为什么白酒喝了嘴里发酸，白酒喝了有点酸是粮食酒吗

白酒一般都是粮食做的，年造出来，发酸，一般来说，白酒有点酸是个别的，大部分还是不酸的，除非是假酒

很正常，酒不同于水，酒越喝越渴，身体缺水造成嗓子发干。体液缺水分泌唾液都缺少水分，被稀释的唾液没有味道，缺水的唾液就会有酸苦的感觉。喝酒后床头一定多放些水以备半夜或早晨醒来漱口喝水

那是因为在吐的时候将胃酸吐出导致的，因为胃酸的酸度非常高，当人吐得时候，胃酸在口中粘到牙齿上，引起牙齿被胃酸腐蚀。因为牙齿主要成分就是钙，钙是最怕酸的。在人喝完酒后，因为肠胃受到酒精的刺激，会排出大量的胃酸，一般是正常饮食的几倍以上。所以在吐时对牙齿腐蚀很大，甚至在咬牙时可以感觉到牙齿发涩，发粘，这就是牙齿被胃酸腐蚀的缘故。解决办法：先用清水漱口，然后可用小苏打半汤勺，用一口温水融化，溶化后将苏打水含在嘴里来回漱呀15--30秒吐出，再用清水漱口即可。此法主要是利用苏打水的碱性与胃酸中和，缓解口部不适。如果没有小苏打，可以找些水果或者果汁等来缓解口部不适。

那是因为在吐的时候将胃酸吐出导致的，因为胃酸的酸度非常高，当人吐得时候，胃酸在口中粘到牙齿上，引起牙齿被胃酸腐蚀。因为牙齿主要成分就是钙，钙是最怕酸的。在人喝完酒后，因为肠胃受到酒精的刺激，会排出大量的胃酸，一般是正常饮食的几倍以上。所以在吐时对牙齿腐蚀很大，甚至在咬牙时可以感觉到牙齿发涩，发粘，这就是牙齿被胃酸腐蚀的缘故。解决办法：先用清水漱口，然后可用小苏打半汤勺，用一口温水融化，溶化后将苏打水含在嘴里来回漱呀15--30秒吐出，再用清水漱口即可。此法主要是利用苏打水的碱性与胃酸中和，缓解口部不适。如果没有小苏打，可以找些水果或者果汁等来缓解口部不适。

白酒有酱香型、浓香型(大曲香型)、清香型、兼香型、米香型等各种香型。酱香白酒本身的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酱香白酒的主要成份是酒精和水，占总量的99%以上，其他占1%，其中包括有杂醇油、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类等。虽然这些成份含量极少，但对酱香白酒的质量却有着极大的影响。白酒的主要香气成份是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物;主要的呈味物质是酸类，高级脂肪酸酯和多元醇。此外，酚类化合物，芳香族化合物也是某些酒中的重要香味成份。其中酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香、味物质共同组成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短;如酸味大，则酒味粗糙。适量的酸在酒中能起到缓冲作用，可消除饮后上头，口味不协调等现象。酸还能促进酒的甜味感，但过酸的酒甜味减少，也影响口味。优质白酒一般酸的含量较高，约高于普通白酒一倍，超过普通液态酒二倍。酸量不足，将使酒缺乏白酒固有的风味，但酸量过高则出现邪杂味，降低酒的质量。因此，规定白酒含酸量最高不超过0.1%。在醒酒的过程中变酸的原因1、根据化学知识，酒精氧化成乙醛，乙醛很容易氧化成乙酸。2、是盛酒器具被污染，本身含有很多催化氧化的微生物。今天小编对白酒发酸是什么原因进行了简单的介绍，希望对您有所帮助。

白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可逆反应，重庆酒回收当白酒中的平衡打破后它将发生反应生成酸和醇，酒就自然酸了。酸是一个好事，因为在各大香型的白酒中，酱香白酒的酿造工艺和口感最复杂，酒体中富含的酸性物质是其他白酒的3-5倍。这些酸物质主要以乙酸和乳酸为主，适量饮用可软化血管，我们常说的酱酒对人体健康有好处便是指此。酸物质的含量是很低的，一般不会超过整个酒体的0.1%，否则要么影响酒体的品质，或者直接酱酒变醋，酸气熏天。因此，正常情况下，我们是察觉不到明显酸味的。如果你感到一瓶酒变酸了，可能有几种原因。酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。重庆酒回收度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。扩展资料白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。储藏酒的方式比较随便，直接把味重、味杂的东西与酱酒一起存放，导致酱酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酱酒的口感。白酒的主要成分为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，产生酸味。酒的酸味都是控制在一个合适范围，而且包装也是密封的，所以直接购买来的成品白酒在未打开的情况下基本不可能出现发酸的问题。而打开过的白酒如果密封不当则有可能因为水解或氧化而变酸，这便是白酒变酸的原因。参考资料来源：百度百科-白酒