p06茅台怀匠酒怎么样，茅台镇怀庄永佳福白酒怎么样

相当好，它口感柔顺细致，酱香厚重。是茅台镇传统工艺酿造的白酒，挺好的。

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；

如果要性价比高的白酒就喝怀庄永佳福吧，有档次还不上头，酒质不比茅台差，一喝就知道好酒。

永佳福是大品牌啊，我们这喝的人很多。据说在去年他们还拿到了比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的金奖。

这要根据个人口味来说了，赖茅酒我喝过，感觉还不错，虽然比不上茅台，但也与茅台有根源的原因吧，所以酱香型的酒比较适合我的口味。 怀桥酒厂的赖茅喝过几瓶感觉十年的那种口感很好

茅台集团在辽宁的分公司，在西丰，当地特产人参，鹿茸，以保健酒为主。

匠中匠是茅台集团旗下白金酒公司的主打品牌，白金酒属于茅台，匠中匠当然也是茅台的。

怀府将 这款酒是我常喝的一款酱香型白酒，在这里分享一下感受，具有品质醇厚丰满、酒体醇香、酱味显著、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格，是名副其实的“茅台宗亲，国酒正统”，是贵州峡凌酒业有限公司出品。

茅台镇为酱酒之重镇，各大酒厂遍布于赤水河两畔，大大小小酒厂，数量之众多。若要说白酒怎么样，大多都是在模仿茅台酒技术工艺，技术也有好有坏。若要收藏酱酒，还是要当地实地考察，进行品鉴评定后再定夺

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。