泸州为什么盛产优质白酒，为什么大家都喜欢喝纯粮酿造的泸州浓香白酒

原因主要有3点:1、纯粮酒的品质比较好，适量饮用有益身体健康，粮食酒有害物质含量低，具有醒酒快，不上头的特点，所以大家在买白酒的时候都喜欢买粮食酒，2、浓香型白酒具有窖香浓郁，口感醇厚、绵甜甘冽，回味悠长的特点，非常受饮酒人士的喜爱。3、泸州是中国浓香型白酒的发源地，具有独特的酿酒环境，浓香型白酒的魅力在泸州得意提现。综上所述泸州产的浓香型白酒纯粮白酒受到大家的欢迎。

泸州老窖特曲酒，是浓香型大曲类酒，产于四川泸州曲酒厂。位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，此地依山傍水，气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒（白酒）之一。泸州老窖特曲酒，酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清洌甘爽，酒味谐调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。无论是善饮者或不常饮酒的人，一经品尝都能感到风味特殊。 泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。

1、酿制工艺以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。2、大品牌中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。3、历史文化悠久发源于古江阳，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。扩展资料中国其他名酒1、茅台酒贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。2、五粮液四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。参考资料来源：百度百科——泸州老窖参考资料来源：百度百科——茅台酒参考资料来源：百度百科——五粮液

蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物，更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。一是原料好。俗话讲酒是粮食精，这话虽然有无科学道理我不知道，但是酒是粮食酿造的，原料很重要。四川是天府之国，作为酿酒用的稻米质量和产量那都是全国闻名。像接受着洪泽湖，成子湖，骆马湖和洋河，双沟、洪泽湖湿地恩惠的洋河酒厂和双沟酒厂，分金亭酒厂等都和四川的名酒厂一样，有着比较好的水文地质！北板块、东北板块。不难看出现在有影响力的白酒品牌大多分布在前三个板块，其中又以川黔板块最多。这一板块中白酒稳定占据历届全国名酒中主要品牌，除贵州的茅台、川酒有“五朵金花”:五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲、泸州老窖，其他还有沱牌曲酒、丰谷大曲、文君酒、金六福、水井坊等等。拿四川小酒厂的散酒回去罐装的其他品牌：孔府家酒宴还有一个原因是很多大小酒厂都有以前的古窖池，古窖池里面的多种微生物丰富，这也是酿出来的酒好喝的原因，但随着现在城镇改造，好多以前时间久远的小酒厂有的搬迁了，的改进技术依然不行。我发现他用的是地下水。我就向他推荐取一次山泉水调一次看看。他果然去十公里外取山泉水来实践后，洒香之味飘然而起，喝进口里清纯香甜，这个怎么说四川山清水秀，当然其他山清水秀的地方也多，四川为什么名酒多就是水土好，有山泉水再一个四川的气候和山林水土较多，四川气候多潮湿酒去寒气暖身体老一辈的人喜欢喝四川白酒多其实是必然的。中国本来就是酿酒大国，自古就有粮食酿酒的传统，四川的酿酒历史已经有四五千年。发展到现在，中国已经有了“白酒金三角”的说法。

四川酒的独特魅力与四川的气候、水土和生态环境密切相关，不可复制。四川位于盆地内，位于北纬30度的黄金酿酒带，全年恒温恒湿，属亚热带湿润季风气候，冬暖夏热，气候温和，雨热同季，空气湿润，土壤肥沃。自然环境，加上潮湿的气候，非常适合酿造微生物的繁殖，直接在地形上形成自然发酵罐。四川龙场、泸州、宜宾等地盛产优质糯高粱。这里的糯高粱籽粒饱满，淀粉含量高，酒的产量和质量远远超过日本高粱。川南出产的软小麦适合制曲。除了独特的自然条件和传统的制曲技术外，它还生产具有特殊酒曲香气的酒曲。“水是酒的血液”，四川水质优良。以泸州龙泉井水为例:无色、透明、微甜、微酸性，矿物质含量适宜，有利于酿造微生物的生长和繁殖。宜宾、绵竹、沱牌和方水晶在历史上都用泉水酿酒，所以酒的质量很优。地窖越老，酒就越好。这是因为经过数百年的连续酿酒，地窖形成了一个独特的大系统，富含各种有益微生物，其生命代谢活动产生的香气会越强烈。几乎每一种名酒都从历史中继承了古老的酒窖。例如，泸州老窖拥有1600多个有着100多年历史的窖池，而五粮液600年历史的窖池，只要用手指轻轻触摸窖泥，都会在手上留下醉人的香气。四川是浓香型白酒的发源地，各大酒厂严格采用传统工艺，如泸州老窖酒厂的浓香型大曲白酒生产工艺，甚至被列为国家非物质文化遗产。20世纪50年代和60年代，北方各大酒厂的代表纷纷前往泸州酒厂学习和借鉴经验。俗话说，眼见为实胜于耳闻。要真正领略川酒的魅力，最好亲自去四川，走过花束溢出的大大小小的街道，喝光所有香味浓郁的川酒。也许只有在这样一个“酿酒之地”才能真正感受到中国酒文化的独特魅力。

从一九五二年开始的第一届国家级名酒评会开始，到一九八九年第五届（最后一届）国家级名酒评比会，在众多品质优良口碑良好的白酒中，历届不落单被授予名酒品牌的只有茅台、汾酒、泸州老窖，足以说明泸州老窖的优秀。 我们知道白酒香型现在多达十多种，但浓香型占据了大壁河山，全国白酒主产区四川，主销区山东、河南、湖南、东北都是浓香型白酒的天下，而浓香型的鼻祖和代表正好是泸州老窖，浓香型最初的名称是叫泸香型。后起之秀五粮液的酿酒技艺和技术骨干有相当部分是从泸州老窖输送过去的，是一脉相传的。 同样系出名门的茅台早已嫁入豪门，成为奢侈品，成为普通老百姓眼中可望而不可及的美丽传说，也难以“飞入寻常百姓家”。而泸州老窖从千元的国窖到十元的光瓶圆二曲，既丰富了高端酒阵列，也不忘普通老百姓经济实惠的爱喝那一口！酒质一脉相承，品质过硬。 要说汾酒清香的素雅平淡，缺少了大碗喝酒的气势，茅台酱香的优雅细致，缺少了酒桌文化热烈，那么，浓香鼻祖的泸州老窖，以窖香浓郁、酒体丰满、芳香甘洌的特点迎合了酒的厚重、豪迈、热烈、欢欣，这也或许是泸州老窖长盛不衰的法宝！ 中华文化源远流长，中国具有礼仪之邦的名号也不是白来的，尤其是在封建王朝时期，人们近乎病态的遵从着什么三从四德，病态的，不计成本的追求着一些礼仪礼数，虽然我能明白为什么他们会这样做，但是我还是不能接受，因为有些规矩，有些礼仪礼数的确太过繁琐并且浮夸了，但是不管怎么样，中国在古往今来的任何一个时候，任何一场宴席之中，有一样东西都是从来不可或缺的，那就是酒，中国因为盛产高粱，小麦 ，大米等等可以发酵成为酒精的东西，所以中国一直都很擅长酿酒，尤其是白酒，白酒在高端市场主要是五粮液为主，但是五粮液的价格大家也是知道的，非常的贵，不可能什么宴席都喝五粮液，所以价格适中，同时口感上还有各方面也都很不错的泸州老窖便成为了人们的首选，就这样，泸州老窖也因此变得很出名。 首先，从白酒香型上来讲，泸州老窖跟五粮液一样，都是属于浓香型白酒，口感舒适，比较符合大众口味。 其次，从酿酒工艺来看，泸州处于四川南部，气候温和，冬无严寒，雨量充足，为酿酒微生物提供了很好的缓解。泸州老窖采用纯粹的高粱酿制，原窖工艺，保证风味统一，作为单粮浓香，口感纯正，窖香突出。 最后，从性价比来说，泸州老窖比起价格昂贵的五粮液，茅台，它更加贴近平民消费水平，既有送礼可用的高端档次，像最出名的国窖1573， 是泸州老窖王牌系列，还有经典产品泸州老窖特曲，也有平民消费的几十元的泸州老窖二曲。 其实，比起名气，选择一款 健康 的白酒更重要，比起浓香型白酒，酱香型白酒酿酒工艺更复杂，酒中有害物质挥发更快，含有的有益物质更多，对人体来讲刺激也更小，像钓鱼台、茅台、东方国宾陈酿都是属于酱香白酒，喜爱喝酒的朋友们也不妨试试。 天，气侯宜，地，地理位置宜，仁，泸州人喝酒豪爽，和，慕酒，八方宾客尽来泸州， 泸州老窖产品达18种，40多个系列包装畅销世界150多个国家和地区，有五色透明，酱香优雅，棉甜爽净，柔和协调等特点，被誉为酒中泰斗。 “国酒”不给予注册，“国窖”为何还能使用？ 茅台集团申请的“国酒茅台”商标久久未能通过，因为“国酒茅台”违反商标法的规定不予注册，所以李保芳称，2018年茅台集团宣布放弃“国酒茅台”商标注册申请，撤销行政诉讼申请，当时茅台已经向有关部门承诺今年6月30日停止使用原来的商标。而且茅台已经专门请了设计公司设计了茅台酒的新商标——改成了现在的“贵州茅台”。 虽说茅台之前想霸占“国酒”称号，但是多次申请都没通过，也不少被很多同行的口诛笔伐，像泸州老窖、汾酒都是有过酒老大的称号，几年前的五粮液销量还是最高的。虽然“国酒茅台”商标申请没通过，也把“国酒茅台”改为“贵州茅台”但是这并不影响茅台的销量，反而现在的茅台还卖的更好。 那为什么茅台会买的这么好呢？ 因为茅台有个很好的优势，就是茅台是酱香型白酒。酱香型白酒客套说喝起来不上头，口感好，即使喝过量第二天也不会有头疼恶心的症状，所以这也是引起消费者们对酱香型白酒的青睐。 而且现在酱香型白酒也是主流，不仅茅台买到断货，而且青花郎也很火，现在的青花郎卖得都比五粮液贵，而且茅台、青花郎这两款酒也是卖得最贵的，两者都是酱香型白酒。 为何泸州老窖至今还能称为国窖？ 其实只要是稍有了解酒的酒友都知道，市面上很多酒的名字往往都是蕴含着酒本身的东西，就好比：酿造工艺、原料、产地或者是有一定的 历史 等。 就像“国窖1573”是指泸州老窖窖池建于公元1573年，泸州老窖窖池也是全国重点文物保护单位，是在中国酒业中仅此一家，所以被誉为“国窖”，泸州老窖主打产品“国窖1573”由此命名而来。都知道窖池年份越久酿造的酒品质就越好，而固态发酵酒在酿酒工业中也是享有重要地位；其特点是泥窖发酵，天然生香，所以窖池的年份也是酿造好酒的一个因素，固有“窖老酒香”之说法。 泸州老窖经过连续400多年的不断的发酵酿酒，所以其他窖池相比固然不简单，所集的发酵容器、微生物生命载体摇篮都汇聚一身，而特殊的微生物生命现象在酿酒技术、生命科学和经济、文化方面上都有着非凡的价值和深远的影响。 总的来说，相信法律是公正的，如果茅台真将“国酒”二字申请下来，与各大酒行在市场上肯定会引起不小风波，但是最终消费者才是最实力说话的一方，好与坏只有消费者才知道，俗话说“得民心者才能得天下”。 而泸州老窖拥有 历史 最悠久、保存最完好的象征，也在1996年被列为国家的重点文物保护单位，在连续使用时间最长的酿酒窖池展现出它古老的神韵和璀璨的风采成为华夏文明的伟大见证，同时以世界酿造史上的奇迹而载入《吉尼斯世界纪录》等。所以酒友们看完知道泸州老窖为什么能用国字号的大品牌了吧！最后，对此酒友们有何看法呢？欢迎评论留言。 德誉酱香酒 DEYUJIU