白酒怎么那么清澈，为什么我感觉喝白酒太刺鼻了喝不出味道来但是看着白酒蛮清澈

也许喝到了劣质酒！或者不适合你的酒！对于你的情况，我建议你喝我们山西的清香型白酒也就是汾酒～

尝试一下就知道妙不可言了

你好！不是所有的酒都比水清澈，只有蒸馏酒才如此。曲酒就不行。比如，极品二锅头就很清澈，因为没有任何杂质。o(∩_∩)o...

这是因为当时酒水温度高，当温度低了，溶解度下降，溶解在白酒里面的香味物质过饱和析出，使白酒失光或者出现沉淀。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

先说一下白酒失光、浑浊的原因：白酒低于某个酒度开始失光，是因为不溶于水，溶于酒精的物质析出。这种情况需要用介质吸附，然后过滤。根据白酒香型的不同，选择的介质也有区别。分为清香介质、浓香介质等。过滤采用硅藻土过滤机或PE片过滤两种。过滤后可以达到清亮。

恭喜你买到原浆酒了，不过只是度数低点，冬季次温低了，40度以下的新酒都是浑浊的。酒体浑浊是粮食酒，酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状

这个问题也一直困扰着我，一直很喜欢喝东北的白酒，可为什么就是在大城市里面很难买到呢？ 只能到东北的菜馆里面才能喝到

先将葡萄酒放入透明容器中沉淀1周，到时候会发现容器中会有两层，上层是清澈的酒，下层是浑浊的。然后拿一根细塑料管用虹吸的方法将清澈的酒吸出来，注意管口不要伸到浑浊的里面去。我就是用这方法做酒的。或者去卖咖啡用具的店里买过滤咖啡的滤纸，用滤纸滤也可以但是比较慢。

你说的“用粉末酒用活性炭，净化白酒，为什么酒体有时很清亮，有时会发黄会发黄？”这应该是活性炭搅拌不均匀，加入活性炭18小时后，24小时内过滤比较好。超过24小时，易造成酒体有胶状，过滤后酒水发黑。时间短活性炭吸附不到位。新酿造蒸馏的白酒应该清亮透明。发黄应该考虑设备问题，是否带入了铁锈之类的。考虑杂味、高级酯类，可以适量使用活性炭。

怎么说呢？效果都一样，要根据你的生产工艺了，关键是看你用的是过滤机还是过滤罐？

白酒蒸馏时，你加入的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味大。白酒讲究断花摘酒， 这里的“花” 酒花。白酒发酵时候，香味物质有很多种，一般都是醇溶性的，酒度低，溶解度会降低，白色的物质就会析出。所以酒厂，断花摘酒。 油花满面 这一词也用于摘酒。 蒸馏后期，酒尾段出现后当酒度掉20~0之间时候 会出现油花。漂在酒桶上面。白酒厂称：油花满面。这段酒水一般都回蒸。若出现了白色物质的酒，单独贮存，用点（酒用）活性炭吸附一下吧。活性炭吸附方法：一般加入万分之5左右， 放置12~24小时之间，期间搅拌2~3次，之后用硅藻土过滤机过滤。酒水变得清亮了。

白酒加水变浑浊是因为酒里的高级脂肪酸乙酯，它溶于酒，但是不溶于水。59度的白酒里的高级脂肪酸乙酯遇水浑浊。而你加的25度白酒则不会，因为本身也是酒。浑浊与否，决定因素是水和高级脂肪酸乙酯的反应。

因为加水进去破坏了酒了分子结构。所以酒就会变浑浊，这很正常，不是一锅酒混合在一起都会有明显差别的。

如果是59度的话一定能点着，加一下温保证没问题。

加的是非纯化水，

其一，酒体原本风味物质减少，酒香和口感发生变化。其二，酒体出现浑浊和沉淀。因为白酒中的酯类物质只溶于酒精，而不溶于水，所以会出现沉淀。酒厂为了让低度酒看起来更纯净，会将沉淀物质过滤掉，但是很多风味物质就随之被过滤掉了，所以这个时候的低度酒的口感偏寡淡。低度酒的工艺更为复杂。在做完降度处理后，为了保证低度酒的酒香浓郁和醇甜口感，酒厂一般会选择加入香类物质等进行勾调，整个过程需要经过反复的操作和试验，工艺比高度酒复杂得多。高度酒与低度酒孰优孰劣？高度酒中各种风味物质含量多，酒体更圆润丰满，入口厚重感足，但是同时会让人摄入过多的酒精；低度酒虽然酒精含量少，但是口感没有高度酒那么醇厚，而且存在即真理，看大家的选择。其实笔者认为无论是高度酒，还是低度酒，酒质都涵盖有好有坏，酒精度数只是作为人们的口感偏好，不能作为评判白酒好坏的标准。有些优质的低度白酒的工艺甚至比高度酒还更复杂。我国国家对高度酒和低度酒的发展都很包容的，无所谓哪种酒更好的说法，只要符合国家酿造标准，品质过关了，所谓情人眼里出西施，各有各的好，千万不要被网上流传的“高度酒比低度酒好”的言语给误导了。

过滤低度白酒怎么会滤不清澈？应该是工序出问题了，你可以参考下竹叶青酒的过滤方法。

白酒混浊，肯定会有一些尘杂物在里面，那他的酒沉淀没沉淀好。

因为现在物价涨了啊，粮食都涨了，你为哈不许它涨呢嘛，还有就是它涨价您还喝不？您还得喝是不

对于自由的手写，应该找一个酿酒师向他去咨询一下，他会告诉你这是为什么的，你也可以去网上搜索一下，网上也应该有各种各类白酒和低度酒，得办法，一问就知道了

过滤低度白酒为什么不亲自而他的那个因为他的度数不是很高，所以他顾虑的也不是很仔细。

泡出清澈的青梅酒的小窍门：泡制之前的青梅一定要冲洗干净、去除茎蒂、擦干水分；注入酒水后，一定要密封阴凉处保管。　　另外，泡制之后，放在室内阴凉处，有利于促进青梅入味。但是，入味以后，最后放在冰箱内冷藏，随喝随取，这样才能保持酒香持久。　　【青梅酒制作方法】　　新鲜青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己调节）、白酒1.8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）、容器（消毒杀菌，可密封的）。　　1、将新鲜青梅泡上6～8小时。然后清洗，自然风干。程序2：擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西擦干水分。　　2、把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。　　3、等装满以后注入白酒。　　4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了！如果你很有耐心的话，泡1年以上的青梅酒就更是美味了。　　特色： 除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的据科学研究显示，青梅中蕴含大量蛋白质、丰富的有机酸、矿物质和多种维生素等成分。青梅果实中有机酸含量远远高于一般水果。其中，柠檬酸在青梅中含有量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，防止脂肪在体内停留，它对一直梦想好身材，但又没时间运动的女士们来说，堪称福音！