“白酒最怕的解药是什么？”回答这个问题需要从以下几方面入手。
白酒的定义及主要成分
酒精在人体内的代谢过程
决定人酒量大小的因素
提高酒精代谢的方法
☑白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%-99%。
☑酒精的代谢过程：酒精进入胃和小肠，直接吸收进入血液当中，经过肝脏进入全身循环。肝细胞中的乙醇脱氢酶使酒精转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸，乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。
☑决定酒量高低的关键因素其实就是肝脏中负责转化酒精的各种酶类物质（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等）的多少和活性，而这个酶类物质的多少（活性）是由个人的基因决定的，和其他无关。
虽然酒量的高低由天赋决定，但是我们还是有很多方法来提升酒精的代谢，达到解酒的目的！
〖喝酒前〗
1、吃解酒护肝的保健品，增加解酒酶的浓度，可以在短时间内“提高“”酒量。
2、吃些主食，让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。
3、喝杯牛奶或酸奶，不仅能养胃，还能形成保护膜。
4、喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
〖喝酒后〗
1、喝蜂蜜水、番茄汁。其中含有的果糖成分能够促进体内酒精的分解吸收，有效快速解决酒后头痛等不适。
2、西瓜汁。一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
3、葛根。它有解酒毒，醒脾、醒胃的效果，还能治疗饮酒过多引起的头痛、头晕，呕吐等症状。
“酒要少吃，事要多知”，日常生活中，一定要根据自身情况，加强自控能力，合理饮酒，切莫贪杯！