白酒怎么酿成薄荷，酒吧调酒用的薄荷是什么品种 在哪买的

行内人一般叫这个做薄荷素, 在广东省东莞常平镇的联邦大夏2楼有一个店专買这个。

可以，只是工艺处理的问题，你可以考虑萃取薄荷等有特殊香气或功效的成分加入其中（在白酒调制的过程）。

鲜薄荷泡酒的方法：1、清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格做成冰粒薄荷冰；2、取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用；3、取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀；4、然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

可以，只是工艺处理的问题，你可以考虑萃取薄荷等有特殊香气或功效的成分加入其中（在白酒调制的过程）。

应该不能吧。

1.先将薄荷叶除去老、黄叶，用清水逐片洗净，沥干水，备用。2.将薄荷叶放进纱布袋，放入容器中，加白糖适量、白酒750克，（最好是高粱酒，高高粱酒香味浓郁且度数较高）密封。3.一个月以后，把薄荷叶捞出，即可饮用。 适量饮酒对身体有好处，只要不过量就不会有不良影响。

薄荷酒我查了下,是几种香料的混合酒。自家做的话,完全可以酒里面加点薄荷油和糖搅和搅和呀~嗯 就是薄荷味儿的酒么满意请采纳

同问。。。

薄荷酒的制作方法：1、取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。2、取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。3、然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

有一种绿薄荷利口酒，在其中加入该酒就会变成绿色。给你一个配方：名称：Mint Frappe 佛来陪材料：绿薄荷酒做法：用碎冰装满鸡尾酒杯，然后加入薄荷酒，插入两根吸管即可。

你好！有一种绿薄荷利口酒，在其中加入该酒就会变成绿色。给你一个配方：名称：Mint Frappe 佛来陪材料：绿薄荷酒做法：用碎冰装满鸡尾酒杯，然后加入薄荷酒，插入两根吸管即可。如有疑问，请追问。

1. 以当地优质泉水，选用上等高粱、小麦、玉米、糯米等粮食为原料2. 先酿制为醇厚的小曲酒，再配上党参、拐枣（云南出产的一种可食用植物药材）、丁香、蜂蜜等十余味中药，最终呈现出自然的碧绿色。3. 因这种酒味极醇厚，被称为“杨林肥酒”。 杨林肥酒最初的配方来自《滇南本草》中记载的“水酒十八方，即将十八味中药用精酿的白酒泡制，充分溶解中药中的活性成分，药借酒力行于经络之间发挥更大的功效。史料记载陈鼎酿制的杨林肥酒用的方子就是“水酒十八方”。但与其它药酒不同，“十八方”成水酒后呈天然的翡翠色，入口醇厚绵长舒畅、入胃感受柔和，中药极大地减少了酒的刺激性和对健康的损害，加上配方独特，杨林肥酒丝毫没有普通白酒的烈力和药酒的怪味，让人不知不觉多饮，正如晏殊“绿酒初尝人易醉”的说法。这正符合文献中对绿酒特性的记载，可以认定杨林肥酒就是一种绿酒。

食用色素，或者加一些本味不是很大的绿色蔬果汁

主料 ?? 脱臭酒精4升 薄荷冰3克 薄荷香料5克辅料 水4升 甘油20克 白糖 400克 薄荷酒的做法步骤??1. 清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒——薄荷冰2. 取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。3. 取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。4. 然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

薄荷有很多品种，有些品种香味浓郁，有些品种香味清淡。用来制作空气清新剂，肯定需要有强烈的香味，才能达到去味的效果。因此，在选择薄荷原料上，尽量选择胡椒薄荷、留兰香薄荷、香水薄荷等香味浓烈的品种。用到了再采摘，即采即用，鲜薄荷的香味更浓烈。对于冰箱冰柜的冷藏室和冷冻室的除味，一般放一把鲜薄荷即可，三到五天换一次，即可长期无异味。如果是串味和异味严重，需要强段时间发挥强效，那就用多一点鲜薄荷，捣烂后装碗里再放冰箱即可。居室或是办公室空气混浊，如果不是很严重，则可以找个水杯或是花瓶，装半瓶水，插一把薄荷进去，最好是连根拔起的那种，这样能更持久散发香味。如果薄荷在水里养活了，可以长期不换，不过，只要有薄荷来源，还是建议尽量一周后就换一次薄荷，因为薄荷在室内环境下，时间一长散发香味的能力就严重退化。如果室内空气污浊严重，可以采取在各个角落多放插薄荷的花瓶的办法，或是在各个角落放置捣烂的薄荷。薄荷产品的芳香成分是薄荷油，薄荷油里以薄荷醇和薄荷酮等芳香物质为主，这些芳香物质能溶于乙醇（酒精），且酒精挥发性强，这些芳香物质挥发性也极好。因此，当需要让芳香快速散发到室内空间的时候，尤其是夏天蚊虫多，既希望室内除味，也希望驱蚊，必须要迅速挥发香味，则可以把薄荷捣烂，然后装到碗盆里，再倒一些高度白酒或是酒精进去搅拌一下，静置十五分钟后置于电风扇下猛烈吹风，这样能很快去味驱蚊，还能杀灭室内细菌。需要注意的是，如果是使用大量酒精泡制薄荷，居室一定要留有通风口，尤其是狭窄的居室，否则大量的酒精蒸汽停留室内，一旦遇上明火或是电火花，很可能酿成火灾。上面的方法，都是即用即制，长期下去比较麻烦，也不能携带，无法到处使用。那有木有办法像香水那样方便呢？当然有，我们也可以自制驱蚊清新空气的香水。采集大量的鲜薄荷，快速晒干，然后找一个能密封口部的容器，市场上那种装零副食的广口玻璃瓶即可，把薄荷装进去压紧，然后灌入酒精或是高度白酒，刚好没过薄荷即可。把容器口部密封，然后放到加满水的锅里进行沸水浴，半小时以上。水浴后取出容器，静置冷却，然后把上层的澄清液装到香水瓶子或是小型喷雾器里，就可以当香水用啦。

其实薄荷叶起到一个配料的作用，就好像是北方的香菜，大葱之类的。这边的米线或者牛肉都喜欢加点薄荷，刚来的时候还不适应，现在好多了。云南这里的汤基本上是：把水烧开，放入豆腐，煮5分钟放上青菜和熟油，一两分钟出锅。

一、工艺流程：制酒药--原料处理--发酵--蒸馏--酒度的调整--贮藏二、工艺操作要点：1.制酒药：酒药可分为黑白两种。白药用蓼草和米糠或米粉为原料配制而成。黑药的配制除了上述原料外，还需加入陈皮、花椒、甘草、肉桂、苍术等其它药物。各地制备酒药所用药材不一，有十几种，甚至上百种之多。这些药料因含有磷、钾、镁、氮素以及生长刺激素等，有利于菌种繁殖。酒药中含有糖化菌和酵母菌，可将淀粉质的原料先经糖化，再经过发酵而成酒精。以白药为例，制备方法为：其原料按米粉19千克，水7千克，陈酒药500克，辣蓼150克配备。制作时先将米粉、蓼粉与水混合拌匀，放在100厘米长、60厘米宽、6～7厘米高的木柜内摊平，压紧，再盖上芦席压实。用刀切成2～3厘米见方的小块，放在滚筒上进行滚摇，将其方角滚倒。然后移入浅木盘中，加研细的陈酒药摇动，使其粘附在粉团的表面。然后将准备好的粉团盛在曲盘中，移入培养室内保温培养1～2天，即生长出白色菌丝及分生孢子。其间上下翻倒一次，以利菌种繁殖。此时如果温度不高，无需开窗通风。培养3～4天后，用布将曲盘盖上，在阳光下曝晒，6天左右就可充分晒干，保藏于干燥处，以备随时取用。2.原料处理：把鲜红薯洗净后切成碎片，拌入4%～9%的粉碎砻糠中加热蒸煮，促使淀粉糊化膨胀，以利糖化。蒸煮时，先在锅中加入l/3的水。煮沸后将料分次放到蒸甑的竹帘上，蒸到水汽上升，再加第二层。如上汽不均匀，可在汽弱处加一些润湿碎糠。料全部加好后，盖上锅盖，蒸煮30～40分钟，至熟而不烂即可。然后取出摊在凉席上，翻料并打碎团块。摊晾时须迅速，待冷却到38摄氏度左右，堆成小堆，进行第一次拌药，品温降至35摄氏度左右时进行第二次拌药（每100千克鲜薯可用酒药1千克）,拌药要充分拌均匀。温度降至27～28摄氏度时即可收堆，堆高15厘米左右，堆高随温度变化而有不同 （温度高稍薄些，温度低稍厚些）.表面再撒少许酒药。此时堆温在24摄氏度左右，堆的四周必须保温。保温10小时左右，当温度上升到30摄氏度时，除去一部分保温材料，以防温度继续升高，超过35摄氏度要翻拌一次。再经10小时左右，薯料完全糖化有清香味时，即可进一步发酵。3.发酵：把糖化的原料摊开冷却，并加进倍量的废槽混合均匀，待冷却到24摄氏度时，入池铺平压实，可撒一层废槽或砻糠，再用黄泥封好。若用木盖或厚纸板盖严，则对废气的收集较为方便。池中央留3厘米见方的排气孔，以便收集二氧化碳进行综合利用。入池温度为22摄氏度左右，以后每天检查1～2次，3～4天后温度升高，酒精发酵旺盛，直至温度开始下降时，即可取出进行蒸馏。正常情况下，1星期左右就可以完全发酵。发酵是否完全，可根据温度及排气情况而定。原料入池发酵8小时后，温度缓缓上升，升到35～37摄氏度时，维持一段恒温时间，随后开始下降，待晶温降到25摄氏度左右，发酵完毕。若以排气情况检查，在原料入池24小时后，将手放在排气孔上，可感到有热气从中排出。以后热气逐渐增加，发酵最旺盛时，手离排气孔30～60厘米处便可感到有热气排出。至排气量减少以至无排气感觉时，表示已完全发酵。4.蒸馏：酒在蒸馏时，视酒醪疏松程度决定是否加用砻糠。红薯酒醪一般粘度大，宜加适量砻糠，以免蒸馏上汽不匀。蒸馏上醪的手续与蒸煮上料基本相同。加盖后开放冷水，蒸出的酒因其质量不同，应将头尾酒分开存放，否则会影响品质。头尾酒可经进一步蒸馏制取酒。为增进风味和酒香，必须对新蒸馏出来的白酒进行陈酿。为了除去酒中少量的杂质和臭味，有时加用0.01%～0.02%的高锰酸钾和0.5%的活性炭，放置48小时过滤。但必须注意，高锰酸钾用量不能过多，否则有害人体健康。5.酒度的调整：为了使酒中酒精含量合于市场销售标准，应进行人工酒度调整。如浓度不足，可适量加些酒精；反之，如浓度过高，则需、加水稀释。酒度调整后，即可装入容器中贮藏。

简单，只要往白酒里到一些自己喜欢的果汁饮料就可以了，但要注意白酒的量要控制，不然很容易醉！因为加了饮料后白酒的味道会淡很多，会喝得比较快。

原料（一杯量）：冰块；45毫升bacardi rum limon；二分之一个青柠；3片薄荷叶；2茶匙糖；苏打水(苏打水不是很好喝,少放) 做法：在短脚杯底部加进捣碎的青柠汁、碎薄荷叶片及食糖。然后加冰和郎姆酒，再倒入苏打水。用两片青柠片和几片薄荷叶作最后装饰。一杯简单而又清凉的鸡尾酒就调制好了。 straberry diquiri: 这种叫“处女地”的草莓可拉达冻饮就是不含酒精的鸡尾酒，它的做法十分简单。 搅拌器内加入同样份量的新鲜或冰镇草莓、椰奶和菠萝汁，然后加冰搅拌成冰沙状。用高脚杯装，并点缀以一只草莓完成。 反舌鸟 mockingbird 材料: 龙舌兰1/2 绿色薄荷酒1/4 柠檬汁1/4 用具: 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入冰冷的杯中即可。 皮亚斯着的【恶魔辞典】是一本讽刺时事的书籍，下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对【巴克斯】的看法巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神；【蒸馏酿造厂】它是制造与普及红鼻子的地方，因为有了它，我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者；【酒醉】先进入翌日的一种精神状态。 冰冻蓝色玛格丽特 frozen blue margarita 材料: 龙舌兰30ml 蓝色柑香酒15ml 砂糖1茶匙 细碎冰3/4杯 盐适量 用具: 果汁机、吸管、葡萄酒杯 做法： 1.用盐将杯子做成雪糖杯型。 2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。 是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？ 草帽 straw hat 材料: 龙舌兰30～40ml 西红柿汁适量 芹菜根1根 柠檬片1片 用具: 搅拌长匙、酒杯 做法： 1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。 2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。 3.用柠檬和芹菜做装饰即可。 一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。 野莓龙舌兰 sloe tequila 材料: 龙舌兰30ml 野莓琴酒15ml 小黄瓜条1条 柠檬汁15ml 用具: 调酒壶、岩石杯、吸管 做法： 1.将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。 2.附上吸管与小黄瓜即可。 野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒，或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国，野莓琴酒是一种乡下人喝的酒，当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神。它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡，再加些果实风味的材料，装进木桶所酿成的

可以调最著名的绿蚱蜢Grasshopper鸡尾酒 调制方法：20ml鲜奶油、20ml白可可利口酒、20ml绿薄荷甜酒，用雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯，最后可以撒一些肉豆蔻粉装饰。因为薄荷酒经常在鸡尾酒的调配当中用到，是一种非常重要的配料。可以调制多种鸡尾酒，分享方法如下：翡翠jude：5ml绿薄荷酒、5ml君度、10ml青柠汁、40ml金朗姆，雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯，杯口青柠片装饰。绿色佳人lady in green：30ml绿薄荷酒、15ml鲜奶油、30mlpistachio利口酒，雪克壶摇匀法调制，倒入加满冰块的古典杯。杰克逊广场jackson square：15ml白薄荷酒、40ml波本威士忌、3点贝娇苦味酒，直调法，然后倒入加满冰块的古典杯中，杯中用一条卷成螺旋的柠檬皮装饰，最后倒入80ml冰镇苏打水，稍加搅拌。飞天蚱蜢flying grasshopper：15ml绿薄荷酒、15ml白可可利口酒、30ml伏特加，雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯。环游世界around the world：15ml绿薄荷酒、15ml菠萝汁、30ml干金酒，雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯，红樱桃装饰。绿珊瑚aoi sangosho：40ml金酒、20ml绿薄荷，雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯，红樱桃装饰。迈阿密miami：40ml白朗姆、20ml白薄荷酒、一吧勺柠檬汁，雪克壶摇匀法调制，鸡尾酒杯。清凉世界cool world：40ml绿薄荷酒，可冷士杯装半杯冰块，倒入绿薄荷酒，再加雪碧到八分满，杯口薄荷叶装饰。还有就是彩虹酒了，这个就不多介绍了，配方有很多种。最后介绍一款家用鸡尾酒：薄荷啤酒(Mint Beer)所需材料包括：啤酒115毫升、弗里藻薄荷绿酒15毫升。这款鸡尾酒的制作流程如下：在高冷直酒杯中注入冰镇好的啤酒，添加弗里藻薄荷绿酒，轻轻调匀。弗里藻薄荷绿酒是一种薄荷利口酒，色彩翠绿，很漂亮。喝起来口中充满清爽的香味，单单喝啤酒觉得没意思时，可加点薄荷绿酒，就能简单地配出一款鸡尾酒来。

彩虹鸡尾酒的配方配方： 5.6ml红石榴汁 5.6ml蓝乔力杭酒 5.6ml绿薄荷酒 5.6ml嘉连露酒 5.6ml白薄荷酒 配方： 4ml红石榴汁 4ml嘉连露酒 4ml绿薄荷酒 4ml君度酒 4ml白薄荷酒 4ml白兰地 4ml蓝乔力梳酒 配方： 2.8ml红石榴汁 2.8ml嘉连露酒 2.8ml香蕉甜酒（crcme de banana) 2.8ml橙乔力杭酒 2.8ml黄药味甜酒 2.8ml绿薄荷酒 2.8m君度酒 2.8ml白薄荷酒 2.8ml白兰地 2.8ml蓝乔力梳酒 制法:用兑和法，使用餐后甜酒杯。 （1）用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。 （2）每层之间分隔线清楚，如同刀切状。 初恋——品尝女性的细腻爱情 它是用绿色的薄荷酒加上伏特加一点椰酒调配而成，上蓝下粉，酸酸甜甜...彩虹鸡尾酒的配方配方： 5.6ml红石榴汁 5.6ml蓝乔力杭酒 5.6ml绿薄荷酒 5.6ml嘉连露酒 5.6ml白薄荷酒 配方： 4ml红石榴汁 4ml嘉连露酒 4ml绿薄荷酒 4ml君度酒 4ml白薄荷酒 4ml白兰地 4ml蓝乔力梳酒 配方： 2.8ml红石榴汁 2.8ml嘉连露酒 2.8ml香蕉甜酒（crcme de banana) 2.8ml橙乔力杭酒 2.8ml黄药味甜酒 2.8ml绿薄荷酒 2.8m君度酒 2.8ml白薄荷酒 2.8ml白兰地 2.8ml蓝乔力梳酒 制法:用兑和法，使用餐后甜酒杯。 （1）用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。 （2）每层之间分隔线清楚，如同刀切状。 初恋——品尝女性的细腻爱情 它是用绿色的薄荷酒加上伏特加一点椰酒调配而成，上蓝下粉，酸酸甜甜，水果香味和酒融合得天衣无缝，柔滑如丝，香甜如初吻，简直不舍得一口口地喝，只能一唇唇地抿。刚开始感觉有些酸甜，喝到最后是辣辣的酒味。初恋时的酸甜全搅和在浓烈的酒里了。蚱蜢材料：1盎司绿色薄荷酒、1/2盎司白色可可酒、1/2盎司鲜奶、冰块数个、薄荷叶1片做法：将1盎司薄荷酒倒入调酒壶内，加入1/2盎司白色可可酒。加入1/2盎司鲜奶油，冰块数个。充分摇匀后倒入杯内，用薄荷叶装饰即可。