没有白酒怎么补救，酿白酒未发酵如何补救

再加入酵母菌。可以先用1大汤匙的面粉，用水雕成浓糊状，加酵母隔1个小时，闻到酵母味后，再加入。不发酵的原因可能是你的米饭太热了，将加入的酵母菌全杀灭了。

面没发起来，是缺少酵母的作用，即使添加白酒也难以发酵的。需要加些正在发酵的米酒或者活性干酵母才能帮助发酵启动。使用活性干酵母，需要提前半小时用温水加些白糖进行活化的。

最开始的第一次是将面团放在盛面的容器里，用干的面粉埋住，面粉内的乳酸菌就会自然的发酵，做馒头的时候留一点发姣好的面，第二次在用的时候就会用第一次留得那一点面作为酵母，发面，每次做的时候留一些，就这样，其他的都也一样的道理！补充回答：因为大部分有害细菌都是需要氧气的，而乳酸菌是在无氧的状态下自然繁殖，这就回到原来的回答，为什么要用其他的干面粉把上次剩下的面团要盖住的原因，家里是农村的同胞，都了解，我也是。

面没发起来，是缺少酵母的作用，即使添加白酒也难以发酵的。需要加些正在发酵的米酒或者活性干酵母才能帮助发酵启动。使用活性干酵母，需要提前半小时用温水加些白糖进行活化的。

同问。。。

夏天温度高。一般三天就能出酒。可以闻闻有没有酒香味。如果有应该还没坏。如果没有应该是失败了。可能是酒曲不够。也可能是温度。还是没盖紧。如果要补救。可以看看是不是太干。可以补温开水。再看看哪个环节不对。

如果时间很短，上层也没有感染现象，尽快补充添加活性干酵母帮助发酵完成，如果时间已经很长了，里面就会产生其他危害物质，不适宜再继续发酵做酒了。

你可以试试，不要加糖，味道也是很好的，我家每年都会做，很好喝的

使用甜食或饮料尽量不要让自己饿着肚子——饥肠辘辘时，想喝酒的冲动显得更为强烈。这时候吃点甜食或是小点心、营养食品似乎能够减低我们对于酒精的渴望。因为甜味能够抑制喝酒的冲动，进食过程本身也会带来一连串新的肢体动作: 喝饮料、牛奶、吃饼干、水果时的咀嚼、吞咽等等，也对改变以往饮酒时的旧有习惯很有帮助。有些酒鬼听到建议多吃东西以取代喝酒时，可能会忧虑会不会越吃越胖。其实以健康、均衡的饮食取代酒精中乙醇的热量供应后，有些体重超标的人反而去除了多余的脂肪而减轻了体重。当然有些人可能会发胖，但这是可以控制的——毕竟减肥比戒酒容易的多。而依据目前医学研究的结论，多吃富含维生素B的食物，不关能够弥补我们长期嗜酒引起的维生素缺失，对于降低酒瘾也有帮助，因此每天补充复合维生素特别是维生素B是有意义的。所以下次我们面对想要喝酒的冲动时，不妨吃点甜食或饮料。起码可以将想喝酒的念头往后挪一两个小时

发酵不彻底，或没有完全发酵，葡萄酒就会出现甜味过多现象。这样的酒是不合格的发酵，最后会因糖分没有完全转化，长期浑浊变质的。建议你不要继续发酵了，时间过久了，不发酵的葡萄酒就会产生其他危害物质，因为你没有放在温度难以发酵的地方，是适合其他微生物作用的，里面已经含有过多有害成分，最好不再做了。

材料（50份用）：油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g油酥：奶油300g、低筋面粉 500g其它：红豆沙1200g、咸蛋黄50个、黑芝麻 少许、盐 少许、米酒 少许步骤：(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀(三)放置一旁摊开，约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀，卷成长条状进行分割约成50份，每个约20g——油酥作成(五)将油酥包入油皮内即成酥皮(六)红豆沙分成50等份，将咸蛋黄包入红豆沙内即成馅料(七)酥皮杆开，再由上往下卷起来，而后转90度后再杆开再由上往下卷起来(八)包入馅料，然后放置在烤盘上，来回刷2次蛋黄，撒上芝麻点缀，之后送入烤炉内烘烤即成

白酒里面有粮食味，这是白酒蒸馏时候带入的，只有贮存，这种粮食味会逐渐减少，另外的方法就是通过介质吸附或者活性炭吸附，这种吸附的方法减少杂味的同时也减少白酒里面有益的香味物质，需要懂勾兑知识的专业人员进行实验，然后通过勾兑方法弥补缺陷。加水降度，还要保留酒精度，度数降下去！这个做不到，你这样的描述就存在问题。

冬天酒酿做不成功，没有酒香又不甜？牢记这几点，香浓放得久。酒酿又称醪糟、甜酒，是用煮熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。南方人很喜欢吃，尤其甜酒酿最佳的发酵时间在春季，像江苏苏州就有春季吃酒酿饼，错过要等一整年一说。市场上面卖的酒酿，商家为了节约成本，掺假会比较多，所以很多人选择自己在家制作。很多人都会做酒酿，但就是做不成，或者冬天做不成功，那是因为你肯定遇到了以下这些问题。1.制作酒酿所接触的容器一定要干净，没有油污残留，并且要用开水高温杀菌或者放在蒸锅上蒸一下。2.糯米冬天需要提前浸泡一夜，浸泡过的糯米上锅蒸30分钟，时间不宜过久，不然蒸出来的糯米非常软烂，不容易成型。3.蒸好的糯米饭不要立刻用手用力地去触碰，建议用凉白开降温打散，不然做出来的成品米粒松散，不完整，一斤的糯米建议用300克左右的凉白开或者纯净水。4.拌酒曲之前，糯米的温度不可以高过30度、太低也最好不必。不然热糯米会将酒曲中的灰霉菌给杀掉，做出来的结果不是酸的就是臭的，还有就是做不出来。5.做好的酒酿一定要密封好，不然借出过多的空气，做出来的成品又酸又涩。6.酒酿长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长的是有色板块即便是原材料不干净，建议不要吃了。7.糯米没有完全沾到酒曲的部分的米粒，也许在发酵过程中沾到空气变成黑粒，还没有开始长毛，建议尽早把米粒捡出来丢掉，不然带小黑点的米粒非常容易长黑毛。8.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，就会过于浓烈，变成米酒。如果发酵不足或者温度太低，糯米有生米粒口感，吃起来硌牙，甜味，酒味不足。9.拌酒曲的时候，如果水撒得太多了，最后糯米也是空的，也不成块，一煮就会散。10.冬季想要成功做出甜酒酿，发酵的温度很重要，温度最好控制在30~35度之间，不然酒酿完全做不出来。但冬季天冷，室内温度并不稳定，我们可以用保鲜膜完全包牢，放在温暖的地方，例如发酵箱、暖气上发酵，如果家里没有可以用毯子、厚衣服包裹好，到一瓶热水拧紧，一同放在被子里保持温度，隔几个小时水凉了就要换一瓶。11.大约过了三天就做成功了。中间要随时检查，看有没有发热，发热就是好现象。第三天就可以尝尝，发酵完成的糯米是酥的，有汁液，气味芳香、味道甜美酒味不冲鼻，尝不到生米粒，这时候我们就可以揭去保鲜膜，酒酿就做好了，做好的酒酿，糯米不散，可以分割成块。12.做好的米酒要及时停止发酵，可以放在冰箱冷藏，也可以蒸笼上，水开放入做好的酒酿，蒸2~3分钟，这样就能停止发酵，延长酒酿的保存时间，不用担心酒酿长时间发酵会变苦、变酸、长毛。13.做好的酒酿可以生吃，但对肠胃的刺激比较大，最好用水煮来吃，加点汤圆之类的，味道就会柔和很多，既不会甜得发腻，也会有淡淡的酒味。以上，便是能让大量人掌握冬季制作酒酿的做法和关键点，根据对以上的内容的掌握，相信你也可以制作出令人满意的酒酿。大家初次尝试，可以少做一点，失败了损失也不大。

你好，那就赶紧想办法，不要往下进行了，否则，也是后悔的。

后悔就离、现在还早、以后就事多了

看看还有没补救的方法，没有还是散了吧

暂停一下，想清楚，总比办完事在处状况好

拍照“程序”：1，半按快门键，对焦。2，构图。3，继续按下快门拍摄。这类相机对焦比较慢，因此要有耐心。至于数据线，没有也没关系。取出存储卡，使用读卡器连接电脑，就可以上传数据了。它有无线传输功能。

想想为什么后悔，结婚是一生的事，如果你真心不愿意，没摆酒，还来得及！

“只要感情有，喝什么都是酒”！ 说明自己不能喝酒的原委（哪怕善意地编造自己病了，正吃着中药），大家还是会原谅你。 只要你学会以他人为中心，不因自己不喝酒，先自我介意（人家还没真正介意而自己介意了），就完全可以避免尴尬的境地。 毕竟 身体高于一切！健康大过天！ 当然，沟通确实是重要的，但你不要忘了，这世界除了酒，还有我们中国人热衷的茶，另外还有牛奶、饮料等，可以当场加以发挥。 如果你感觉确实扫了哪位的好兴头，在你认为的确必要的时候，大可以另辟蹊径，制造点别样的交流机会加以弥补。比方说西方人认为的最好的交流方式：喝咖啡。 而大家坐一块喝茶更是一种简单易行的好方式。提这类问题的特别多。

如果实在要喝酒，那你只能喝咯，毕竟现在这个社会总归有艰难的，不可能什么事情都一帆风顺的，无论是喝酒还是抽烟，都是难免的……同情你！

就告诉别人，你对酒精过敏，或者把白酒偷换成矿泉水啊～这招就得看你的本事了啊～不过喝的时候悠着点，别一口闷，会露陷的～还有要提醒的啊，喝矿泉水涨肚子呀，所以也不能喝太多哦～

说一声不好意思，对酒精过敏。感到万分歉意，就以茶代酒吧。你喝一杯，我喝三大杯．如果真要你喝的话，你就喝一点，然后过一会，装成全身很氧的样子．

先学会拐弯啊！！说话圆滑小小的好，可以保护自己不怕得罪别人！！ 先提高一下自己的口才吧！！适当的时候需要卖乖哟！！ 不过如果，没办法就不要再推搪了！！因为一推再推会让别人觉得不好意思，而且表现得自己很没大气！！

少喝点酒没有事吧就说你身体不舒服，只能喝两杯～应酬一下，毕竟坐在一起，一点都不喝就太不给面子了呵呵，让我替你挡酒吧，我对酒精不敏感，啤酒能喝一件呢～