为什么买的白酒好喝，最好喝的白酒是什么为什么

其实没有最好喝，只有喜欢不喜欢，北方人喜欢喝清香型的酒，比如汾酒，而南方人喜欢喝酱香型的酒，比如茅台，还有蒙古人或者欧洲人喜欢喝烈酒，比如蒙倒驴，伏特加等。主要看个人品位和喜好啦，所谓千金难买我愿意。

看个人的口味，白酒有度数高的，有低的，还分浓香型和酱香型的，稍微贵一点的，不怎么上头，我个人觉得，白酒要瓶装的大厂的陈年老窖，好喝，很纯，顺口，不上头！

酒是喜庆的开始。

你问题太弱智拉，什么酒？白酒？洋酒？还是假酒啊？

因为喝过酒之后那种晕晕的感觉。

因为你喜欢所以才好喝！！

酒好不好喝，在于一个人的爱好程度，有人说好喝，有人说不好喝。正所谓萝卜白菜，各有所爱。你说是不是，给你介绍一个买酒的地方www.syin.net有白酒也有红酒。还有关于酒的知识，可以看看。

需要麻痹自己的思想，

最好是在12度左右,还要控制湿度什么的。如果没有好的储存,就不可能越陈越好呀

酒的历史很久了，有几千年了，有的人很喜欢喝酒，我觉得以前的酒应该比现在好喝，因为以前的酒没有这么多酒精，像米酒啊，葡萄酒也是挺好喝的，现在的酒特别是白酒，酒精太多了，还有人喜欢喝醉，各有各的爱好。

因为放久了的酒更香。。。所以就好了

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。 有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份，并非放得时间越长的白酒就越好，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒

可以啊，不过要好的，那些不好的啊，喝了还容易中毒

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。

看怎么样保存！在密封情况下，就放的长时间点还是比较有味的！

喝酒可以解除烦恼，不过还是少喝点比较好。。。。因为喝酒毕竟伤身嘛！！！！！！！！！！

我闷 那个知道酒觉放越好 我好象只喝刚做出来的

喝少点``` ```对身体有好处

不一定。高度白酒越放越醇，低度白酒越放越淡。

因为白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。　　酒越陈越香，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但酒越陈越香不是绝对的，所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。白酒相对而言保存起来更容易。因为白酒一般酒精度数高，自身就带有杀菌功能，不易变质。　　窖藏酒贮藏条件要求是很高的，容器需要用荷叶和泥仔细封口，不是家里随随便便就可以“窖藏”的。

要高度哦，低了不行，不是越久越好喝哦。主要看你什么酒，纯粮酒要好点，勾兑的肯定不行。我一般是5年左右，我都是某 宝 买的。对了有个朋友是做检验的，帮我做了一次分析，发现我以前买的几家里只有一家是相对纯粮酿造的 好东西要分享分享分享----重要的事说三遍 某 宝 店 名 我 们 的 铭 润，喜欢的可以尝试一下。

不是的，一般低度酒没有窖藏的价值，因为时间越长香味越淡，高度酒窖藏的时间越长，越发醇香浓郁，但是就一般的窖藏条件，超过20年后就开始走下坡路了，所以一般家里窖藏的话，高度酒存放10-20年风味最佳。

因为越久酒才会越醇

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。 据省酿酒协会的有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。

发酵的原理

其实，酒真的不好喝。就是因为酒难喝，才会有那么多为喝酒而层出不穷的各种斗酒玩法。 连古人也不例外。苏东坡时期，朝廷的士大夫上层社会就已经流行“九曲回饧”，现在番禺的余荫山房中还有保留的现场和历史记载。那是古代的文人雅士吟诗作对之余，还将酒杯放在弯弯曲曲的沟渠水到之中，任它漂流，到谁面前，就要借上对子，接不上的就要喝了那杯酒。 酒难喝，为什么还有那么多人酷爱喝酒？ 倒并不是出于酒本身，而是因为——酒能令人醉。 醉了，有什么好？ 我的答案是，解压。 为什么能解压？不是还有很多人说，“酒入愁肠，愁更愁”吗？ 我觉得是在于那个喝酒的过程。 开心、不开心都好，只要你用心去喝酒，不用想其他的，那种吵闹颠沸的环境，那种不容你思考的氛围，会促使你身体里面的每一样东西都爆发出来。清醒时候绝对不会做的做了，不会说的说了。为什么酒后才见真性情？可见一斑。 而且这种时候，你做任何事情，基本上都是能得到人原谅的，因为“喝多了嘛！” 所以有的人喝酒会哭、有的人喝酒会笑、有的会吵、有的会唱、会跳、讲英文、睡大觉……所以也有的人，喝半斤酒，发八两的疯…… 怎样都好，那都是一种发泄，人要是没有地方发泄，会死的。 所以喝酒就真的要用心去喝！ （当然，应酬除外。） 有个男朋友说的那句话很经典，“喝酒哦，不醉，还有什么好玩？”享受喝酒的过程，就算喝醉了难受、头痛，也在所不惜。 有个女朋友提醒我，女孩子整天熬夜很容易老，我确实紧张，但是不让我喝酒，可能老得更快呢。 我以前的老板，用“酒品”来判断一个人的“人品”，听来滑稽，但其实也有它的道理。他说能喝的人他尤其欣赏！我不能喝，但是他却最爱叫我喝，因为我从不躲酒，从不耍赖，有女孩输了，我通常还会挺身而出，但通常都是大战半小时我就已经进入晕迷状态，喝醉了就在一旁睡觉，一直到结束。所以他经常笑我有酒胆没酒量！但是和我喝酒过瘾！喝高了，还会跟他称兄道弟，越发有了真性情！ 有的人喝酒闪闪缩缩；有的人只和你猜枚，自己却滴酒不沾；有的人只喜欢看你醉；有的人不喝没企图的酒；有的人会根本不屑于陪朋友喝酒，因为他不想平白无故地为你而醉；有的人有人喜欢锄强扶弱，自己不玩却帮人喝酒……喝酒的过程中，你确实能够看出一个人的为人之道来！ 有的人喝醉了、喝吐了，也不肯哭出来、说出来、喊出来，真的好悲哀…… 有的人每次都醉，但是自己却从不知道自己醉过，那更悲哀，因为他从没有真正让自己醉过…… 你可以试一下，和一帮可以信任的朋友出去（你醉了不会有人打你主意、只会有人安全送你回家的那种），真真正正地放纵一晚，实实在在地喝一次酒，踏踏实实地让自己好好醉一回，那将是一场美丽的经历.

其实酒不好喝，但是在酒桌上为了逞能，为了扩大朋友的交际圈，为了社会上的应酬，不能让大家小看．有的时候各种酒各种喝，大家都倒后自己也什么都不知道了，然后在第二天醒来时都不知道自己咋回家的～总之酒不好喝！！

为什么?朋友你想想 我们的酒文化历史那么久 差不多都有几千年的历史 喝酒不比吸烟,吸烟是有害无益 而适当喝酒却却能调节血液的循环,减轻压力 还有红酒还可以美容啊`` 我国古代多少英雄豪杰喜欢喝酒 上好的酒收藏的越久 就越香 越纯 越好喝 像李白乃诗仙 他作诗时是酒不离手啊 才能创下多少杰出的诗篇 还有梁山好汉的英雄们 武圣关公等等```都是喜欢喝酒的 从古代到至尽 这足以说明酒好喝

酒是能活跃气氛的 当开心的时候 喝酒就能让人觉得开心 而不开心的时候 酒通常都作为一种解愁的东西 所以喝起来也就都不难喝

借酒消愁 其实喝酒不好 但是酒里有酒精 酒精可以麻痹大脑 可以中断思路 所以你不会想到伤心事 因为你已经憋麻痹勒 你已经想不起来了

其实酒难喝```喝的是心情```

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。 “陈年酒”小心喝 在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。 据省酿酒协会的有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。

白酒并非存放时间越长越好 常言道：“无酒不成席。”时至春节，喝酒是中国绝大多数家庭的必然选择。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦在接受本报记者采访时提醒消费者,在选购酒类产品时,最好选择知名企业生产的知名品牌产品，知名企业以独特的工艺、先进的技术、雄厚的资金作为后盾，在历史、资源、技术、资本上都占有很大优势。消费者还应阅读酒标,酒标是了解每瓶酒的最直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料，相当于一瓶酒的身份证，消费者可以通过酒标轻易地找到自己需要的酒类产品。 　 　　低度白酒最好选购生产日期两年以内的产品 　　2006年11月，国家质检总局公布了对白酒质量抽查结果，共抽查了17个省、自治区、直辖市100家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为80%。抽查中发现的主要质量问题是：个别产品总酯含量低，导致酒味不浓；有部分产品酒精度未达到标签明示值的要求，其中有1种三花酒白酒标签明示为26度，而实测值仅为13.1度；有个别产品己酸乙酯含量不符合国家标准要求；个别产品感官指标不符合国家标准要求；有部分产品标签不规范，主要是未标注产品质量等级、产品名称不规范、未标明生产日期等。 　　据国家质检总局有关专家介绍，酒精度又叫酒度，它是白酒的一个重要理化指标，是指在20摄氏度时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数，生产企业在标签上应向消费者加以明示。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同。总酯含量的多少与酒的品质高低有关，若含量太低，则酒味较淡。总酸是指白酒中含有的有机酸，其绝大部分为挥发酸，总酸具有香气，是白酒中的呈香、呈味物质，起到调味作用。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气成分，其含量高低影响白酒的风格。优质浓香型白酒的特点是己酸乙酯香气突出，而且口味纯正，绵甜干净。固形物是指白酒在100至105摄氏度时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，在国家标准中做了上限要求。杂醇油是指甲醇、乙醇以外的高级醇类，包括正丙醇、异丙醇、正丁醇等。杂醇油对人体有麻醉作用，长期饮用杂醇油较多的白酒，能引起头痛等症状。 　　白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。消费者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物，不失光，不浑浊，说明酒的质量比较好。判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。 白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒；而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。 　 　　黄酒根据含糖量高低分为4种类型 　　2006年6月，国家质检总局公布了对黄酒产品的质量监督抽查结果，共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建等5个省、直辖市49家企业生产的49种产品，合格45种,抽样合格率为91.8%。此次抽查中发现的主要质量问题包括：超范围使用甜味剂，总酸不符合国家标准要求，氨基酸态氮、非糖固形物等主要质量指标不符合国家标准的要求，标签标注不规范等。 　　国家质检总局有关专家指出，黄酒是我国的特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒酒精度一般为8%至20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。黄酒属于发酵酒，国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定，发酵酒中不得添加甜味剂。黄酒中添加甜味剂，会影响酒的真实属性，混淆黄酒的品质。