其次，贵腐菌的形成对气候条件的要求较高，它喜欢潮湿的环境，所以要有潮湿多雾的清晨，以促进贵腐菌的生长和传播；除此之外，要有晴朗而干燥的午后，以加速葡萄果实中水分的蒸发，同时抑制贵腐菌的过度生长，防止其发展成为灰霉病（GreyRot）。常用的杀菌剂有硫酸铜钙、甲基硫菌灵、克菌丹、代森铵等等。
生石灰对植物根腐病有效果吗？
生石灰是有一定的杀菌效果的，在施用以后不仅仅能调节土壤酸碱度和补充钙元素，还能起到一定的杀菌作用，我们常用生石灰改良酸化土壤，但在施用生石灰后一周左右要补充生物菌肥，就是这个原因。根腐病是一种真菌性病害，经由土壤传播的比较多，所以题主所说的用生石灰防治根腐病从理论上说是有一定道理的，但是这个方法我认为是不可行的，因为生石灰不仅仅能够杀灭病菌，也会对已经被根腐病侵染的作物这造成危害。
我是种植苹果树的，我就以苹果树的根腐病为例说一下这个问题。生石灰的杀菌原理生石灰的主要成分就是氧化钙，在遇水后发生反应，产生了氢氧化钙，也就是咱们说的熟石灰。不管是生石灰还是熟石灰，都是没有杀菌效果的，但是在生石灰遇水发生反应的时候，会产生大量的热量。我家小时候装修房屋的时候， 要用到石灰，都是把生石灰加水反应成熟石灰后使用的，在反应的时候，产生的热量能够把鸡蛋煮熟，现在的一些自热米饭中的加热包大都也是利用这一原理的，从这些事例中我们可以看出，生石灰在转化成熟石灰的过程中产生的热量是特别多的。
生石灰的杀菌就是利用了它在遇水后产生的大量热量将病菌杀死的，这是不会分辨有益菌还是病菌的。根腐病的发病特点及危害。我们以苹果树为例，苹果树的根腐病是一种比较难治、危害比较大的病害，一般在早期很难发现，等到地上部分出现症状的时候，一般就是发病比较严重了。我们说的苹果树的根腐病常指的是苹果根朽病，再还有紫纹羽病、白纹羽病、圆斑根腐病、白绢病等等。
这些病害的主要传播方式都是通过土壤传播的，也可以通过病健根的接触传播，与果树的树势、果园中土壤的含水量等等有很大关系，一般树势弱，果园积水的情况下容易发病传播。根腐病主要危害植物的根系，在发病后植物的根系出现皮层腐烂，木质部腐朽等症状，根系吸收养分的能力严重削弱，逐渐导致作物枯死。根腐病的防治我们在苹果树上防治根腐病，主要是采取刮除病斑，晾根、换土、隔离病株、杀菌剂灌根等方式。
常用的杀菌剂有硫酸铜钙、甲基硫菌灵、克菌丹、代森铵等等。对于发病严重的果树，一般会进行铲除并进行土壤消毒，防止传播到其它果树。另外，改良土壤、增强树势是防治根腐病的关键，一般采取的措施是增施有机肥和生物菌肥，对于果园有积水的要及时排水，合理施用大化肥和微量元素等等。生石灰是否可以用于防治根腐病上面说过了，生石灰的杀菌主要是通过在遇水反应的时候产生的热量杀灭病菌的，作物在被根腐病侵染的时候，根系已经受损，这个时候再施用生石灰，产生的热量会给这些根系带来二次伤害，虽然能杀灭病菌，但同样也会让根系受损加重，所以，用生石灰防治根腐病我认为是不可行的。
贵腐菌在酿造葡萄酒时起了什么作用？
贵腐（Noble Rot）葡萄酒是由感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒因此得名。贵腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果实内水分的蒸发。随着水分的减少，葡萄果实变得干瘪皱缩。与此同时，葡萄的酸度、糖分和风味也得到浓缩。贵腐葡萄酒常带有浓郁的无花果、杏干、桃子、橘子酱和蜂蜜的香气，酒体十分饱满，风味甜美，余味悠久绵长。
贵腐菌的产生需要满足特定的条件：首先，酿酒葡萄必须健康且完全成熟。其次，贵腐菌的形成对气候条件的要求较高，它喜欢潮湿的环境，所以要有潮湿多雾的清晨，以促进贵腐菌的生长和传播；除此之外，还要有晴朗而干燥的午后，以加速葡萄果实中水分的蒸发，同时抑制贵腐菌的过度生长，防止其发展成为灰霉病（Grey Rot）。