为什么白酒放久了变味，酒越存越香但为什么又有保质期

当然有咯，否则酒精都挥发完了，就成白醋拉。

不是，看酒是什么样的，有的酒是有保质期的，过期就不能喝了

是不是没有保存好，白酒本来是放越久越醇的。现在变苦只有扔了。

酒是越酿越香的嘛

时间张了　

酒精蒸发

室内温度较高时，三分钟就会散发酒的香味，再尝酒的口感变淡。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

本来就辣，放旧会变香醇，较顺口再看看别人怎么说的。

白酒能和塑料产生一种毒素(化学式说不清），对人体有害。再者说，白酒长时间装在塑料容器内会变味儿的，口感也不好

塑料瓶的原料一般都不会采用那种环保的材料，所以放时间长了，会对身体有害哟。

白酒中的酸味来源：原料霉变不洁，感染杂菌；原料蒸煮糊化不够，有夹生现象；入池温度较高，生酸幅度较大；环境卫生较差，带来杂菌感染。酿酒过程中每一个环节失误，都会带来酒的品质与口感有较大差别。

付费内容限时免费查看回答白酒中有酸味是正常的现象，白酒买回来都是放会放个两三年才会打开喝的，俗话说酒存放越久才会越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建议买回来的白酒最好不要立即打开喝，最好先存放两三年后再喝，酸味会减少很多，酒也会越香。刚买的白酒中是会有一种酸酸的味道。那是因为白酒的主要成分是酯类和醇类，如果白酒长时间存放，酒中的会发生一种化学的反应，酒中的酸和乙醇将转化为酯类，那么白酒存多久可去除酸味呢?当然是存放越久酸味就会越低，时间越久酸和乙醇变成酯类的就反应得越多，酸味自然就去除了。