白酒为什么不能放土里，白酒存地下室可不可以

白酒存放地下室可以的，但要注意防潮、防漏气，防雨水渗透，做到这几点，储存就可以了

可以的埋在地下至少要有一米深才可以，太浅的话夏天太热冬天太冷，一冷一热酒会变质的。

只要密封好，放土里一段时间无所谓的

应该可以的，但是拿出来一定不好。。毕竟做工没有高级的酒那么用心！

发酵啊，时间越长越香

酒精

氧化还原反应

无反应

“啊！真的！那恭喜你了！”;羡慕的看着自己的朋友。

使葡萄糖分解为酒精，并产生香味物质。

只是说包装外表情况，不代表内部质量。既然从泥土中取出，至少先清水冲洗干净，说明你 的朋友不注意细节。白酒变质要看白酒贮存过程的密封性。密封好，没有问题。不要被表象吓到。若是密封不好，白酒就会水解或者地下水进入白酒，这样的白酒就不能喝了。

窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。好的窖藏酒必须符合以下三个条件 1：必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒，2：盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷，3：贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到一起，我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。泥土埋藏酒的酿制灵感来源于传统女儿红酒，基酒以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台酱香酒传统工艺酿造出纯粮原浆新酒，再用千斤土坛完整窖藏3年后分装于1斤特制土陶瓶中，用软木塞封口、土蜂蜡密封后深埋于2米深的地下，最后在地表种植高粱或根系比较发达的植物。如此埋藏3-5年后，从而产生独特的香味和口感，使酒变得柔和、香醇。

实际上埋到土里是一种小型的土法的密封保存手段，古人这样处理的食物并不限于酒 还包括一些腌制品 也会装个罐子然后埋到地里放几年然后拿出来吃，你把几坛酒放到仓库准备藏几十年 这几十年你这个仓库不能只放酒吧 肯定还要放点儿别的 然而这时候你就总要担心偷啊 虫咬老鼠糟啊 火灾磕碰之类的麻烦几十年 简直神烦 埋到地下只要不地震 这些你全都不用操心了 这是最大的一个保存作用 但是其实一般真是大批量造酒储存酒的专业人士的话 人家也就干脆挖个大型地窖直接整窖整窖几百坛的封存了 埋土这招主要是广大散户在玩儿的 没那么多劳动力挖窖 一窖封几百坛酒这么豪气 一坛两坛的挖个坑一样管用 管什么用呢？第二就是埋到土里 本身土层会隔绝绝大部分的空气，还能杜绝日照带来的温度变化，氧气和中等温度， 这都是食物保鲜的死敌，说白了 就是微生物生存环境，没了这些环境，就没有了大部分微生物生存的空间，坛子里的酒微生物化学反应的成果 这种反应缓慢进行，出来的产品才是 醇类物质 反应得快了 ，就变成 ‘酸’类物质了 换言之你这酒和果密封得不好，不用20年 几个月以后拿出来就成了醋了 所以埋在土里或者封入地窖 不仅是一种低温缺氧的保鲜手段，实际上还让酒坛中形成了一个相对密封的稳定的化学反应环境，达成一种原始而缓慢的化学增香效果，所谓百年陈酿 酿的就是这个 知道原理之后 同样的效果其实实现在在化学实验室里用短得多的时间就能实现了所以古人往地下埋酒，是因为他们在实践中发现了这种做法实际具有的保存和增香效果，什么阴阳之理 只是不懂现代化学的古代人对这种实践效果后来加上的错误理论解释，然而人类造酒的历史上有万年了。阴阳五行理论的诞生也就三四千年，早几千年那些上古之人，并不是根据几千年后才发明的那些错误的理论在指导自身行动的

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

酒后毛孔张开，井后水非常良，酒后进入井水容易引起休克，甚至因休克淹死人，非常危险

近年来交通事故屡有发生，酒后驾车的人不在少数。一些统计资料表明，尽管交通管理部门严格查处，但酒后驾车肇事仍占事故的较大比重，一些地区还呈增多趋势。 《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条第二款规定，“饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有防碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车”，并加重了酒后驾车的处罚力度，《道交法》第九十一条规定，“饮酒后驾驶机动车的，处暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处二百元以上五百元以下罚款；醉酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下扣留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证，并处五百元以上二千元以下罚款”。 为什么酒后不能驾车？为什么驾驶人员酒后开车极易引起车祸的恶果？这和酒的毒性有关，酒的主要成分是乙醇，酒精进入人体，作用于神经系统，可以产生麻醉作用，出现醉酒现象（也叫急性酒精中毒）。现代科学证明，一个人在正常情况下，遇到紧急情况时的反应时间为0.75秒，而在人体吸收一定量的酒精后，反应时间会延迟到1.5秒－2秒，此时如果驾驶机动车，发生事故的概率就会大大增加。 如果饮酒较多，血液中每百毫升中酒精含量为100毫克，就可使人进入醉态。 醉后的表现可以分为三期：第一期为兴奋期，感觉飘飘然，话语增多，感情用事、常不承认自己喝醉了；第二期为共济失调期，说话含混不清，动作笨拙，举步不稳，东倒西歪；第三期昏睡期，烂醉如泥。醉酒的人，在兴奋期，思维活动这时还没有明显错乱，一般活动的动作也还协调，但埋藏着隐患。这是因为刚饮过酒以后，人体对酒精的吸收量还不够多，没有一下子达到高峰。一般饮酒后一小时只吸收60％，饮酒后两小时能吸收95％。驾驶员喝酒后驾车，刚上路时可能处于兴奋期，还能对付开车；过了一段时间以后，酒精被胃肠吸收进入血液循环的数量增多，便会转入共济失调期，这时，道路看不清，方向盘掌握不准，刹车也踩不住了，这样势必要发生车祸。 (淳安县农机管理站 张有来）