该校开设的专业多与“药”有关，葡萄与葡萄酒工程专业是众多专业中的一个。按照国家学科门类划分，专门学葡萄酒的专业为葡萄与葡萄酒工程，属于食品工程类，目前国内大专以上院校开设有此专业的超过10所，最早为西北农林科技大学。
如何看待葡萄酒这个专业？
我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科，我就从我们学校葡工专业这个角度说吧。尽管毕业一年多，现在转了专业在读硕士，但是我一直保持对葡萄酒的热爱，时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事。中国农大的葡萄酒工程，从以往两届和自己班级的就业情况来看，只要你想就业，找到工作绝对没有问题；但是，本科毕业的就业面并不宽，基本上有：1、品酒师。
在酒文化传播公司（有些是挂在酒厂名下的）做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒、交流品酒心得。这个工种有的比较自由（甚至可以是自由职业）；有的限制很多（基本隶属于服务行业），比方说在会所、红酒博物馆，给与会、就餐的客人讲解。薪资跟公司、个人水平有很大关系（有讲酒拿3000元/次的酬劳，也有全职的月薪才3000）。
2、酿酒师。故名思义，就是在酒厂里酿酒（也不一定是葡萄酒，中国白酒、啤酒的都可以的），当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学较少去酒庄的做酿酒的，原因是酿酒季非常累不说，基本本科毕业去的话得从酿酒技师做起，加上北京的酒庄都在郊区（密云、房山、石景山、延庆、河北昌黎。市区里酒厂有龙徽，还有农大食院的中粮研究中心也酿酒），更重要的是待遇真心是很一般（我知道的北京郊区有1200人民币/月的，不过包食宿）。
3、酒类、其它食品类销售。这个不用多说，跟其它的销售类似的。葡萄酒仍是新兴行业，而且绝对不会让你觉得无聊，适合对销售类工作不反感的同学，一般薪资跟业绩挂钩。毕业只要学的还不错，这三种基本是随你挑选，工作地点也都是大城市，北京上海江浙广东山东重庆都是非常好的就业地方；话说回来，你想找某些工作的就没那么容易了。
不适合以后想从事公务员的同学，单位不专门招录葡萄酒工程的学生，基本都是招录食品工程、食品安全专业的毕业生。葡萄酒工程因为专业名称的原因，基本上报考审核都通不过的（尽管都是食品学院）。当然也不是说这个专业没有考上公务员的，只是比较其它专业，机会少很多难度大很多。（有一个考上的大神，我记忆中是去的北京市工商局）。
体制内的工作也有，例如有些地方有事业编制的葡萄酒产业发展委员会，对于想安稳留京的同学也是不错的选择。但是你如果觉得毕业以后，想以一己之力改善家庭生活的（说白了就是赚一份不错的工资）较难；尤其是比较经济类、IT类的毕业生，起薪是少，我说个大概吧，一般来说是计算机系毕业生的1/2。这个行当是经历越多越成功（实力强大的也不需要太久时间），耐住寂寞，多品多走多交流，热爱行业就是成功。
其它的，保研考研、村官、出国、留校、教师幼师、创业、继承家业的，都没问题，农大985出国还是很有优势的。个人觉得这个专业尤其适合富官二、三代学习，这可不是一般的食品产业，更是有着悠远历史、富异域风情的文化产业啊亲。家庭经济条件不受限的，学个英语、法语、意大利语、西班牙语，去欧洲、美国、澳洲、加拿大、南非留学学习红酒其实都是游学啊（奖学金出去的平均每年一个），要做个有文化的富家人。
学葡萄酒就业如何，就业前景好吗？
按照国家学科门类划分，专门学葡萄酒的专业为葡萄与葡萄酒工程，属于食品工程类，目前国内大专以上院校开设有此专业的超过10所，最早为西北农林科技大学。葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。
并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。
从自身周围情况来看，大体就业如下：1.继续深造，国内读研或者出国读研，考博，最终从事科研或者高校教职工作，比较适合（浪漫地）做科研的人群；2.考取公务员或者事业编，这个不多说，和很多专业类似，但是需要注意，该专业考公职路非常艰难，因为专业不对口，很多公职岗位专业不符合，只能报一些不限制专业的岗位，或者一些工学类（该专业为工学），考取难度加大；3.市场就业，这是最普遍。
主要有这几类：①酒厂酒庄工作。葡萄酒厂或者酒庄，一般位置偏远，选择这类工作的一般为男同学，而且要能忍受孤独寂寞。在酒庄工作，可以从事工艺管理（酿酒师）、设备管理、质检检测、葡萄园管理等，虽然看起来比较艰苦一些，但是有些同学却很向往这种悠然现南山的田园生活，也是不错的；②市场销售类。这类就业率最多，市场需求也是最大的，目前国内有很多葡萄酒贸易公司，都青睐具有葡萄酒专业背景的毕业生。
和其他销售一样，比较具有挑战性，同时也能给你带来丰厚回报，以男同学居多；③市场培训类。主要为葡萄酒企业为客户提供葡萄酒文化培训工作，以女同学居多。④专业品酒师/侍酒师。这一类比较高端，需要有比较强大的信念和热爱，而且一般都是从初级开始做起，学习过程长，难度也较大，在后期需要考取一些相应的证书，如WSET,ISG，CAFA等等，在业界混出一个名头后，就比较能够吃得开。
⑤媒体电商类。这类是兴起行业，以自媒体，或者一些传媒公司、网站为平台就业。⑥其他补充一点，这个专业看起来确实有趣而且光鲜，从业人员经常与红酒打交道，很自然让其他行业同学心生羡慕。不过需要提醒的是，该行业目前国内准入门槛并不高，非该专业毕业的人，通过一定时间的培训，也能达到一定专业水准，而且葡萄酒的专业氛围还未真正形成，行业对该专业性认可度还不高，以上这些原因，导致很多国内酒企无法给该专业刚毕业的学生提供有竞争性的薪酬，这也往往是很多该专业的学生毕业转行的原因，如果不是由衷的那份热爱，或者家里并不着急需要你作为家庭经济来源。
在沈阳药科大学葡萄与葡萄酒工程专业学习是一种怎样的体验？
首先，沈阳药科大学是历史悠久的综合性药科大学，它的前身1931年始建于江西瑞金。2008年前后，曾经有传闻要把它与东北大学、沈阳农业大学等几所高校合并，但是这个计划未能成功实施。截至2021年2月，学校有校本部（文化路）校区、铁西校区、南校区（本溪高新区），设有12个学院，21个本科专业；有国家级重点学科1个；有博士后流动站2个，一级学科博士点2个，二级学科博士点19个，一级学科硕士点7个，二级学科硕士点53个，专业学位硕士点3个。
该校开设的专业多与“药”有关，葡萄与葡萄酒工程专业是众多专业中的一个。该专业主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。考虑是药科大学开设的专业， 就可以明白它的侧重点了。专业方向来讲：农业类院校一定就是葡萄的种植、葡萄酒的加工等方面为重点。