为什么泡药酒要用白酒，药酒是不是只能用白酒浸泡药材配制而成

是要用白酒浸泡，但是最好别用市面上的瓶装酒，最好去酒庄买自酿的酒，因为酒庄的酒没有经过加工，没有香精，没有添加剂。

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

外观幸婪本色回笔

酒在中药里的作用一是作药引用，就是酒助药力，而是中药里的有些有效成份是“醇溶性”的物质，只有依靠泡酒才能浸泡出来。

这是根深蒂固的习俗……

浸泡药材用酒，一般是原浆高度白酒或添加软化水降度后用于浸泡药材，白酒是不经过调配的；但普通白酒大多是已经过成分组合调整后、指标符合相关标准的成品酒，质量稍差的成品里面也可能因为成本问题添加了香味物质，不适合用于浸泡药材，会给酒带来酒香与药香的不协调。

它还是酒。

浸泡药材用酒，一般是原浆高度白酒或添加软化水降度后用于浸泡药材，白酒是不经过调配的；但普通白酒大多是已经过成分组合调整后、指标符合相关标准的成品酒，质量稍差的成品里面也可能因为成本问题添加了香味物质，不适合用于浸泡药材，会给酒带来酒香与药香的不协调。朱洪海医生

一般大众化的可以去超市买那种像色拉油桶一样~的白酒。 有钱的 可以根据自己的口味选择。

泡药的酒要用50-60度的白酒比较好。用高粱酒，高粱酒可以达到50-60°，别的粮食酿的酒难达到这个度数，很多只有不到30度。当然，如果别的粮食酿的酒能达到50-60°也可以用的。中草药泡酒，为什么必须要用高度酒？50-60度的优质白酒在浸泡中草药的过程中能很大程度上灭杀药材中存在的有害微生物、寄生虫及其虫卵，让人能在安全的条件下饮用。中草药的成分都是有机物，并不是西医里面的化学成分。而有机物易溶于酒精溶液，所以，酒精度数越高越易于中草药药性的析出。但是酒精度数过高，人却没法受得了，所以酒精度数一般选择50-60度之间。高度酒精便于保存，从而使药酒不易变质。酒精容易挥发，酒精挥发之后，大部分就是水，而中草药成分在水里面是很容易变质的，严重的还有可能中毒。能杀死细菌，微生物，和一些蛋白质，活体的只要组成就是蛋白质，在酒精的作用下，能让蛋白质变质，也就是杀死微生物和一些活体，比如蛇，蝎，蜈蚣等等，所以泡药酒的原料包含这些的时候，必须使用高度酒。

泡植物药酒，最好用清香型白酒或米酒，这样的酒浸泡的药酒，酒香与药香比较协调，互不掩盖，酒度30-50度，一般两次浸泡，两次取液混合后用。

感谢,说得非常到位!!!

感谢,有道理!!!

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。泡药用的酒关键是要看酒精度一般60度以上的酒泡药才能充分的激活药材中的有用成分

泡药用的酒关键是要看酒精度，一般60度左右的酒如白酒，泡药才能充分的激活药材中的有用成分。曲酒和白酒区别为：酒质不同、操作法不同、分类不同。一、酒质不同1、曲酒：是原浆酒，不经过降度勾兑的。2、白酒：经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑，将原酒降度，加入不同口味的酒组合。二、操作法不同1、曲酒：用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵。2、白酒：用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。如今麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。三、分类不同1、曲酒：分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒。2、白酒：分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型。参考资料来源：搜狗百科——曲酒搜狗百科——白酒

哦再看看别人怎么说的。

现代药酒的制作多选用50-60度的白酒。其依据是因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或浸出次数适当增加，以保证药物中有效成分的溶出。至于酒的好坏，一般最好用优质高度白酒，要求正宗纯品，切忌假酒。

香型没有讲究，由于要泡中药，白酒度数低不能泡出来药味，一般用50--60°的高粱等粮食酒就行。不一定要好酒，只要度数达到就可以。 勾兑的酒就是用酒精兑水，是不能用的。可以不讲究品牌。只要是粮食酒就行。

要用50度以上的白酒----50度以上的白酒没有勾兑的。而且能够保证吧药性析出。

泡中药用的白酒有什么讲究么？........................ 泡中药用的白酒以50---55度的为好，最好用小烧酒，尽量不用酒精勾兑的。

滋补类的药酒用低度白酒，米酒是最好的。治疗风湿的药酒就需要高度酒，活血力道强，药物效果更好

酒度数因人而异。。。。。不宜过高 可以用白酒。黄酒。高良

必须是米酒，如果你泡的时间不长的话用低度的酒，如果泡的时间有1年以上的话就用高度的酒，如果你的药里面有虫类、蛇、蛤蚧之类的药，必须用50度以上的酒。 我们这里有个体户自己酿的酒，不添加化学成分，质量就比较好。如果没有这种酒的话可以选用红高粱，或者其他厂家（比较不错的厂家）生产的米酒。