1，喝白酒为什么会酒精中毒
因为你喝的可能是含酒精量比较多的，然后喝的比较多，就会造成酒精中毒，当然你喝酒归正传的酒就不会，因为他们全是纯粮食酿造而成的，里面不加任何食用酒精喝起来比较安全
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2，酒当中的有害成分是什么
果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4-10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
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3，白酒检测出有毒成分三步倒来自何方还能放心喝吗百
喝正规厂出的酒。不要贪图便宜，别忘记酒是粮食做的。粮食制曲，好酒是有成本的。 喝好酒，好酒不一定是贵的。 酒是粮食酿造，曲也是粮食造。作为行业人员，我劝各位饮酒的朋友尽量少饮纯粮酒或少饮用泡酒。我对酒的认识是它少饮可以抗疲劳，活络血液。还有一个功能就是酒桌饭局。凡是多劣质酒和添加甜蜜素的酒都会让人身体出现 健康 问题。 [玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰] [V5] [捂脸][捂脸][呲牙][玫瑰]氰化物是剧毒物质“三步倒”主要成分，酒是许多百姓日常饮用的，其安全质量关乎人体 健康 乃至生命，白酒中检测出超标的氰化物，着实让人担忧！ 白酒中确实存在氰化物这一指标，但是国家标准对白酒中氰化物有严格的限量规定，不得超标！所以在酒中的含量不会危害到人体 健康 ，对于少数酒类产品中检测出氰化物的问题，消费者也不必过于担心，正规渠道，正规商场超市，正规厂家所生产销售的，都可以放心喝[呲牙]
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4，喝酒为什么会中毒
喝酒为什么会中毒喝酒为什么会中毒酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化：乙醇乙醛乙醛乙酸上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。
5，白酒里为什么会有剧毒物质氰化物
氰化物是什么东西？氰化物是指带有氰基(CN)的化合物，其结构由一个碳原子和一个氮原子通过叁键相连接。真正具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。而其他一些物质，如铁氰化钾等，虽然也含有氰基（CN），但因为很难解离出氰基离子（CN-），所以毒性较小。氰化物的毒性很强，属于剧毒物质。一个人只要吃50-250毫克氰化钾就能致死，与砒霜（As2O3）的毒性差不多。形象地说，如果口服氰化钾固体，若吃下相当于1/3颗普通胶囊或半个新版1毛钱硬币大小的一小撮粉末，就能置人于死地。而如果考虑的是最小剂量的话，米粒大小的氰化钾粉末就可能致死。能否致死，要看血液浓度达到多少，氰化物中毒血浓度约为0.5μg/ml，致死血浓度≥1μg/ml。白酒中的氰化物来自何方？白酒里为何会有这种剧毒物质呢？难道有人添加？其实，人为添加的可能性极小，而是天然存在的。氰化物在自然界广泛存在，并存在于相当多的食物与植物中。植物中的氰化物通常以含氰苷(cyanogenic glycoside)形式存在。如常见的木薯、苦杏仁、亚麻籽、豆类、高粱等食物中都有氰苷的存在。2008年，香港食品安全中心曾测定了常见食用植物中氰化物含量，检测结果发现，苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9.3-330 mg/kg；苦木薯的氰化物含量较甜木薯为高；氰化物含量在新鲜竹笋中分布不同，笋尖的氰化物含量最高(120 mg/kg)；竹笋和木薯制品中氰化物的含量较低，范围从未检出到5.3 mg/kg。不过，研究也发现，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，这些食物在食用前都需尽量煮熟。白酒中的氰化物就与制作的原料有关。过去（上世纪50～60年代）以木薯为原料酿造蒸馏酒检出氰化物的含量普遍较高，原因就是因为木薯中的氰苷含量很高。现在酿酒原料虽然多为原粮（如：高粱、小麦、大麦、豆类、玉米等）酿造，但这些原粮中多多少少还是含有一些植物氰甙，酿造过程中氰甙经过水解可产生微量氰化物进入酒体中，通常是以氢氰酸（HCN）形式存在。所以说，用粮食为原料酿造的蒸馏白酒中有氰化物是正常的，也是不可避免的，不过，通常来说氰化物的含量是很微量的，远远低于国家标准。需要提醒的是，一些勾兑的低档白酒，不排除使用氰化物超标的木薯食用酒精的可能。
6，白酒的危害有哪些
白酒的危害有哪些 白酒的危害有哪些。现代生活压力大的情况下，很多人都会通过酒精来使自己的压力得到释放，正所谓“何以解忧，唯有
杜康”，但是酒对于人的身体还是有一定的危害性，下面我们来看下白酒对我们有哪些危害呢？ 白酒的危害有哪些1 大家都知道过量饮酒有害健康，那么，过量饮酒的危害究竟在哪里？ 在国家卫生标准中的有害物质有三类，一是甲醇、二是氰化物、三是锰；实际上，乙醇、杂醇油、铅也是。这些物质在酒中的含量一旦超标，对人体的伤害都是巨大的。 首先是甲醇以及氧化物甲酸、甲醛。毒性非常大，历史上的酒精中毒事件，通常甲醇超标是首要原因。除了尽量选用谷物类酿酒原料外，酒厂更应该有专门的除甲醇措施。 二是氰化物，氰化物是剧毒物质，主要来源于木薯类及野生植物为原料酿的酒，在谷物类为原料酿的酒中含量微乎其微，如果选择前者为原料酿的酒，必须确保已经对氰化物进行专业的排除。 三是作为微量元素的锰，过量也会引起慢性中毒，这就要靠专业酒师酿酒过程中准确控制高锰酸钾的用量。家庭式小作坊、规模较小的`酒厂操作起来通常不会那么仔细。 四是同为金属的铅，铅属于有毒金属，会在人体中慢慢积累，引起慢性中毒，铅通常是酿酒设备中带来的，不锈钢和铝制品相对安全，酒友还可以留意酒厂对设备的日常维护清洗。 五是杂醇油，高级醇类物质，也是喝酒头痛的元凶，作为酒体香味成分之一，含量超标就会引起中毒。去除杂醇油的方法有很多，有专门的加料抽取杂醇油措施，采用固态法发酵、提高酒曲质量也能减少生成。 最后是乙醇，乙醇本身就是毒物，高度白酒一次性饮用3两内为宜，即使酒量较好，也不应超过半斤。只不过相比上述五种，容易被忽视。 酒友不妨把白酒看作是一味药，爱喝的人都知道它的妙处，是药三分毒，得控制量。特别是逢年过节，衷心希望酒友既能热热闹闹尽个兴，又能平平安安顺个心。 白酒的危害有哪些2 经常大量的喝白酒，对人体的损害很大，主要包括以下几个方面： 1、对于胃的损伤 酒精直接进入胃，便会损伤胃的黏膜，引起胃的炎症、糜烂、溃疡、出血，严重时甚至会导致穿孔； 2、对于肝脏的损伤 酒精会在肝脏代谢，大量的饮酒会使肝的负担加重，损伤肝的细胞而导致酒精肝。如果该患者比较肥胖，还会导致酒精性脂肪肝，严重者甚至导致肝硬化； 3、对于神经的损伤 长期大量饮酒会导致反应迟钝、记忆力衰退，以及肢体震颤等症状。除此之外，酒精对很多药物的代谢也有影响，会产生一系列的药物的副反应，以及药物的过快吸收等。 4、经常喝白酒很容易导致肥胖 白酒本身是一个高能量的食物，因为从营养学的角度上来讲1克乙醇，就是白酒当中的酒精能够产生7千卡的热量，由此可以看出白酒当中含有的能量很高，如果过多食用会引起能量超标摄入进而导致肥胖。喝白酒时很容易吃下酒菜，而这些下酒菜多是以高脂肪动物性食物为主，在喝酒的同时吃入其它高脂肪、高能量的食物，也会引起更多能量的摄入，进而过多的能量以脂肪的形式储存在体内导致肥胖的高发。