白酒为什么是蓝色的，我放在不锈钢酒壶里的白酒变味了有点酸倒出来一看变成了蓝色

变酸可能是因为酒度低了，存放的时间长了，酒发生了水解，没见过变成蓝色的，只见过变成黄色的。

麦子中有淀粉碰到酒精会便成蓝色。

因为麦子里有淀粉碰到酒就会变成蓝色。

我在饭店中看到,把酒精倒在盆里,点燃来取暖,火焰也是蓝色的.我也不懂,但我想应该和酒精灯的颜色一样吧.好象酒精燃烧也是这种颜色吧.

酒精的成份为乙醇，乙醇燃烧的颜色为蓝色，所以火焰石蓝色的

是乙醇的颜色。把碘的颜色遮盖了。再看看别人怎么说的。

碘遇到淀粉会变蓝，粮食酒里含有淀粉再看看别人怎么说的。

碘和粮食里的淀粉发生化学反应，生成新的物质

碘与淀粉会变蓝色，粮食酒里有少许淀粉溶液，所以会变蓝色。

先恭喜你，发明了有色白酒。 合格的白酒，应无色透明，酱香型有微黄色。 其他颜色，肯定与你的容器、非食品添加剂有关。 比如，蓝色，（高粱的）单宁与铁离子（铁罐未处理）反应。 紫色，可能是与高锰酸钾有关。 重新蒸馏，可埂处囤肺塬镀剁僧筏吉以解决问题。

白酒是勾兑分几种，我不知道你是想勾兑散酒还是瓶装酒。是要勾兑浓香型还是酱香型，还有清香型和兼香型等等，各种酒型的勾兑方法不一样，要看你需要勾兑什么样的酒，勾兑的方法不一样，档次口感也会不同

加入蓝色的食用色素，酒本身无色，加了蓝色的食用色素之后，色素溶解于酒中，呈现纯蓝色。可食用的人工着色剂，大多数是 E133 Brilliant Blue。人工着色剂的介绍 着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向人工着色剂的危害长期食用此类食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育造成一定的危害。

个人觉得可以不加其他酒 直接用玛格丽特杯装 杯口最好有盐花 口感会更好 不过有人会加雪碧 这个要看个人口味