古代白酒为什么会过期，为什么古代的酒越放越香现代的酒都有保质期

古代的酒是甜酒

通常白酒是不存在过期这个说法的。 但是，普通方法存放的白酒对酒质的改善不存在多大的帮助。

酒是陈的香

国家规定白酒没有保质期的要求。白酒酒度都高于关于保质期最低标准10度的酒精度。越久越好是指：高度白酒，就是说50度以上的白酒。三四十度白酒不建议过久贮存，存放过久，口感反而有所下降。里面的部分香味物质会缓慢水解。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

酒越陈越香指的是以前的酒，包括古代人酿的酒，纯酿造的酒的确是越陈越香，而现代的酒靠纯酿造是无法满足市场需求的，为了利益和产量最大化都采取了酒精勾兑的，酒精勾兑的酒时间长了后口味会变淡所谓的保质并不是酒能坏，只是口味不如刚出厂时一致！

那是因为它不是一个种类的

古时候的酒放在地窖中越陈越香，现在不行了，建议你还是不喝为好

药酒过期了当然不能喝了，要纯白酒才是越陈越香，因为药酒添加了这么多药材肯定会变质的，劝你爸别喝了丢了吧，人家用白酒泡蛇久了都生虫子

过期酒最好还是不要饮用，不过如果是白酒的话想对来说可以长时间的存放！

白酒不会过期 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 所以白酒酒瓶上只标明生产日期 不注明保质期; 1.白酒不会过期，因为10度以上白酒没有保质期规定。 依据： 预包装饮料酒标签通则 gb10344-2005 5.2 强制标示内容的免除 葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。 2.玻璃瓶装白酒不会变质。 瓷瓶装白酒有过变质的例子，因为过去瓷瓶渗透严重，酒度为零，有酸败特征出现。 现在的瓷瓶烧制温度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，几乎无渗透现象。但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。

现在瓶口封口不像古代用泥封口，隔绝空气，现在封口都不严密，酒精会挥发了，6年了，酒精应该挥发差不多了，酒精度数低了，就会滋生细菌。不建议饮用

当然会啦

不会吧。。。>>>》》》。。。。》》《《》？《》？》《》《》》？》？》？》？》？》？》？？》》？》？》？？》

“酒越陈越香”只要是密封的（就是没开封的）避光阴凉保存那就没有保质期不会过期！！！ （包括果酒，BUT啤酒不算）至于依据呢 酒越陈越香酒越陈越香，这对白酒和黄酒来说，是有道理的。 但对低度酒，如啤酒、葡萄酒来说，就未必如此了。 因为白酒在存贮的过程中，可使酒中的杂醇逐渐的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛挥发。 同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少或消失，所以酒是越陈越香。 但啤酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味。因此，啤酒之类的低度酒不宜久存。

应该不会

应该不会

古代白酒存放，在坛中密封放窖或埋土中，在北方存窖多，地冷，在南方有山洞村酒。现在的白酒有酒海存，窖存，洞存，缸存。家有白酒应放地面，阴凉处密封好，楼房吗，白酒存放时间长，一般不会出问题，东北一酒厂，发现的酒是道光年间的，还能喝

看是什么时候出产的什么酒了，如果是70年代的纯粮酒就越久越好但80后的瓶装酒一般都是勾对过的...有保质期，放久了会变成白开水