白酒怎么选正宗，马上要结婚了不知道挑选什么白酒来喝比较靠谱个

周边的朋友结婚，喝那个泸州老窖六年陈头曲的，就不错的了。酒水纯正，味道独特，能够在宴席上喝上几盅，好是惬意的。

不靠谱

这种问题还是看你的经济实力！有钱的话买，郎酒！普通一族个人认为买古绵纯比较好，口感好。档次也不低。

在我的认知里首先一定要是纯粮酿造的才是好酒，然后看存放时间，勾调，好的白酒有淡淡花果香

自家酿的，纯香度数高不掺工业酒精

茅台啊 我最喜欢的一种了

古井

茅台，五粮液名声最大

白酒品牌太多了 现在大家的选择范围也太大了 很多白酒都打文化牌呢 比如杜康酒 何以解忧？唯有杜康 正宗杜康酒找小魏

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国酒正宗的茅台是个不错的选择！

如何现在还在考虑白酒行业，百度私/信。可以建议你

要看你当地的小烧 是不是真烧 有不少的酒品 都是勾兑 多是大牌子 小心 喝假酒 伤身 我的建议就是喝你当地的小烧 价格不贵 就是喝着有些生硬 放二年就好了

我推荐你买鉴道私藏酒，鉴道私藏酒

白酒好喝但是不会买，教你挑选白酒好方法 00:00 / 01:3970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

红酒推荐长城，张裕，王朝，通化，威龙，新天 白酒推荐五粮液，茅台，国窖1573，剑南春，水井坊，汾酒 个人更喜欢棉一点的喜欢咧的话，白干，二锅头都可以 一般的家常喝的话，是喝本地酒最好了，以为性价比是最高 的，这年代，烟酒的税率是很高的，

生日酒的选择有很多种了，白的，红的，黄的...个人觉得，还是那泸州老酒坊最是适合了，它的余味持久，喝起来，才会带来不一样的体验了。

付费内容限时免费查看 回答 一、摇晃测度数法 有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符,可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒有高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。 二、对光观察法 把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,真白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上铺开,分辨酸、甜、甘、辣是否协调,低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。 三、倒置观察法 若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。 四、空杯留香品尝喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。 更多5条 

用普通白酒就可以了的，用白酒一是为调味，二是为防腐，如果泡菜长了白膜，倒点白酒很快就会消失。【菜品特色】　　1、泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。　　2、它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。

看你要泡好多咯少放一点放点花椒要好吃些。

用普通白酒就可以，用白酒一是为调味，二是为防腐，如果泡菜长了白膜，倒点白酒很快就会消失。　　补充：　　中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒起杀菌消毒的作用，就用一般50度以上白酒即可。

做泡菜要放白酒主要是能使泡菜更脆、更可口，放什么样白酒都没关系的。

我爱喝酒，也经常喝（但不是天天喝），白酒市场鱼目混杂，去大超市一看，60-300价位的贴牌产品实在是太多了，根本不知道哪些是厂商自己的，哪些是挂靠的。我平时买自己喝的白酒就那么两个品牌，品牌固定所以质量固定；如果是送礼的话就看价位了，总结一点就是买大品牌而且是商家的旗舰产品，比如剑南春的水晶剑，中档里的性价比之王，高档的的有泸州老窖1573和五粮液（浓香型老大），洋河我保留意见，千万别买贴牌货，泸州必须有老窖，西凤最后得有酒，汾酒一定买股份 想买到一瓶品质好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于尝试。白酒行业鱼龙混杂，总是在不断的尝试中，获得更好的酒。如何判断一瓶酒好不好，可以综合考虑以下几种方法: 首先把酱香酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，好酒清澈透明，无悬浮物和沉淀物。 低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒。喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度明显，则为劣质酒。 买酒的方式很多了，特别是现在网络的飞速发展，主要有几种方法吧。 1、商场、超市，一般如果是送礼，我会选择去超市购买，有发票，质量有保证，价格稍微贵点。 2、京东、苏宁、天猫（这三个电商仅限自营），这个电商我主要买口粮酒，价位200元以下的，赶上我活动就屯点，毕竟家里3口人喝酒。 3、渠道商，经销商，这个我主要去买收藏的，经常过去问问，聊聊，赶上有好价好酒了屯点，还能送点小酒版的酒，可以用来品鉴过过瘾或者把玩、摆家里装饰。 4、朋友圈、微商、电视购物，这个我主要买来证明老爷子又一次上当的，某台电视购物，999买4瓶五粮液100年，送10瓶红酒，送10瓶茅台xx，买回来一喝，酒精酒，全倒了。 这就是我买酒的几个方式，除了微商、电视购物，其他几个都可以买到品质不错的酒。 您好，我是品酒师芙兰哥，关于如何才能买到一瓶品质好的白酒，我来发表一下我的观点和看法: 1.选择品牌酒。品牌酒还是有一定的保障，品质未定，风格一致； 2.选择纯粮固态酿造法白酒，不选择固液法和液态法白酒； 3.一份钱一分货，酒更是如此。很多电商卖的酒一定要慎重，里面猫腻很多，所以别贪便宜吃大亏； 4.选购白酒一定到正规渠道和各个酒厂的官网旗舰店等进行购买。 以上就是我的简要4点，不凌乱但够用。供您参考。 买酒去专卖店买，要是去超市买一定要买大厂酒，8大名酒优先，网上买一定去自营店，直营，旗舰店买，有句话要牢记，大厂嫡系，渠道为王。 图一是国内白酒上市公司品牌价值！图二是18年酒水企业营收排名！图三是国内品牌白酒天梯图表！可以自己参考一下 您好、很高兴会到您的问题：怎样才能买到品质好的白酒？解答如下： 第一：就是防伪标识、所有正品白酒都会有厂家特有的防伪标示或者防伪码、买酒时一定要注意 第二：一定要透过瓶身观察瓶内酒的清澈度，一般造假的酒都是小作坊、做不到大工厂的那么细致、会有细微杂质颗粒、正品酒经过很多道严格质量把关、酒水不存在杂质、很清澈。 第三：就是看一下酒的度数、一般品质好的酒度数都相对高、举个例子、茅台就是53度，也不是说低度酒完全不好、主要低度酒勾兑的较多、好品质酿造的高度酒喝了不上头。 第四：要看酒的挂杯程度、和可燃性，挂杯的酒浓香甘甜、喝起来很浓郁；可燃性就是指把酒点燃后、如果剩下的液体清澈透明、那说明就是酒精勾兑的、不好，如果点燃后呈浑浊、证明是粮食酿造酒、好酒。 以上是我的回答，希望能帮到你。 一种品牌专营店，其次京东/苏宁/天猫官方自营，第三资深口碑微商。 购买原则“大厂嫡系”。 1、先排除伪劣产品 之所以说白酒市场鱼龙混杂，大家也都见过市场上的白酒定价、包装、都没有统一的标准，所以在选择购买白酒的时候，我们也不能根据包装的好坏来定酒的档次，比如包装上有“珍藏、评鉴、鉴赏、专供、特供、内供”等字样的，看着高端大气上档次，实则假冒伪劣，劝你最好别买。 2、看香型，考虑酿造成本 中国白酒有12种香型，每一种香型都有自己独特的酿造工艺，也因为工艺的不同，酿造成本投入的也是不一样的，拿酱香型白酒来说吧，它的制作工艺比较复杂，酿造的周期比较长，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相当高的，而清香型白酒相比酱香型白酒工艺就简单多了，出酒率高，周期也短，所以市面上优质的酱香型白酒价格定位要比清香型白酒高一些。如果优质的酱香型白酒比清香型白酒的平均价还要低，那么要不就不是纯粮酒，要不是假冒伪劣产品。 3、看产地，选酒厂 圈内人都知道，好酒的酿造离不开得天独厚的酿造环境，不仅水质好，原料也要给力，酿酒的环境温度、湿度一定要达标，而且在环境中，微生物的种类和数量越丰富所酿造的白酒香味成份也就越丰富。行内人都明白，出了茅台镇就酿造不出好的茅台酒，正是这个道理。除了产地还要看酒厂，大厂的酒要比小作坊的好，原料、场地、成本投入高不说，技术也相当的成熟，这是比较能保证白酒质量的。 白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品，适量饮用不会对人体 健康 产生危害。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。 　　白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特， 历史 悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。 　　一、白酒的分类 　　（一）按香型分类： 　　1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲等产品。 　　2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等产品。 　　3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。典型产品为桂林三花酒。 　　4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香特点的蒸馏酒。典型产品为贵州茅台酒，在市场上常见商标为飞天牌和贵州茅台牌，酒精度常见的有38、43、53%(V/V)的产品。 　　5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。典型代表有白云边、白沙液等产品。 　　此外，还有以西凤酒为代表的凤香型白酒，以四特酒为代表的特香型白酒，以景芝白干为代表的芝麻香型白酒，以广东生产的玉冰烧酒为代表的豉香型白酒等。 　　（二）按生产工艺分类： 　　1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。 　　2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 　　----------------------------------------------- 　　二、如何正确选购、饮用白酒 　　广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点： 　　（一）消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐，一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要来自此类产品。 　　（二）建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使酒类产品中产生过量的有毒有害物质，如甲醇、杂醇油等，饮用此类产品可引起急慢性中毒，危害人类 健康 ，近年来，全国各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屡有发生， 社会 影响极大。 　　（三）科学饮用白酒，有益身体 健康 。由于白酒中含有乙醇，人少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体 健康 ，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等品牌。国家评定的质量最高的酒。这些都适合聚会喝。。。

这怎么说呢，朋友聚会喝什么酒，这要看你们的经济实力了，有实力可以喝芧台酒，在差一点就喝五粮液，一般的打工仔，那就喝一点芦洲老洒什么的多可以。

我是文正福，茅台镇民族酒业的厂长。我们酒厂酿酒已经有很多年，在茅台镇酒厂中我们酒厂的规模算是很大的，酒厂位于茅台镇核心产区，老窖池用了很多年无间断，微生物丰富，酿制的每一瓶酒都窖香浓郁。老一辈专注酿酒，酒厂现在交给我打理，我见证了白酒市场的浮浮沉沉，也见到了太多不是行内人看不到的潜规则！?因为这几年自己负责经营酒厂，我对酱香白酒的了解如数家珍，经常会有朋友来找我买酒，问我一些科普类的东西。我也因此结交了很多朋友，有每天喝两口的酒友，有重视社交的企业家，平时我也会在朋友圈发布一些喝酱香酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验。其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分喝的都是酒精勾兑的酒，要么喝的假酒。对于大多数酒友来说，没有尝过真正的纯粮食好酒，对好酒的概念还停留在入口的烈度上吧。如果你对茅台镇酱香酒不了解，不知道如何挑选白酒或者想喝到正宗纯粮食酱香酒，你也可以添加我的微信，我会把几十年的白酒经验分享给你！你可以学会辨别，学会如何挑选，不再被坑！我酿的酒口感纯正不上头、包装精美，广受好评，而且价格远低于市面上同等品质的纯粮酒，酿酒这么多年，在这里真诚的向你推荐我亲手酿制的美酒。

有钱人喝茅台，哈，真的不错，虽然50多度，但是一入口，一点他也不刺激，不会感觉狠辣，软软的，柔柔的，喝下去，整个胸膛都是热的，（不是暴热也不是暴辣），温和柔顺。（不是给茅台做广告，真的不愧是国粹） 普通人喝什么白酒都有， 北京人会喝二锅头。。。 韩国人喝18到20度的烧酒，，，西方人喝洋酒 要是我，，不喝白酒 最后，，五粮液 ，稻花香之类的比较普遍吧！价格适中！

红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官· 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特 性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。 要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边。 此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用 前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升。 不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过 冻手。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度。至 于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些。气泡酒不能加小冰 块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的 冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将 其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。 在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度。而白酒的 饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右。 品质好的白酒，其年份近、属酸度良好口味种类的，温度在8度时，饮用风 味最佳。酒精成份较高的酒，依据年份的久远、葡萄种类的不同，最适合饮 用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10～12度)，又比波特酒、马 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的红酒，如法国新鲜的薄酒来。而像 出林格酒，及意大利产的红酒，也是在较冰凉时饮用，风味更佳。酒精成份 较重的红酒，饮用温度稍高，介于摄氏14至16度，最为适当。德国的粒选 及粒选干葡萄酒，在温度14至18度之间，最能充份散发其香气。饮用的酒温 最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒，及其他国家所产相同 年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是，把酒端上桌时，其温度不应太 高，也就是在室温下，酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出 时，决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒，在一般的房间中，放置2 到3小时，使其慢慢变温，较能保持本身风味。 这些〔规则〕似乎显得有些复杂，其实不尽然，只要简单的牢记，酒的饮用 温度是和纯度成正比的原则即可。 另外，人们能够客观的确定酒的温度吗？市面上贩售有许多种的温度计，经 过一些练习，自已也就能够计出正确的温度了。 冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人 们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如 此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。