啤酒的消量是最大的，主要的影响因素在于酒精浓度、消费人群、消费场景等有关系。
目前没有一个官方数据，这边做了一版测算：
一、啤酒
2019年中国啤酒人均消耗35升/人，按照中国人口14亿，其中90%均是适龄饮酒人，那么，中国啤酒消耗量为441亿升。
主要影响因素如下：
1、啤酒消耗量存在显著的季节性效应，天气较热时，对啤酒产销量有一定正向拉动作用；
2、啤酒与大众啤酒消费场景最为契合的餐饮消费，经过最近两年的转型升级，中国餐饮业正在不断复苏，占据啤酒即饮市场主流的餐饮业复苏也有望对啤酒消费带来一定正向拉动效应。
3、啤酒受众范围广，除了未成年不能饮酒外，啤酒更加类似酒精饮料，啤酒酒精浓度基本上低于10%。
二、白酒
2019年中国白酒消耗量为7.5亿升。
主要的影响因素如下：
1、白酒的人群受众远远低于啤酒人群，其中62%为男性，35岁以上为主要消费人群；
2、百度为高浓度酒，酒精浓度一般高于45%，继而导致饮用量较少；
3、白酒与大众消费场景匹配度不高，一般主要用于送礼、商务应酬等；
三、红酒是葡萄酒的一种叫法，换言之，红酒和葡萄酒是同一类型，业内一般称为葡萄酒。
2019年中国葡萄酒消量为19.2亿升。
主要的影响因素如下：
1、葡萄酒的浓度一般在10%-15%，酒精浓度居中；
2、葡萄酒主要的目标人群为80后、90后，对葡萄酒的消费观念在于品酒：美容养颜、品牌品味等；
3、葡萄酒的消费场景较为广泛：西餐、中餐、日料、下午茶等，强调的是一种生活品质。
以上为全民酒水的简要分析~
