白酒怎么计算时间，怎样记算白酒度数公式

在室温20度的时候每一百毫升酒液中含有多少毫升的酒精就是多少度，也就是说10度就是10%

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

分解时间=酒精量÷10=饮酒量×酒度数÷10。酒精含量取决于酒的度数，例如酱香白酒一般的规格是53度500毫升，那一瓶的酒精含量就是500毫升×53%=265（毫升），265÷10=26.5（小时），也就是说，如果你一个人喝掉了一瓶500毫升53度的酒，你至少需要26.5个小时才能彻底分解完体内的酒精，这还是属于酒精分解能力比较强的人。并且分解酒精的能力是有性别差异的，男性分解酒精的能力要比女性好一点。酒精代谢注意事项根据肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量不同，酒精代谢的时间也不尽相同，但是根据循证医学显示，酒精在饮用后30分钟即可达到峰值浓度，也就是30分钟之后就可以开始被慢慢吸收。而后在两个小时之内达到峰值的浓度，在4个小时之后就会进入半衰期，到48小时之后就可以完全代谢，所以人体酒精代谢的周期是48小时，也就是两天的时间。在饮用过量的酒精后，也就是饮酒量过多，通常是指饮用的酒精超过200ml之上，代谢的时间就会相对过长，需要72-96小时。如果饮用的酒精相对较少，时间是会少于48小时的，但是如果在饮酒过后大量的饮用温清水，就会减轻和减少酒精代谢的时间。以上内容参考 百度百科-酒

白酒的酒度是体积比例。例如38度白酒，就是这个白酒中38体积的酒精，62体积的水混合。酒度是测量的，用酒精计、温度计配合测量。白酒酒度是以20℃时候酒精计的度数。通过查表（酒度、温度换算表）找到20℃时候的酒度即可。

如果是香型不一样、酒度高低不同、质量等级不同、口感差异很大的四种白酒混合在一起饮用，这种“兼香型”白酒会因里面香味成分的不协调口感怪异，难以下咽的。如果是选用四种白酒按比例组合在一起，那勾兑调整后也许口感会比其中任何一款好，也是有可能的。

?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。?酒龄，简单地说是指酒的贮存期。酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。?例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。?我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。白酒在装入玻璃瓶后，若酒质没为信。不会因温度、光线等作用而发生变化。所以装瓶后的自酒不再计算酒龄。

着个没办法计算！因为酒的年龄是基酒算！就算你不开瓶子放100年也没用，因为他的基酒是多少就是多少！基酒就是场家放在象木桶里的时间。我们喝到的都是厂家用多少年的基酒搭配他们自制的酒勾对而成的。所以酒的年龄只可以看他标志上的年份！干邑的年份VSOP是2年以上的基酒XO是6年以上的基酒特别名字的一般在8年以上基酒（特别说下干邑的的价值不一定在年份上而是生命之水。上等的酒都是用稀少的生命之水勾对而成，生命之水越金贵酒价格就越高）威士忌的年就很简单都是瓶子上都写着多少多少年的基酒。（特别说明威士忌的价格在于年份与他酿造的东西来定价格，比如尊尼获加蓝牌是用特别的朱古力小麦酿造酒里有股很浓的朱古力味道所以他的成本都在1000多）不过他们的年龄都是在象木桶里，就是从成酿到装瓶来计算！

那些都是在吹的\当事企业说法 陈酿真有那么“陈”吗？ 有专家说，市场上的陈酿酒大多是加入了食用添加剂的“假陈酿酒” 近几年来，一些酒厂纷纷推出“5年陈酿”、“8年陈酿”、“10年陈酿”、“30年陈酿”，致使白酒身价倍增。当白酒市场上出现年代越来越久远的“多少年陈酿”时，这些所谓的陈酿白酒是否真的那么“陈”？来自专家的说法是，市场上的陈酿酒大多是加入了食用添加剂“甜黄素”的“假陈酿酒”！是部分企业为谋取暴利进行的商业炒作。而且，并非所有的白酒都是越陈越香。记者以消费者的名义就有关白酒陈酿问题电话采访了部分出品“陈酿”的白酒企业。 山西汾酒：没有听说过甜黄素 当记者向山西汾酒集团技术中心负责人询问，在包装上写的“陈酿15年”或者30年，是表示这瓶酒里所有的内容物都是储存15年或30年，还是在这瓶酒中勾兑有部分陈酿15年或30年的酒。该人士表示是前者，她一再强调，山西汾酒集团的“多少年陈酿酒”是真正的储存了那么多年的酒。而后她又说白酒勾兑是必然的，所有的白酒是按照不同的比例勾兑而成，即是储存了一定年代的基酒再加以勾兑就可以市场上流通了。但问及陈酿酒中的陈酒所占百分比时，该负责人没有回答，而是不停地问记者是不是不相信该公司酒的质量。问及她们的陈酿酒是否加有甜黄素时，这位负责人表示从来不知道黄甜素这东西。一个今年年销售额突破15亿人民币的白酒企业的技术中心负责人不知道“黄甜素”这一种食品添加剂，令人匪夷所思。据她所说，他们储存的上了年代的老酒占极少数，那市场流通着如此多的10年、15年、甚至30年陈酿又该作如何解释？ 贵州习酒：所有陈酿没有黄甜素 记者“采访”了贵州习酒技术中心的负责人，他对白酒陈酿概念的解释是“多少年陈酿”酒是在储存了多少年后按照比例加入少数的酒精酒进行勾兑，因为白酒都标有度数。他不断地强调他们的陈酿白酒是真正陈酿酒，百分比达97%到99%。当记者问到他白酒中添加黄甜素是怎么一回事，如何辨别白酒中是否有无添加黄甜素时，该负责人磨蹭了许久，只说添加黄甜素会让白酒更香更浓。然后他表示，所有的白酒企业都不会添加这种食品添加剂的，因为国家是不允许的，没有哪个牌子的白酒会加这种东西，也就不用辨析的。记者追问他是否知道有关媒体和专家披露市场上的陈酿酒大多是加入了食用添加剂的“假酒”这些报道，该负责人挂断了记者的电话。 据了解，“甜黄素”是一种食品添加剂，将其添加到白酒里后能使人感觉酒体丰满，窖香浓郁，口净香长。但是，“甜黄素”摄入过量可严重危害人体健康。加了甜黄素的酒在一年以后颜色会变黄，而真正的“几十年陈酿”，颜色是不会改变的。 酒中酒霸：无陈酿比例检测标准 当记者问到为什么酒中酒霸的陈酿白酒的包装上没有标明陈酿酒的百分比时，酒中酒霸公司办公室的一位成员表示，国家在这方面没有规定，因此就没有标明。据悉，国家还没有通用的检测标准、专门的部门来检测酒中的陈酿比例，以及检测陈酿的年份。所以各酒厂在产品包装上并没有注明陈酿的含量。 据了解，有些酒厂连自己的发酵池和制酒车间都没有，却能制造出陈酿酒来。我国著名的白酒品牌大多数都有各自的陈年酿酒，而一些新建的酒厂也有自己的陈酿系列。这么多的酒厂都有自己的陈酿，其中有哪些是真实的就很难让人分辨了。有专业人士说，陈酿白酒的首要问题是陈年酿酒的“配料表”标注不实，特别是一些以调香勾兑为主的液态法白酒，在配料表中几乎清一色的标为“水、高粱、小麦”，回避了作为主要配料的“食用酒精”或“酒精”的标注。 古井贡：陈酿酒置于家中仍有陈酿效果 古井贡酒集团销售公司的陈伟表示，古井贡酒是以当地特产的优质高粱为原料，取当地名泉之古井水精心酿制，采用混蒸混糟，续茬配料，双轮底提香，老窖陈酿，缓火蒸馏，量质摘酒等工艺，再经贮存不同的年代后勾兑而得的。对于记者询问的该集团陈酿白酒中陈酿酒所占的百分比时，陈伟不予以回答，只是说省检验局每年都会对该公司的产品进行抽检，全部质量过关。他还表示国家这几年不会出台检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份标准。问及消费者购买了该集团的酒在家中存放的时候，这些酒是否仍有陈酿效果，陈伟的回答是“是”。但据专家指出，对于已经出厂的白酒，无论在市场上或是在消费者家中储存再长的时间，基本上不再有陈酿的作用。 白酒,并非越陈越好？ “酒是陈的香”——这句被酒企业及消费者广泛认同和推崇的广告语造就了中国白酒行业无数的“陈酿概念”：茅台酒厂的“80年陈年茅台(至尊)酒”、“50年”的“天香之作”；酒中酒霸的“15年陈酿”(金玉满堂)；四川郎酒有10年、12年、15年、20年等各种年龄的“陈酿”；贵州习酒有8年、5年陈酿；古井贡的10年、5年“陈酿”……一夜间，我们仿佛都随着“时光机器”回到了80年前，然后都在喝着那个年代的白酒！ 然而，近期有专家指出，“酒是陈的香”一说是一种长期存在的误解。其实，酒并非越陈就越香，一般而言，新酒存在口感粗糙，不柔和、不协调及香味不足等缺点。解决这个问题的唯一途径是通过贮存达到陈酒老熟。但各酒种以及各香型酒的贮存期都不相同，存过了头质量反而下降。名优黄酒老熟一般需3～5年左右，清香型白酒2年足矣。浓香型白酒3～5年即为珍品，酱香型酒8～10年乃上乘之作。30年陈酿，已基本不可直接饮用，只宜作调味酒点而辍之。 记者10月份在“川贵白酒调查”时也听到众多业内人士对“陈酿”的批评声音。“五粮液”副总经理朱中玉就指出：“陈酿之说是一种严重的误导行为，是对中国白酒的不尊重！这些利用广大消费者某种不成熟的消费心理而进行的企业误导行为，无疑是在透支着中国白酒的声誉和诚信，更为严重的是它损害了那些真正具备‘中国白酒’品质的优秀白酒企业的健康发展，使企业间的竞争陷入怪圈。” 当某些中国白酒企业在为眼前市场利益而不讲诚信原则的同时，一个更深层次的危机已悄悄来临：传统的白酒正在失去越来越多的潜在消费者，现在年轻人崇尚啤酒、红酒的风气已在形成；“白酒有害身心健康”的片面认识也在得到认可和加深；会品酒、懂酒的人群年龄结构日益偏大，潜在消费人群正在萎缩……这一切，都让白酒业的未来市场不容乐观。有白酒界的专家痛心地呼吁：我们不能再给白酒界“添乱”了！ 白酒界众多人士疾呼：在“陈酿概念”的误导下，未来的中国白酒市场极有可能变得混乱不堪，而消费者最终也将远离白酒而去，希望能有一种声音来还原“白酒”的真实和纯净！ 链接 白酒“陈酿”后身价陡增 据了解，目前，国家还没有通用的检测标准、专门的部门来检测酒中的陈酿比例，以及检测陈酿的年份。各酒厂在产品包装上并没有注明陈酿的含量，还有酒厂连自己的发酵池和制酒车间都没有，却能制造出陈酿酒来。我国近几年白酒的年销量达数百万吨，陈酿酒占很大的比例。 据介绍，陈酿30年的酒成本是非常高的，一般说年产1万吨的白酒，需要100个100吨的罐，假如这100个100吨的罐陈酿30年，罐数就得增加30倍。在这30年过程中，加上损耗和其他一些损失，这样酒的成本大大提高。企业为了保证质量，降低成本，目前使用的就是加入部分陈酿酒勾兑出所谓的“多少年陈酿”。 有些厂家在销售陈酿酒时，告诉消费者这些酒在家中存放仍有很好的陈酿效果。专家指出，对于已经出厂的白酒，无论在市场上或者是在消费者家中储存了再长的时间,基本上不再有陈酿的作用。

通过实验,一个人喝三瓶啤酒、大半瓶红酒或者3两白酒中的任何一种，6小时的时间里，血液酒精浓度都超过了80mg/100ml。酒后12小时,18小时和24小时分别抽取了血样并进行化验.结果12小时的酒精含量为20毫克每百毫升。18小时为5毫克每百毫升,当过去24小时后,体内的酒精已经基本检测不到了，也就是代谢干净了。 酒精在人体的代谢速度主要取决于人体相关的生物酶的水平，当然，体质好的也会快些。一般来说，人体对乙醇的分解、代谢一小时约10克，最高的也不超15克;具体个最好还是等到第二天再开车吧.

24小时后就可以了

1.主要看血液中酒精含量是否<20mg/100ml，由于个人体重、体质等原因，酒醒时间长短不一。2.一般情况一杯啤酒就就测出来的，所以酒后驾车的标准是血液中酒精含量，而不是喝酒后的时间。

什么是酒后驾车？旧法和新法对饮酒后驾车的处罚区别？ 指驾驶员每百毫升血液或呼吸中，所含的酒精含量大于0小于100毫克。 旧法对饮酒后驾车处罚规定是，罚款50元；并扣6分。 新法的处罚规定是，暂扣1到3个月驾照；200元至500元罚款。 什么是醉酒驾车？旧法和新法对醉酒后驾车的处罚区别？ 指驾驶员每百毫升血液或呼气中，所含的酒精含量大于或等于100毫克。 旧法对饮酒后驾车的处罚规定是，十五日拘留；罚款50元；并扣6分。 新法对饮酒后驾车的处罚规定是，十五日一下拘留；暂扣3到6个月驾照；500元至2000元罚款； 一年内两次醉酒驾车的，将吊销驾照。 喝多少酒为醉酒状态？ 70度白酒喝二两八钱＝醉酒状态 60度白酒喝三两＝醉酒状态 50度白酒喝四两＝醉酒状态 40度白酒喝五两＝醉酒状态 10度到20度黄酒或日本清酒喝1斤＝醉酒状态 12度到16度的葡萄酒喝1斤2两＝醉酒状态 3度到5度的啤酒喝3瓶或6听易拉罐＝醉酒状态

1.酒表，建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。2.看酒花，以前没有酒表，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。3.用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响较大。

酒精测量仪

白酒是用淀粉、糖类较多的玉米、高梁、小麦、瓜干等原料,经过发酵、蒸馏制成的一种饮料,主要成份是乙醇和水。因此,白酒实际上就是酒精水溶液。酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度,我国是以容量百分数进行酒精水溶液的浓度计量的。平常说的五十度、六十度是指在20”c时100份

准确的说是装瓶时间

生料免蒸酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。　　一、原料处理　　酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。　　二、配料　　在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。　　三、发酵　　酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。　　检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。　　四、设备选用　　生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。　　针对传统酿酒设备的粘锅、糊锅问题，可采用以下几种解决办法：　　1、适量多放些压锅水；　　2、先将发酵液中稀的部分投入锅内，待要开锅时再投入其余的发酵液；　　3、在开锅前搅拌数次，重点是使沉入锅底的固态物质悬浮；　　4、使用最新研制的“xsm型家用小型酿酒设备”。　　五、烧酒　　每100斤原料放压锅水50斤，用吹风机把水烧开，然后把发酵好的原料放入烧锅内搅一次，中间搅一次，开锅之前搅一次。用水把烧锅封好，酒头去掉一斤。当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风机关上。当第一个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。　　运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤（均以酒精度50°计）。 希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

酒瓶日期是装瓶时间。前面酿酒时间是没法计算的。