1,一套小型自家用的酿酒设备多少钱
长庆隆酿酒设备几千到两万多的都有。
小型的酿酒设备有几千到几万的都有,一般1至2万元左右就可以了。
2,开个烧烤酒吧需要多少钱
这是烤天下酒吧烧烤的,你看下参考,不懂再问
3,用电的酿酒设备多少钱一套500斤300400200的一天耗电多少
合大汉生产的电加热酿酒设备价格500的17000,400的14000,300的11000,200的8800,用电量一般100斤粮食需要40度电,380V的电哦,出酒率取决于什么粮食,大米80%,玉米55%.高粱55%.
4,老师你好我想对自己的白酒做一份质量检测报告要多少费用要多长时间
白酒检测报告,需要送样到当地质量技术监督局,通常的检测报告需要一周时间出结果,若是有急需,特别说明,加上质量技术监督局工作量不多,2天可以出结果。检测费用几百元。若是全项检测(塑化剂)费用要高一些,但是不会超过2000元。
5,烧酒设备多少钱一套都有啥
现代酿酒设备多以白钢制造,先进的酿酒设备配合行车运输。主要有摊凉机、混料机、喂料机、甑锅、冷却器、料斗、预埋管件等。不包括锅炉、粮食粉碎机、大曲粉碎机。价格在60~80万元。
原料加工.蒸煮设备,发酵设备,蒸馏器设备,。再看看别人怎么说的。
6,传统烤酒有多少利润
用纯粮醇200斤酿酒设备和传统工艺在东北做传统高粱酒,当地高粱的价格1.5元/斤,他请了一名工人,月工资为2400元/月。高粱:200斤×1.5元/斤=300元。燃料费:煤、柴、燃气等:30元/锅。纯粮醇高产酒曲需0.5公斤:36元/公斤×0.5公斤 =18元。水费:4元/吨×1吨=4 元。人工费:80元/ 天。200斤高粱可以出50度白酒 110斤左右,每斤50度高粱酒的成本为:(300+30+18+4+80)/110=3.93元,即每斤50度的高粱酒为成本为3.93元。刚刚用酿酒设备做出来的新酒,50度高粱酒的售价在12-15元,有的地方更高,而如果我们陈酿一段时间再出售,高粱酒的价值每年递增20-30%。酿酒高粱高粱按淀粉结构分,可分为粳高粱和糯高粱。糯高粱直链淀粉含量低,支链淀粉含量高、蛋白质、单宁含量中等、脂肪含量低、酿酒高粱玻璃质多,是很好的酿酒原料。在我国的东北,山东,河北,河南,四川,陕西,江苏,安徽,山西,内蒙古,湖北及甘肃新疆都有栽种,原料广泛。
7,请问酿酒设备需要多少钱
结构的不同,材质的不同,生产厂家不同价格都不一样,不知道你想要什么设备,我是河南博大公司工作人员,你可以告诉我我可以给你介绍下。我们公司也是做白酒设备喝酒曲酒用香精的。祝你早日成功。
酿酒设备有从三千到七八万不等的,因为品牌和设备容器大小不同,价格也有所不同,如果想购买建议到阿里巴巴网上去看一下。上面有参考价格。
8,白酒的制作方法
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回答
您好,您的问题我已经看到了,请稍等一会儿哦,马上为您查询相关信息
您好,白酒的制作需要经过碎料、配料、润料及拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲及加水堆积、入缸发酵、出缸蒸酒等过程。
为您补充:一、粉碎古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣,成梅花状,后用电磨磨成过标准筛的原料。二、配料将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100:25-30的比例人工翻拌均匀。夏季一般为25%的辅料,冬季为30%的辅料。三、润料、拌料将配好料的面楂,按原粮量的40—50%加水进行润料,水温为常温,翻拌均匀,堆积1小时左右,使粮充分吸收水份,有利于糊化,加水量视面湿而不粘,有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。四、蒸煮糊化将面楂上甑锅进行蒸煮糊化,蒸煮糊化前将面楂再翻拌一次,然后用木锹和菠萁将面楂一层一层地装入甑锅,待汽圆后蒸煮糊化1小时左右,使面熟而不粘,内无生心,由有经验的酿酒师用手捻来感觉蒸煮程度。
补充:五、冷散将蒸好的面楂用木锹铲出甑锅放倒干净的地面上用木锹摊薄、匀,进行自然冷散,中途翻拌数次冷散,视温度达到夏季为20—22℃为宜,冬天为16—18℃为宜。六、加曲、加水堆积将泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉,加入50%左右的水,水为常温,用木锹进行翻拌,使之均匀,用手掌捏住面楂从手指缝挤出1—2滴水为宜,然后进行堆积,堆积时间不低于1—2小时。
补充:七、入缸发酵将堆积好的酒醅用竹篓人工入到缸里,上边盖上石盖进行发酵,地缸一般埋在地下,缸口与地面平齐,缸的间距为10—20cm。入缸的酒醅的淀粉含量在9—12%之间,水份含量在55—57%之间,酸度在0.8—1.1mol/g之间,糖份在0.5—0.6。Be′之间,发酵周期一般为21天。发酵时要掌握酒度的变化,一般应遵循“前缓升、中挺、后缓落”的原则。即入缸后,温度逐步上升,发酵中期,温度应稳定一个时期,然后到发酵后期,发酵温度缓慢下降。前缓升:一般入缸到6—7天温度升至25—27℃,酒醅发甜,说明发酵正常。中挺:从入缸的第8天到11天,温度降升至32—34℃,连续四天。后缓落:从入缸12天到21天,温度逐渐下降,每天以下降0.5℃为宜,出缸时酒醅的温度降至26—28℃,发酵好的酒醅应有不硬、不粘的感觉,色泽呈紫红色。
补充:八、出缸蒸酒发酵到21天的酒醅用竹篓抬出至甑锅边进行蒸馏,装甑时应按照“稳、准、细、匀、薄、平”的原则进行操作,装甑蒸汽应按照“两小一大”的原则进行操作,流酒时蒸汽应按照“中酒流酒,大气追尾”的原则进行操作,接酒时应依照酒花大小程度来判别酒头、原酒和酒尾,看花接酒都是凭酿酒大师傅的经验来判别,接酒一般接到0°。酒头、原酒和酒尾都分级分缸储存,一般储存6个月以上酒体成熟。
以上就是白酒制作过程
祝您生活愉快?
如果帮到您的话,希望给个赞哦,谢谢谢谢谢啦亲
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9,酿酒设备价格及选择方法
不知道你指的是哪方面的酿酒设备, 是生产设备、 还是酒的过滤设备、 或是储蓄设备等。如果指的是白酒 ,那白酒传统酿酒法的设备比较简单‘ 冷却器要根据你的酒甑大小定做, 凉床也是定做 ,铁锹 、斗车等五金店购买。要是生产生料酒 就是所谓的纯中纯市场上现在已经不促销了。设备大概价格都差不多的, 带技术一起4千左右。酿酒要用上设备的主要是过滤设备和储蓄设备。还有就是化验设备。
10,烤白酒在什么季节最好一般都需要些什么工具设备新烤出来的酒要用什
烤白酒除了夏季气温高,不适宜酿酒,需要停排三个月之外,其他全年任何时候都可以酿酒。 一般需要:原料:高粱、小麦、谷壳 工具:桶、瓢、铁锨、蒸馏锅、冷却器、凉床、吹风机、胶水管等 新烤出来的酒,可以用陶罐、不锈钢罐等容器来装。 关于烤酒的书籍,省级质量技术监督管理局附近的标准化发行书店有行业专业用图书,各省的酒业协会也有此类书,每年还定期培训白酒操作工和品酒员。你可以联系一下,协会和培训班欢迎新学员参加,但培训班是收费培训。 转载一篇,供你参考。 白酒的制作方法: 所用设备: 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。 3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。 4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法: 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。 2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为“混蒸混烧”,前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为“清蒸清烧”。 4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。 6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。 7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。 8、原酒储存一段时间,勾兑成品,符合国家相关标准就可以出售了。
11,烤酒设备哪有卖多少一套
小榄酒龙头烤酒设备就不错,都是采用8K304加厚镜面不锈钢材质3368325553
有没有煮30O市斤高粱的煮酒设备
贵州省贵阳清镇市建设路做烤酒设备 铝 不锈钢304各种各样都可以做
某东
大的商场肯定就有啊,100左右就能买一套小的。华堂看看去啊
12,酿酒设备多少钱一套
根据设备材质,设备大小,设备功能,价格一两千到几万都不等。买设备主要看以下几点1,是否无压力锅炉设备,蒸酒速度快,节省50%以上燃料成本,时就可以把酒真完,保证客户利益最大化。2,设备是否夹层式,蒸汽蒸酒,保证酒的质量(不会糊锅)3,设备的强大冷却性能及密封性能,保证了出酒率,就单凭设备而言比其他牌设备出酒率高5%-10%.保证了酒的产量。4,公司酿酒设备安装简单,学员都是自己按图安装,实际操作也是简单轻松。很多同行业公司认为自己最好的设备,在蒸馏时间还不如我公司第二代设备时间,不仅蒸馏时间长达数小时,而且耗费燃料成本,使你竞争优势下降。试问目前还有哪家公司能把烧火蒸酒时间给你保证,消耗多少燃料给你保证?只有我们传成公司。
一套酿酒设备多少钱?这必须要根据您需要的设备品种与规格大小来决定,一般的酿酒设备市场价格在2000元左右,成都市火速生物科技研究所提供的酿酒设备略低于市场的平均价格,并且质量保证,是值得信赖的酿酒设备,您可以到研究所亲自查看检查质量。火速科技酿酒设备,一能大幅度提高酒度,提纯酒尾;二是它采用自动对流冷却技术。不用电,安装方便,高效节能;三是能提高出酒率,绝不浑浊,自动驱除雅味,降低甲醇和杂醇油含量;四是使酒质芳香怡人,口感舒适。 成都市火速生物科技研究所是专业从事酿酒技术开发、酿酒技术培训、酿酒设备研发、白酒包装营销于一体的技术性科研单位,本所的酿酒设备获得多项国家发明专利,产品远销国内外,本所位于白酒大省的四川成都,凝聚白酒精华,为广大的酒厂提供技术服务,为创业的朋友提供酿酒技术帮助。火速科技(成都)生物研究所是集生物酿造技术的研发与推广、技术培训、品牌创意及酿酒设备、生产、销售于一体的科研单位。在生物研究与酿造技术领域拥有相对优势和权威,已在行业赢得较高美誉,并取得广大用户和合作伙伴的极大信赖和推崇。地址:四川省成都市武侯大道文昌段46号