散白酒为什么会发黄，白酒下面有层黄黄是什么东西我家自做的白酒为什么会有黄黄的东西请

是沉淀的酿酒原料，可以喝

是不是吃到假的了

应该是桶密封不好导致酒精挥发应该更换一个密封性好的酒桶

我是来看评论的

白酒经过贮存变黄的原因：百分之90的原因是金属铁离子溶解到白酒中。这个铁离子最初在铁质设备、铁质贮存罐等进入，随着时间推移，酒中的酸进一步氧化形成的颜色。

称为高粱白酒多是清香型白酒。高粱可以酿造清香型白酒、浓香型白酒、芝麻香型白酒、酱香型白酒等等，原料体现不出白酒香型。酿酒工艺决定白酒香型。

把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。因为现在的原浆酒为了去除杂质要经过活性炭处理，导致部分酒水常温将至30度以下才能出现失光（浑浊）现象。所以说也不一定是加水越浑浊越好，但是加水变浑浊确实是检验粮食酒的一种方法。至于酒水变黄，除非是真的老酒（是在是不多见），再好酒厂，包括酒水容易变黄的酱香或浓香白酒（茅台、五粮液）也为酒水周转太快没多少明显变黄的现象，更不用说几十块钱的散酒了。（药香型的董酒除外，其工艺特点是加入中药提取物很难保持无色）

白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。 前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。 后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色虽然效果很好，但易把酒中香味物质也除掉一大部分。请针对不同情况，不同处理。

看医生

白酒颜色发黄到底有哪些原因呢?白酒颜色发黄的原因主要包括有酿酒原料、制酒过程中的发酵、酒中酯类等、贮酒的容器、长时间贮存等原因。1、酿酒原料白酒产生微黄色的来源可追溯到酿酒原料，如高粱原料中含有花黄素，当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现微黄色，这是一种情况。2、制酒过程中发酵酱香型白酒在制酒过程中，一般是处在酸性环境中发酵，在发酵过程中可能有美拉德反应 发生生成1.2烯醇化有色产物。美拉德反应是氨基化合物和还原糖化合物之间发生的反应，该反应是一个集缩合、分解、脱羧、脱氨、脱氢等一系列反应的交叉反应，生成多种酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等杂环化合物，酱香型白酒的主体香味成分就是通过美拉德反应产生的。至今为止酱香型白酒的主体香成分都没有研究清楚，但是大家都公认美拉德反应与酱香型主体香产生密切相关，美拉德反应在酸性环境下一般生成1.2烯醇化有色产物。3、酒中酯类等如酒中含有的酯类(脂肪酸酯类等)或杂醇油较多，或者存有类黑精色素，也可能出现类似的微黄色。4、贮酒的容器贮酒的容器，如用猪血、石灰、油料等裱糊的容器贮酒时， 白酒经过较长的贮存(一般3年以上)后，存于血料中的铁离子逐渐溶出而使白酒呈微黄色。5、长时间贮存入库原酒为无色透明，而出厂的成品酒则为微黄透明。这是由于原酒在较长的贮存过程中，生成了一些联酮类化合物，是一种黄色油状液体的物质;另外由于蒸馏出的基酒中有含羰基及氨基类的微量成分，它们同样可进行缓慢的美拉德反应，所以白酒微带黄色，随着陈酿时间的延长，酒的黄色还会加深。是不是发黄的白酒都是好酒？白酒酒体颜色自然微黄是白酒发酵的自然结果，如酒体颜色太黄或者显得不自然，就有可能是工艺勾兑而成，是商家为了迎合一些一味追求感官而实则不懂酒的人勾兑的白酒，这样的酒喝起来涩味重，总体口感不佳。所以建议各位酒友在购买白酒的时候一定要找准商家，认真识货。总之，不是所有酒体呈黄颜色的酒就是好酒，万不可一概而论。另外，向酒友普及一下，真正存放几十年的酒，颜色黄，直接饮口味不佳，会有一种喝药酒的感觉，但这种情况下并非是酒不能喝或者说坏了，而是这样的老酒需要通过与优质的四五年的陈酿酒勾兑饮用，才能达到最佳的饮酒效果。

一般白色的鞋子因为容易脏，所以很多人都洗的很勤快，而且为了洗的干净，常常都会用刷子使劲刷，其实这样对鞋子是很不好的，清洁鞋子的时候最好不用刷子，把干净的棉布弄湿，然后轻轻把鞋子擦干净就好了，而且不要在阳光强烈的时候放在外面晒。如果鞋子已经黄的很厉害了，你可以到一些卖鞋的店里面问问，有一种粉可以把发黄的鞋重新变白的。运动鞋之类的最好不要洗,可以用湿布擦擦，越洗越容易脱胶，材料越容易氧化，也不要爆晒，可以把鞋垫拿过来晒晒杀菌。 一个简单最方便的方法： 当你用洗洁精洗好后，在上面覆上一层毛巾。毛巾要求：要湿一点洗洁精水的，但不能太湿，用手摸上去有湿润感即可。覆上后用电吹风（风筒）吹干。切记不要热风，这样会把鞋子弄坏的，用冷风吧！如果没冷风就用热风在鞋子四周吹吧，但不要直接吹哦，由于分子之间的结构不同，所以用这方法除污最好，本人也试过。 定期清洁鞋子也很重要的,鞋面脏后,用柔软的抹布用水或洗涤剂轻拭,切勿用刷子猛刷. 清洗时不可使用漂白剂. 避免浸水,暴晒及火烤;洗后避免阳光直射,以免引起老化,变形,褪色及网面断裂 避免与锐利物,化学品接触. 维持两双以上可替换的鞋,让鞋子轮流休息. 要注意专鞋专用,休闲鞋不宜做剧烈运动. 保养鞋子的几个小窍门：运动鞋除污：白色运动鞋受潮后或出汗后，易生黄斑或灰斑点，若去除这些污点，可先将高锰酸钾以1：2的比例泡水，涂在污处，然后将污点颜色变淡黄色时，再另用另外毛刷将草酸和水以1：10比例的稀液蘸液泡刷，然后将草酸冲去，用软布擦干，污渍即可去除。巧晒球鞋：球鞋洗净后，在晒之前先找两块干净的圆石子，最好鹅卵石，塞进鞋尖，这样鞋子晒干后，不变形。白鞋带不受污染的小窍门：雪白的鞋带若用久了会被鞋眼污染成黑色，很难清洗干净。若用透明颜色的指甲油将新鞋上的气眼周围涂上一圈，鞋带再也不会被污染变黑了。 压模皮鞋的保养：压模皮鞋是以橡胶为原料，用模具压制成型的，压模皮鞋市场上很多，大体上有光面和反面两种，穿压模皮鞋您要注意：1、不能与油物，碱性物接触；2、不能火烤和日晒；因为以上情况会造成胶老化，鞋底断裂。3、穿插压模皮鞋不能踩倒后跟穿，以免围条开裂；4、不要踏踩尖硬物，以避免划破胶。 运动鞋的选购窍门：运动鞋保护脚，有弹性，老少都喜欢，选购运动鞋时，注意以下几点： 1、鞋面包头应是真以，包头表面光洁，无裂纹，皱纹和油污，不歪斜走样，没有沙眼气泡； 2、鞋帮颜色鲜明，针线整齐，没有线头，没有散边，鞋底和鞋帮要贴牢； 3、鞋底花纹整齐，弹性好，具有甩泥底纹则更好。 球鞋的养护窍门：1、不要把鞋后帮踩倒，这样容易造成鞋面与围条脱开； 2、球鞋要常洗，否则既臭也易破； 3、洗时用温水，不要用肥皂，肥皂会使球鞋胶老化； 4、鞋面太脏用洗衣粉时，一定及时冲干净； 5、球鞋不能曝晒和烘烤 ，宜放在阴凉通风处阴干； 6、别踩锋利物品，以免划破；不要长期放置不穿，以防胶质老化龟裂。 球鞋防臭小窍门：球鞋是运动员的至爱，但运动往往使球鞋又湿又臭，教您两个小窍门可避免这种烦恼。 一是买来的新球队鞋先别上脚，先将白酒含在口中，酒愈烈愈好，均匀地喷在海棉底上，直至海棉底吸收不下为止，然后凉干，这样，球鞋不湿不臭； 另一个窍门，去药房买点氯化钙粉，装进两个小布袋，穿插过鞋后，将小袋放进去可反复使用，效果也较好。 鞋子如果长时间不穿就要好好存放保管，这样可以延长鞋子的使用寿命，在储藏前，应该做一些保养，重点是去污、防霉、防干裂和防止变形。 首先，要做好鞋面和鞋底的清洁去污，不同质地的鞋子要区别对待。 皮质鞋面上的污渍一般不能用湿布擦，更不能放在水中浸洗，否则容易擦掉鞋表面的色光浆，还会使皮鞋变硬、变形。对于浅色的皮鞋，可用软布蘸上同色鞋油轻轻擦。需要注意的是，鞋油不能涂得太厚，因为鞋油具有一定的挥发性和干燥性，涂得过多，时间久了会造成鞋面干裂。此外，在收藏前最好涂少许生鸡油或生猪油，可使皮面保持柔软润泽、不易变形。对于光面革鞋子，可以用干布擦去污渍，上些鞋油即可。存放绒面革鞋前，先检查绒面上是否有污渍，可用细砂纸在污渍处轻轻摩擦，既能除污还能保持绒面竖立。鞋底的污泥也要蘸水刷干净。 其次，做好鞋内防霉、防潮处理。在储藏前，一定要将鞋放在阴凉通风处，自然风干数日。如果已有霉点，可用软布或软刷将霉点除掉，并及时补擦鞋油。如果不及时把霉点清除，鞋子存放起来后，发霉现象会更加严重，霉菌孢子扩散到空气中，既污染室内环境，还会危害人体健康。 最后，就是妥善收藏了。应在鞋盒内放一些防潮剂。否则，一旦鞋子受潮会长出霉菌，明年再穿时，容易导致脚癣等疾病。为防凉鞋变形，最好撑上鞋撑或在鞋里填充旧报纸，再收藏于鞋盒内。此外，鞋盒应放置在远离暖气和灯光的阴凉处，并确保不会受到物品挤压。