茅台酒里的坤沙是什么意思，五年坤沙能同四年酱香型老酒勾调一起吗

四年的酱香型不能成为老酒，老酒怎么也要十五年以上的才可以这样称呼吧，五年的坤沙酒，有没有勾调过呢？只要是不同年份的，都可以进行勾调，但年份差别不大的，没有多大意义

都是做的概念，只要是传统酱香型坤沙工艺，酒质好就行。至于是哪种方式储存的酒最好这没有科学依据。

你好！都是随便取的名字，你还以为天藏是储存在天上的酒啊！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

贵酿酒业的贵酿酱酒严守坤沙工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。口感上贵酿酒和一般的酒比，喝起来更加丰满醇厚、绵软细腻，酱香扑鼻持久不散。

没看懂什么意思？

茅台集团给很多的厂商和经销商贴牌生产酒，不一定茅台集团的酒就一定好。茅仙酒是茅台技术开发公司的产品，是一款贴牌产品。所以希望在选择的时候根据自己的需要去选择。酱香酒分为坤沙，碎沙，串沙几个酿造工艺。坤沙酿造的为最好，但是一般的茅台镇出产的酒都不是坤沙酒。

没看懂什么意思？

请问现在几点了，刚睡醒，

你说的应该是坤沙酱酒吧，这是一个很不错的品牌酒，酒体醇厚，香味浓郁、细腻，回味幽雅，碎沙酒则口感纯净，有时偏甜，有酱香风味，但不够浓郁、醇厚、细腻、丰富。

贵州茅台酒厂集团白金酒公司研发的坤酱酒53度酱香型白酒礼盒宴请送礼酒，包装高端大气上档次，酒味醇香。

是坤沙酱酒吧。浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒。

框架是啥意思？框架是这个大将的品牌吧？这个大将就要困觉吗？

坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。 这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。 很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。 窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

你这个赖茅不在正宗赖茅之列，现在300多家赖茅，有的是用酒精勾兑的，希望你这个是粮食酒，至于值多少钱的问题，你就不要考虑这个问题了。开来试试，如果是酒精勾兑，倒掉算了，如果是粮食酒，自己喝了。

“赖茅”二字已经成为各个酒厂炒作的概念，市场上能见到的赖茅酒有上百个品牌，品质参差不齐，有些无良厂家根本就是挂羊头卖狗肉。只在茅台镇注册个厂名，根本不在茅台镇生产灌装。赖茅酒之所以有这么多厂家炒作，有这么消费者追逐正是因为他是国酒茅台的前身，跟国酒茅台近年的持续发展和火爆、消费者追逐绿色健康有很大关系。 “赖茅”酒是酱香型白酒的典范，要酿造出真正的酱香白酒首先要严格按照茅台镇的传统酿造工艺，选用茅台镇当地的优质糯性高粱（当地俗称红缨子高粱），还离不开茅台当地独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候的天然屏障。这也就是离开茅台镇酿造不出茅台镇酱香白酒的关键所在。茅台镇酱香型白酒按照酿造工艺可以分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类，从品质上讲这四大种类的酱香白酒依次降低。 一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。 二、碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。 四、窜香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到上百元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。正宗的酱香白酒生产成本都比较高，窖藏周期长，市面上的成品一般都要200多元才能够买到1瓶，所以消费者在消费酱香酒的时候，可以通过价格来简单的判断它们的种类和好坏,而且只要是好酒店里都会有小包装产品供顾客品尝.祖师爷的酒是可以喝的出自于茅台镇中心酿酒集团公司 价格在1000元以上

380元--420元之间，所有的卖场价格都不一样，价格区间不会超过这个！