1. 自制红葡萄酒怎么做
材料：糯米5000g，纯净水5000g，毛麯200g，红麯400g（如果没有毛麯，可以用相同量的红麯代替）
做法：
1、糯米倒入盆内，清洗三遍后，沥去水份
2、倒入适量清水，浸泡一晚上或大半天
3、将纯净水烧开，放凉以后倒入准备腌制青红酒的坛子中
4、将浸泡好的糯米沥去水份备用
5、蒸屉内铺上纱布，将沥干水份的糯米倒入蒸屉内，平铺均匀
6、加盖，大火蒸至糯米熟即可关火
7、将蒸好的糯米倒入盆中，放凉至约30度。
2. 家庭自制红葡萄酒的做法
一、自酿葡萄酒的配方
【配料】：葡萄10斤，白糖或者冰糖2斤，白酒2斤或者1.5斤，曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。
二、制作步骤
1。混合：把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。
2。发酵：48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）。
3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，较好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。
4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。
5。密封：将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。十几天以后，就可以取来饮用。
3. 自制红葡萄酒的做法
自制葡萄酒可以放糖的，自酿葡萄酒可以放白糖、冰糖、蜂蜜，也可以放红糖。但因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，所以一般不会加红糖。
1、自酿葡萄酒时，应该放多少糖比较合适?
自酿葡萄酒的时候加糖一般都会采用白砂糖，当然葡萄糖等其他糖类也是可以的，一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖。
2、自制葡萄酒时应该什么时候放糖?
在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大。
3、自酿葡萄酒时应该怎么加糖，可以直接加吗?
自酿葡萄酒时，不能够将糖直接加入到葡萄汁中，那样糖分可能无法完全溶解。为了避免这种情况，可以在另外一个已消毒的容器中装取部分葡萄汁，确保加入的糖分完全溶解。
注意事项：自然酿造法得来的葡萄酒的酒精度一般最高能达到15度，酿造时过多地加糖，就会得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的残余糖分高，稠度高，不但会给酿酒过程添加难度，影响成酒的澄清度，还会造成微生物繁殖、酒容易坏等难以保存等后果。喜欢喝带甜味的葡萄酒，可以在喝的时候根据自己的口味临时在干(不甜)葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜欢的甜葡萄酒。
4. 自制红葡萄酒怎么做好喝
所谓葡萄酒，必须包含以下三个条件：
1、产品原料：必须是百分之百葡萄或葡萄汁
2、生产原理：必须是上述原料全部或部分酒精发酵而成；
3、酒精度数：不得低于8.5度 所以葡萄酒配料上标注葡萄原汁含量100%，目的在于强调以及向消费者传达葡萄酒的货真价实。实际上，这并没有必要，反而有点画蛇添足的意思，因为只要是被称为葡萄酒的饮料，原料必定百分百为葡萄或葡萄汁，否则，就不属于葡萄酒。
5. 如何自制红葡萄酒
葡萄剪好洗干净晾干，玻璃瓶洗干净晾干，然后按比例10斤葡萄放三斤冰糖，记得放一层葡萄一层冰糖，做好后把盖子密封好，放在阴凉干燥处就可以了。
6. 自做红葡萄酒的方法
随着生活水平的提高，红酒越来越成为大家聚餐必选饮品。据研究，坚持适量喝红酒，不仅可以驱散寒气，而且有助于促进消化，改善睡眠质量，是难得的饮用佳品。众所周知，红酒是时间越长越香，但是，在日常生活中，由于储存不当或者其他原因，会导致红酒过期，过期的红酒，弃之可惜，留之无用，这个时候怎么办？试试下面几种方法，让过期红酒变废为宝。
1.可以放在厨房当作去腥调色调味用品。过期的红酒，不仅可以去腥，而且具有调色和软化肉质纤维的作用。例如：把鱼剖肚洗净后，用红酒腌制，可以祛除鱼腥味；炒海鲜料理时，放入过期红酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味；做鸡汤的时候，加一些过期红酒经煮沸后，酒精挥发，但是酒香却留下了；过期红酒可以用来拌沙拉，不但好吃健康，而且口味很清爽，以上都是过期过期的红酒在厨房里的妙用。2.可以做成可食用红酒醋。把切片的洋葱和过期的红酒按照1:1的比例，装入玻璃瓶腌制一个月左右，可以做成可食用红酒醋。3. 可以用来做身体养护和护肤用品。用肉桂加过期红酒煮4分钟当热汤喝可驱寒。泡澡时放些红酒，可以加速血液循环，不仅放松身体，也让人心情舒畅，心旷神怡，实现身体和心理的双重调理。4. 可以用来清洁物品。取适量过期红酒浸泡抹布，擦拭木质家具，玻璃，绿叶等，可以达到光洁如新的效果。因为，红酒中含有酒精成分，擦净物品后，酒精及时挥发掉，不会留下污渍痕迹。另外，如果车库上不小心沾上汽油油污，可以尝试把一些过期红酒倒在污渍上浸泡，再按照正常清洗流程清洗，可有效祛除汽油污渍。过期的红酒，依然有很大用处，以上是几种日常较为实用的处理方法。
7. 自己做红葡萄酒
先在回转城的帐篷里买1000一个的种子35个，然后去左边的葡萄园，种葡萄，空位子种满买的高级种子。然后每天打怪，直到所有的葡萄全变成 晒得干瘪瘪的 。再收获自己种的干瘪瘪的葡萄。接着踩葡萄 慢慢踩， 直到出现 凹凸不平为止。
推酒桶时选择最长的道，推 10个 来回。然后就可以产出最好的葡萄酒了。
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
