷惑，说自己不能喝。毕竟喝多了伤肝。酒精乙醇脱氢酶将其氧化为乙醛后，继续进行代谢。但在乙醇扩散和代谢过程中，有一部分进入脑部。在饮酒过量时，人体的血流量增加，而代谢作用却减弱。在脑中因不能及时被排除而干扰脑的正常生理功能。饮酒“上头”，还算不上酒精中毒的严重后果。刚好在这时控制饮酒量，但如果长期处于这种情况就不好了。給:-O①の珚 的感言： 谢谢你，我明白了。

首先你要明白酒的种类. 酒有3种,第1种是纯天然量造,也就是用米,曲子量造的酒. 第2种是勾兑酒,就是在纯天然的量造酒的基础上加入一定比例的水和酒精,以降低成本. 第3种是完完全全的人造酒,也可以说是假酒了,市面上几快钱的酒应该是这些.就是完全用酒精和水勾兑的所谓的酒,没加一点发酵出来的酒.那么这种酒的味道和香味怎么来呢?全靠添加剂来实现的. 所以喝酒买酒要先看酒的成分,天然的酒不加任何添家剂,百分百自然的香味,剩下的2种都要加很多添加剂和酒精,当然对身体没好处了.

首先，就上头这一说法，我问过好多人，其实含义不同的，但上头绝对不指的醉人，所有的酒都会醉人。俗话说的喝酒上头大部分是喝过后头痛。 在不考虑个人酒量的前提下。如此解释比较合理：在适量饮酒的前提下，头痛的主要原因是就当中杂醇油含量比较高造成的，这也是就当中主要的有害物质之一，最明显的症状就是头痛。 好酒中也一样存在这些有害物质的（甲醇、甲醛、杂醇油等），只不过含量少而已，当然了，喝过头痛的也决不是假酒，也是符合国家标准的。 达到国家标准的酒喝多了一样能喝死人，这就是国家标准。

有两个可能：1、相对于你自身的酒量而言，喝得过量了。2、酒不好，勾兑的。总体而言，上头、头疼，都是典型的酒精中毒症状，但不严重的话，一般能较快自行恢复。

因为你的酒量不行 酒气挥发不够快

人体自然反应啊~

脸红发的快，脸白发的慢，如果要不上头，你可以试试让自己兴奋起来，比如唱歌，聊天，分散精神自然就不那么容易上头，而且心里千万别有阴影。

白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。 1、白酒中的醛类 醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子发干，这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。 丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。 2、白酒中的杂醇油 杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。如果乙醇对人体的危害 程度为1，那么丙醇对人体的危害程度为3.5，异丁醇的危害为8，异戊醇的危害为19。 3、外加香料 我们知道凡有不对称c原子都能形成同分异构体，如乳酸有同分异构体，是两个不同物质。白酒有旋光性，不是消旋体，旋光有时为正，有时为负，有的异构体喝了舒服，有的异构体喝了不舒服，就上头，是引起头疼、口干的原因之一。 4、食用酒精方面的原因 低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国标是异戊醇<80mg/l，而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0，俄罗斯为2~5mg/l，而我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/l。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此，低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。 5、卫生指标超标 5.1 gb2757-81中要求铅〈1mg/l，若超标易引起铅中毒，主要是慢性中毒，出现头痛、头晕等症状。 5.2 gb2757-81中要求锰〈2mg/l。锰虽然是人体正常代谢必需的微量元素。过量的锰进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱，表现为头晕，有的略感头痛，记忆力减退。 6、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中国白酒的传统特色，中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小，酱香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的最典型代表。国外著名的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中，我们可见酸酯关系之奥妙。如今市场中销售的某些中低档新型白酒中又加入大量外来酯类而忽视了酸味的调整，造成了这类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷，也是引起白酒口干、上头的因素之一。 综上所述，引起白酒口干、上头的主要原因为酒中的乙醛含量高、杂醇油含量高、酸酯比例不协调、卫生指标超标、外加香料及酒精质量不过关。好酒一般都不上头，上头的一般都不是好酒。

喝多了都会上头、如果是适量的、那可能是酒的问题