年夜饭这么吃鱼,吃鱼要配什么酒

总结一下小龙虾配什么酒应该是要适应什么样的环境。而在酒店里面吃小龙虾,什么酒都可以配,当然就没有在大排档那么无拘无束,毕竟,是要维持一下形象。在餐厅里,龙虾可以配白酒,黄酒,水果酒。有龙虾自然少不了酒,什么酒其实都可以,毕竟每个人的口味品位都不太一样。

吃小龙虾配什么酒比较好?

感谢邀请:又是一年吃龙虾的季节,龙虾是我夏季国非常流行的风味小吃。现在小龙虾在全国各地不管是街边的小档口,还是顶级餐厅都会出现它的身影。小龙虾不管是什么样的做法都能受到欢迎,因为烹饪后的龙虾色泽红亮非常诱人。虽然说民国时期很多饥荒年代龙虾是被用作填饱肚子的,最下作的食物,但是历史的轮回,如今把龙虾推到了最高潮。

人们爱龙虾,不管是吃正餐的时候还是消遣娱乐的时候,龙虾总能做主角,这受欢迎程度可见一般。龙虾的做法很多,炒龙虾,清蒸龙虾,油炸龙虾等。其实龙虾肉非常少,人们吃龙虾的时候,双手要紧密配合,这个时候,你可以解放双手,脱离手机,但是嘴还是可以和身边的朋友不停的hi聊,这种时光弥足珍贵。夏天是吃龙虾的高潮,每天晚上大街小巷各式各样的大排档,酒店都在大量的消耗龙虾。

有龙虾自然少不了酒,什么酒其实都可以,毕竟每个人的口味品位都不太一样。在大排档人们基本上更喜欢啤酒配小龙虾,啤酒畅快饮,龙虾欢乐吃。这样的场景最适合兄弟们聚一起放松,开玩笑,除去一天繁忙工作,卸下负担聊人生。在餐厅里,龙虾可以配白酒,黄酒,水果酒。当然还有其他的菜式,都是比较讲究的人,互相礼让三杯。这种在酒店里面吃小龙虾类,无非是家庭聚会或者公司同事之间聚会。

而在酒店里面吃小龙虾,什么酒都可以配,当然就没有在大排档那么无拘无束,毕竟,还是要维持一下形象。其实小龙虾都可以配各种不同的酒,正常情况下大排档,喝的最多的是啤酒或者白酒,在酒店里各种红酒水果酒都适合。其实还是在于你自己爱喝什么样的酒。首先来说一说小龙虾配白酒,白酒是用粮食酿造的,酒精含量比较高,白酒具有杀菌的作用,吃麻辣小龙虾配一些白酒可以起到一定的杀菌作用。

有不少人因为吃了不卫生的小龙虾导致腹泻等。但是白酒比较刺激,喝多了对肝脏身体并不好,少喝为妙。其次来说一说啤酒,啤酒在国外被称作液体面包,特别是夏天的时候再放些冰块和小龙虾一起吃,不但可以缓解因为小龙虾的腥味温热而导致食用后上火的可能。我觉得龙虾配啤酒应该是当下最流行的一种吃法,毕竟啤酒能代表大众所有人,一个是可以满足大众的口味。

他既没有白酒的刺激,也没有红酒水果酒的,昂贵。最后来说说水果酒,水果酒很多种,可以理解成是葡萄酒,红酒等等。吃龙虾配水果,基本上是在饭店或者顶级餐厅里面用到的,价格的话也是相对的昂贵,这种场合适合,比较高端人士或者各种商务活动的聚餐。总结一下小龙虾配什么酒应该是要适应什么样的环境。如果我们只是想放松心情那么大可以去大排档点几瓶啤酒,如果我们是家庭聚会,那么可以搭配不同的,酒类都是可以的,而在顶级饭店相信更多的是搭配各种水果酒。

酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩?

一 鱼头朝东,鱼肚朝北。中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在“上手”(即桌子的东边)陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务(即把席口),为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜(鱼借意为年年有余),自然也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬。

在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。二 一箸定乾坤,二箸开阡陌。箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地,夹给官员代表他能步步高升。

第二筷子就是夹给自己了,古代开阡陌代表着做生意的人,因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的,鱼尾巴是留给跟班的吃的,比如古代的师爷,现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在,那就把给官员的给领导就好了。三 鱼头不能吃。在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了)。

四 鱼不能翻过来。很多时候上面的鱼吃完了,下面的还没吃,这时候不要去翻鱼,用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。五 鱼身上不能动的位置。鱼眼睛是不能动的,鱼头代表尊贵的客人,难道要吃掉他的眼睛吗?所以大家谨记,餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。“一箸定乾坤,二箸开阡陌”。这一点至今没有在那本典籍中看到过,可能是口口相传的,亦或是野史里面的。

这不能吃那不能吃的,感觉有点封建迷信,但这些确实是我们的老祖宗千百年来总结出来了,大家可以不按照这样去做,但一定要知道。还有其他的一些讲究,权当着笑料逗趣,在各大搜索网站能搜到,比如:1、鱼眼给领导,叫高看一眼。2、鱼樑给贵客,叫中流砥柱。3、鱼嘴给好友,叫唇齿相依。4、鱼尾给下属,叫委以重任。5、鱼鳍给后辈,叫展翅高飞。

喝酒配菜,那到底喝什么酒配什么菜?

我认为:二锅头配花生米,生活原来那么美。我们喝酒的历史上千年,什么酒配什么菜都已经成了体系,但是能走进喝酒人的心里的还是:白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么?喝酒说到底,喝的是一份心情,心情好千杯不醉,亦或是酒不醉人人自醉;心情不好,就是借酒浇愁,也可能酒入愁肠。大多数人想喝酒都是想:一杯小酒,一碗花生米,喝的是一种意境,一种内心自己的孤独,无法用言语或者不可与他人交流的心情,并不是想买醉,真正买醉的是内心太燥,太寂寞,没有其他原因。

中西方酒文化的差别中国传统的酒文化喝的是意境,很多东西是意会,是精神交流,并不会直白的将自己的意思直白的表达出来,是一种含蓄的美,所以有:酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的诗文感叹。西方的酒文化是:品酒,赏酒。就仅仅是品尝和鉴赏,也有交流的意思在里面,不过更多的是对酒这件事,没有我们中国人那种含蓄的意思。

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