白酒怎么计算产量，白酒产量出酒率怎么换算

白酒的出酒率换算，根据不同香型而定，比如浓香型以60度，也有65度换算的，川法小曲一般以57度换算，酱香型以53度换算！

一般酒度是指每100ml所含的酒精的体积分数如：100ml含酒精1ml就是1度酒精。成熟的发酵醪的酒度有10—12度指100ml发酵醪含酒精10到12ml。酒精的产量：如10度的发酵液，有10l，则产生的酒精就是10*10%=1L

例如：100斤大米，它蒸出50度白酒（中国酿酒协会的标准），70斤。那么，粮食消耗量是100斤，初九量就是70斤。

你好！乘出来就是了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

一斤粮食能出多少白酒？ 00:00 / 01:0870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

浓香白酒发酵容器是窖池，并且是泥窖。没办法收集气体。淀粉转化成糖，糖转化成酒精，这就是酿造的EMP途径。(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6→2CO2+2CH3CH2OH你可以通过上述的化学反应进行计算。

1.白酒来看，出酒率包括：理论出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生产中用得较多的是原料出酒率，其计算方式如下： 产65%（vol）原酒（kg） 原料出酒率= ————————————— *100% 原料总耗量（kg） 2.其它计算方法见相关专业书籍。

中商产业研究院数据显示：2015年1-6月生产白酒6237369.66千升，生产葡萄酒490538.64千升，生产饮料酒32621815.04千升，啤酒行业累计产量2456.91万千升 下半年的数据估计要到16年1月份才能发布。

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40-50斤50度的白酒。能够做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，产量与你的粮食品种，酒曲品质，酒曲种类，酿造工艺，酿酒师的经验都有关系。一般原则上说来，含淀粉越多的粮食，做出的白酒产量更高。小曲白酒比大曲白酒产量更高，生料酿酒比固态酿酒产量更高。酱香型酿酒工艺比其他酿酒工艺产量更低，工艺更复杂，酒质更好。其实浓香型的大曲白酒也是一样，投入的酒曲量都很大。产量都要低一点。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，发酵更加完全和充分，所以产量很高。一般来说，现在很多人都采用生料酿酒方法，工艺简单，粮食发酵比较完全和充分，产量更高，对于工艺水平和技术的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用这种酿造方式，高端酒则采用传统固态酿造法。生料玉米酿酒，我只做过一次，我是把玉米全部粉碎为粉末，然后加入酒曲和温水，当时我记得我因为心情比较急迫，我只发酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。

一般酒度是指每100ml所含的酒精的体积分数如：100ml含酒精1ml就是1度酒精。成熟的发酵醪的酒度有10—12度指100ml发酵醪含酒精10到12ml。酒精的产量：如10度的发酵液，有10l，则产生的酒精就是10*10%=1L

朋友，法尔凯酵母好像不适合做浓醪吧？有几个法尔凯用户做了高酒份的啊？换安琪吧，用的人多，也放心，哈哈!另外，做浓醪也不仅仅跟酵母有关系，还有液糖化的处理、单罐洗出率的调整等，都是一系列的问题，需要在每一步做到紧密配合，才能达到最好效果。另外，现在用发酵促进剂做发酵营养助剂，对发酵帮助较大，适合提高浓度，朋友不妨试试看！

酒是粮食精越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是掺起来的，也就是勾兑酒，那你知道一斤粮食可以做出多少酒吗？有人说粮食酒越来越少了，对此你怎么看？酱香型白酒出酒率为5：1，即5kg粮食能产约1kg白酒（53%vol）；浓香型白酒约3.5kg纯粮食另加酒曲出一kg52度白酒；清香型基本在2.5-3kg高粱出一斤50度白酒。在农村里用来酿酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麦等，正常情况下，一斤粮食的出酒率是在三两左右，稍微淡一些的则能达到四两，如果再继续酿制的话，那酒精度就很低了，酒的品质就会大打折扣，所以在民间所说的三金粮食一斤酒，这种说法是比较靠谱的。尤其在过去的农村，很多人家都会酿制粮食酒，，而现在酿酒的越来越少了，这主要是有以下几个方面的原因：首先，懂得酿酒的人越来越少了，掌握这门手艺的人也越来越少。其次，购买瓶装酒比酿酒更方便，并且上面上的各种瓶装酒也是数不胜数，价格相对不贵，所以购买瓶装酒比酿酒更方便。如今在农村里，只有少数对酒品质追求比较高的人还会不怕麻烦用自家的粮食或是购买粮食来酿酒喝。毕竟自己所酿制的粮食酒喝起来更加的健康、放心。随着人们生活质量提高，对于各种食物的要求已经不仅限于饱腹，对于酒自然也有了比以前多的要求，事实上纯粮食酿造的酒也有很多，只不过价格肯定相对高就是了，毕竟很多东西都是一分钱一分货的。

你好 我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的白酒，40度以上则称高度白酒。至于高度酒比低度酒好在哪里，这是个有意思的问题，第一，高度酒比低度酒制作更费粮食。第二，就算勾兑型的高度酒也比低度酒更多的酒精含量。 每天喝适量酒有利健康，这个“适量”到底如何计算？ 适量是相对健康的人来说的，某些疾病要求绝对禁酒，就不存在适量一词，对于健康的人每天的饮酒量不超过1克每公斤体重，一个体重70公斤的人每天饮酒量不要超出70克，一两半不到二两酒。这个量也是相对的适量，有不会喝酒的人哪怕只有一两也会不胜酒力而醉了的。

不用注明单号，因为对方是用不着的，免税证明是你们自己申报时候要用的外贸企业进口料件采取委托加工方式，委托生产企业加工收回出口货物，支付加工费，凭受托方开具的增值税专用发票上注明的加工费金额，依复出口货物适用的退税率计算应退税额。要先取得来料加工免费证明才能开具发票的

1、纯粮酒就是好酒？ 首先，几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的，所以纯粮酒并不能代表是好酒。 2、原浆酒就是好酒？ 原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。 3、陈年老酒才是好酒？ “酒是陈的香”，显然对于就来说，时间越长越好，但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存，难免有先天不足的遗憾。4、不上头的就是好酒？ 只能算说对了一半，优质的白酒除了要不上头，还要具有不口干，不易醉，不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。 5、勾兑酒是不好的酒？ 所有市场上的酒都要勾兑，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑（调）只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。 6、脸红的人酒量小，或者脸红的人酒量大？ 这两个论点都没有专门人来证实它，容易脸红的人因为体内有乙 醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶，乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸导致的，两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄，所以这两 种人都不建议多饮酒，但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。 7、为什么高粱酒喝起来更令人愉悦？ 高粱是人类驯化的第一种粮食，距今已经超过一万年，古称“黍” 全球大部分地区都适合种植，人类食用高粱超过1.2万年，从基因的角度看，高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悦，高谈阔论，有的酒令人暴躁，情绪低迷，这和酒原料 本身不无关系，所以适量饮酒是饮者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兑的是不是酒？ 酒精是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、 发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，粮食酒精最优，蜜糖类最差

其实白酒的产量与质量是成反比的。发酵时间越长，产酒率越低，质量越好。发酵时间越短，出酒率越高，质量越差。这里面你就要自己权衡是要产量还是质量。另一方面，如果你想表达的是出酒率不高的话，你就要在生产工艺上面找原因了。投粮的多少，曲药与粮食的比例，水分，温度，酸度，淀粉含量，糠壳等。这几方面的协调行你要多注意一下。通过对每一排窖池的生产情况进行统计，在下一排的生产过程中进行矫正，逐排逐排的去矫正。不但可以提高出酒率，且产出的酒体型正。这方面你可以多去咨询下发酵方面的专家。