1，两老头买酒 怎样才能让两老头 各打五斤酒
倒满七斤酒壶，七斤酒壶灌酒到三斤酒壶，使剩一斤。十斤酒壶灌酒到三斤酒壶两次，使剩四斤。将七斤酒壶中的一斤倒入十斤酒壶，A有了5斤，将酒缸和三斤酒壶的剩酒倒入七斤酒壶，B也有5斤了！一：7斤酒壶装满；从7斤酒壶倒进3斤酒壶，装满；3斤酒壶倒回酒缸（这一步应该做两次）；剩下1斤酒，装10斤酒壶。二：重复上一步。三：装满3斤酒壶，倒入10斤酒壶。至此，两个5斤酒分完
{0}
2，请问白酒可以注射吗
白酒不可代替钠盐钾盐当生理盐水注射人体的，里面不仅含有酒精，还有其他酸类、酯类等微量成分，不能给人用这个的。
{1}
3，母猪可以肌肉注射白酒吗
是可以的。白酒我们都不陌生母猪大多数也会见过，但是让母猪喝白酒这种事别说普通人了，营养混都不一定知道，还可以，怎样做可能个别养户知道用白酒代替酒精进行消毒那么猪？喝白酒有什么好处呢？母猪喝白酒是个什么梗？母猪和白酒好像是两个疯马不相及的事情，但白酒其实对母猪的身体有好处的。就是因为母白酒能帮助母猪哺乳肉猪。我们都知道我们很多时候会出现禁止出现有注脂奶的，现象，更有甚者，还会咬伤自己的小猪。怎么办呢？这个时候我们的白醋就起到了一个很重要的作用。根据经验一旦母猪出现这样的情况，可以取适量的白酒打入母猪的耳朵，内大约20到40毫升吧，或者是取白酒进行肌肉注射，这样也可以有效的麻痹母猪的神经也就可以正常的给幼猪喂奶了。如果这两种实施起来有一定困难的话，可以把白酒混在母猪的饲料中等母猪吃完睡着的时候就可以抱小猪崽来吃奶了。可催乳。许多母猪初次生产后一两天内是没有奶水的，所以给母猪下奶的食材搭配中有白酒就是必不可少的用四五个鸡蛋加入适量的红糖再加上250毫升的白酒和饲料混合在一起就可以有效的帮助母猪下奶效果尤其显著大约数个小时后即可生效。促进母猪发情。如果想要增加藏载量，那么就要帮助母猪再不是发情的时候让他发情白酒，是一个不错的东西，当然了，白酒只是辅助的作用最重要的还是使用中药，但是可以用中药再加上三四两的白酒，有效的增加母猪发情的概率。
{2}
4，竹酒里面的酒怎么勾兑
其实真正的竹酒不是灌进去的，也不是装进去的。灌进去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作为一种装酒的容器。真正的竹酒，对四时节气，竹子种类，竹子生长环境，种酒方式，长酒时间长度，采伐竹酒等等都有诸多讲究，目前市面上主要有两种“种酒”方式：1、在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。2、采用微创高压专利技术，将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分，注射到竹子中，然后参与竹子的生命循环的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的营养成分，祛除酒里的涩味和甲醇有害成分，最终酿成竹酒。与水
5，酒精注射
酒精注射了就相当于喝醉了酒，对中枢神经有不同的兴奋以及抑制作用(就注射的量多少而言)，而并不能杀灭你身上的病毒，注射恐怕还没达到消毒的浓度就挂了，所以不要实验，会出人命的。
6，而只有两个容器一个是能装七两的另一个是能装十一两的应该
十一两打满，倒七两，剩四两。七两的容器倒空，剩的四两装进去。十一两打满，倒三两，剩八两。七两容器倒空，大容器中剩的八两倒七两，只剩一两。七两容器倒空，剩的一两装进去。十一两容器装满，倒六两，剩五两。七两容器倒空，剩的五两装进去。十一两容器装满，倒二两，剩九两。七两容器倒空。大容器剩的九两中倒掉七两，剩二两。耶！这样喝二两酒不容易。十一两打满，倒七两，剩四两。七两的容器倒空，剩的四两装进去。十一两打满，倒三两，剩八两。七两容器倒空，大容器中剩的八两倒七两，只剩一两。七两容器倒空，剩的一两装进去。十一两容器装满，倒六两，剩五两。七两容器倒空，剩的五两装进去。十一两容器装满，倒二两，剩九两。七两容器倒空。大容器剩的九两中倒掉七两，剩二两。耶！这样喝二两酒不容易。七两的容器装满，由7两的容器倒入11两的容器，（此时11两的容器还空余4两）7两的容器再装满，由7两的容器倒满11两的容器，（此时11两的容器满，7两的还剩3两）满的11两的容器倒回酒坛，7两的容器中的3两倒入11两里。7两的容器装满，由7两的容器倒入11两的容器，（此时11两的容器中有酒10两）7两的容器装满，由7两的容器倒满11两的容器，（此时7两的容器中6两）11两的容器倒回酒坛，7两的容器剩余的6两倒入11两的（此时11两的容器有酒6两，空余5两）7两的容器倒满，由7两的容器倒满11两的容器，因11两的容器仅空余5两位置，所以7两的容器剩余2两
7，把白酒打到血管里会怎么样
结果就是，可能会早登极乐世界！别说是一斤白酒了，一两，人都受不了。要知道人体的血液总量在4-5升左右，5毫升的酒精便能使人出醉酒状态，而一瓶白酒大概是250毫升，也就是醉酒的50倍，估计多半是废了。因为，高浓度的酒精直接进入血液，会经过心脏、大脑以及身体的各个组织器官，它们可没有那么强的承受能力，谁也说不准哪个环节会先出问题。而且，当白酒被直接输进人体的血液时，前阶段会出现明显的，相当强烈的灼烧感，也正因为这样后续很难继续输入，但如果强行的继续注射，酒精会进一步的破坏血管内膜，最后极有可能导致整条血管壁遭到严重破坏，甚至出现穿孔的现象。紧接着，通过血液循环，再进入到各个脏器、组织中，对它们造成一定的损伤，引发多脏器功能衰竭等症状，甚至是死亡。所以说，对于这种愚蠢的行为，大家还是不要模仿的好，这可不是闹着玩儿的。
8，酒怎么样才能注进毛竹里面的
云南有竹筒酒，注入5公斤养生酒液。几天后，竹笋照常抽枝、长叶。过了1个月，砍下一根竹子，甘甜可口的毛竹美酒就“种”出来了。很多人在网络上问：竹酒里的酒是怎么灌进竹腔里的呢？类似的问题还有很多，比如竹酒是怎么装进去的？竹子那么坚硬，酒怎么注射进竹腔里的呢？竹酒又是怎么酿造的？等等这些问题。有些人说：在竹子边上钻一个孔，然后把酒灌进去，再用胶体封起来就行了。也有人说，竹子有孔，用针直接注射进去就可以了。真的是这样吗？其实做为熟知竹酒研发和生产加工的小编来说，看到百度知道，360知道，搜搜知道上的很多神回答，小编是妥妥的醉了。回到正题：其实真正的竹酒不是灌进去的，也不是装进去的。灌进去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作为一种装酒的容器。真正的竹酒，对四时节气，竹子种类，竹子生长环境，种酒方式，长酒时间长度，采伐竹酒等等都有诸多讲究，目前市面上主要有两种“种酒”方式：1、在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。2、采用微创高压专利技术，将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分，注射到竹子中，然后参与竹子的生命循环的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的营养成分，祛除酒里的涩味和甲醇有害成分，最终酿成竹酒。目前掌握这个技术的只有绿之韵酒业这一家，它可以兼顾普通种酒方法的所有优势，也可以一年四季种酒。
9，农村的竹子酒那些人是怎么把酒弄到竹子里面去的
农村里的竹子酒，是怎么把酒装进竹子里的？在日常生活中，大家少不了聚会，聚会又少不了喝酒，有人拿出竹筒酒，敲开生长完好的竹筒，有酒从里面淌出来，还有竹子的淡绿色，喝着还有竹子的味道，就会有人好奇这酒是怎么装进去的。其实竹子酒装入的方法也并不是很高深，就是采用比较简单的用针头注射的方法，把白酒注射到竹子内的，有点像是给树木输液的方法，把竹子打个小孔，把针头插进去往里面注射白酒，只不过竹子酒制作时也有一定的技术性。比如说，使用注射白酒的竹子选择上既不能太小，也不能太老，太小的竹子容易造成竹子被酒浸泡死，太老的竹子由于过了生长旺盛期，没有多少营养成分渗出了，所以说要选择正在生长的壮竹。但也不是一棵竹子所有节都要注射酒的，而是一棵竹子只能注入两三节，这样也是为了保证竹子能更好的生长。竹子注入白酒度数也要选用度数适当的白酒，度数太高不行，影响竹子生长，度数太低了制出的竹子酒又被竹子生长稀释后太淡了。再就是时间上，白酒注入竹子后要让竹子继续生长几个月，让竹子的成分充分释放到酒内，这样的竹子酒才具有更高的品质。除此之外，如果你家里的竹子节比较长，可以每根选取两个节来“种酒”，通过电钻在竹节上钻个小孔，注入白酒，然后用棉签和保鲜膜将竹节上的小孔堵住。它们也会随着竹子的自愈能力，慢慢地把这些小孔变小，最终完全恢复。那么这些白酒就在竹子里面随着时间的推移，酒的度数也会降低，喝起来口感更好。其实，每节可以灌入3-5斤的白酒，那么多竹子加起来，几年后也是个不错的收入。这是我的一个小见解，如果楼主觉得不满意，可以在下方评论留言。
10，泸州国粹酒如何打好旅游文化牌李小燕
■他山之石 我国的酒文化源远流长，早在4000年前夏初大禹时代的夷狄和3000多年前周朝的
杜康就有酿酒的记录和传说。目前我国白酒产量达数百万吨，竞争激烈。泸州国粹酒业走自己的道路，大打文化牌，形成了自己特色的品牌，赢得了市场和客户。 泸州国粹认真研究和充分了解中国博大精深的酒文化。白酒在历史文化的长河中不仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。如庄周主张“物我合一、天人合一、齐一生死”。追求绝对自由，忘却生死利禄与荣辱，是中国酒神文化的精髓所在。诗仙李白“斗酒诗百篇”、诗圣杜甫《饮中八仙歌》、苏轼和陶渊明《饮酒》的“一杯未尽诗已成，诵诗向天天亦惊”。画圣吴道子，作画前必酣饮大醉。中国的文学艺术佳作中很多都有酒的影子。 泸州国粹为酿造高品质的白酒，奠定硬件基础。泸州酒业始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，传承酒城工艺，重视酿酒工艺和品质，在地球同纬度上，长江两岸的泸州最适合酿造优质纯正的蒸馏酒。正是因为如此，制成的白酒，观之纯净，闻之浓香，品之绵爽，饮之柔和，咽之留香，富集成分，得到了客户的认可。 泸州国粹酒业把“白酒、陶瓷、京剧、中医药”四大国粹传统文化集于一身，把国粹文化诠释得更加到位。在系列白酒中，每一款单品都有文化出处，让广大消费者在品酒的同时，深切地被中华文化熏染。比如单品中，国粹融合相和、贵妃醉、绝代佳人、水浒108、桃花扇、龙凤呈祥等中国文化元素，满足各界人士饮国粹品文化的不同需求。 正是基于上述三点，泸州国粹酒品牌取得了成功，得到社会各界的普遍赞誉，殊荣不断,先后获得了“中国驰名商标”等称号，被文化部评为“中华文化名酒”。 （作者系泸州国粹酒业广州分公司总经理）额
11，喝不完的白酒你知道怎么样可以再倒回瓶子里吗
中国人从史前时代就开始酿酒，中国也被公认为世界葡萄酒之乡。中国酒文化在漫长的历史长河中已有7000多年的历史，是中国饮食文化的重要组成部分。与西方酒文化不同，中国酒文化的支柱是酒，酒不仅是文化，也是艺术，包括生活。用谷物酿造的酒体现了真正修行的工匠精神。然而，在现实中，葡萄酒行业面临着许多危机，而这一旅程充满了变数。“看着他从高楼上站起来，看着他宴请宾客，看着他的建筑倒塌”，我们的酒桌上有许多品牌的酒，所以你可以在舞台上为我唱歌，唱歌跳舞，但突然沙子不见了。也许，酒已经成为最难以捉摸的一种“食物”。倒白酒很容易，但是大多数时候，我们不能喝，所以倒回去就不那么容易了。如何将倒入的白酒倒回瓶中？今天，我将向你介绍一些好方法。首先，普通酒瓶对于普通酒瓶来说，倒回酒太简单了。毕竟，瓶口还是很明显的。虽然白酒瓶的口比杯子的口小，但只要我们小心，倒回去就可以了。第二，使用漏斗漏斗是一种圆柱形物体，用于将液体和细粉状物体注入具有较小入口的容器中。漏斗口较小的管状部分可以有不同的长度。漏斗通常由不锈钢或塑料制成，并且一些漏斗在其开口处设置有可控阀，以便用户可以控制液体的流入速度。第三，
茅台酒瓶茅台瓶口被珠子堵住了，所以不能直接倒回去。如果你还有剩余的酒，不想浪费它，你应该试着把瓶子拿下来，用保鲜膜封起来。第二种方法是用注射器将剩余的酒放回瓶中。你也可以用保鲜膜，把保鲜膜放进洞里，来回摇动玻璃珠，然后用针扎一个小孔，慢慢倒入。这种方法不适合成本，因为速度太慢，一般情况下最好在一个小时内渗透。事实上，中国是一个葡萄酒文化的国家。既然尽可能多喝点酒更好，我们也应该注意我们的身体状况。与葡萄酒相比，剩下的白葡萄酒可以保存更长时间。其中，酱香型白酒最容易保存。其次，储物容器应该由陶瓷或瓷罐制成。如果两者都不可用，可以使用玻璃瓶，并且必须是可密封的容器。此外，在保存时，你可以先拧紧瓶盖，然后用保鲜膜把瓶口包紧。最后，储藏处应避光，恒温恒湿，密封的酒瓶不应放在阳台、窗台等阳光容易照射的地方。
12，白酒的勾对方法及原料有哪些
白酒的制作： 白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质白酒勾兑方法：固态法白酒勾调就是几种不同质量级别的白酒按照设定的比例搀和到一起，主要是品尝。达到自己想要的口感标准就是最好的。原来就是
原酒和调味酒。先把品酒的水平练出来，知道哪种酒好，哪种不好，区别在哪。想勾调白酒没有基础，买一瓶酒做为标准，仿造也行，勾调完成，次日品尝。查找缺陷。分析之后弥补。
13，白酒怎么作
白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。
粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。
曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。
3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。
4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
制作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。
3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧”，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧”。
4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。
6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。
7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。先把米珍熟后。在把他和酒糟办下放在坛子里面几天后。。在拿出来煮最简单的两种方法 大米加入酒曲子发酵7—10天左右在经过蒸馏就出酒了 白糖加入酵母发酵7-10天左右在经过蒸馏也可出酒 但不科学乙醇含量超高 尽量少喝 对身体有害粮食酿造 勾兑 粮食酿造而成的。酿白酒的最基本的办法是，用粮食（比如大米、小麦、葡萄）蒸煮后，和酿酒麯一起用开水炮制。