白酒怎么变质，怎样可以使酒变质喝了不伤身

加醋 或者 加水

随着生活水平的提高，人们对物质的追求也在提高，白酒当仁不让的成为餐桌上的风景。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢？白酒不标注保质期是国家规定的，主要是微生物在酒的环境里无法繁殖，高度白酒的微生物无法生存，所以就没有设定期限。酒时间越久味道越好吗？一般刚生产出来的白酒，必须放一段时间后味道更好，那是因为酒里的醇和有机酸的化学反应，通常优质的酒类脂化反应比较慢，大概需要是3-4年的时间，风味好的需要更多时间的。脂化到一定时间达到平衡了。在放多久味道也不会有所改变10年和30岁不会有太大的区别

60-75℃蒸馏--收集蒸馏液--高纯度需要用有机萃取（如醇类试剂）--再蒸馏

酒精，学名乙醇，是酒的主要成分。欲把酒变成酒精，即去除乙醇以外的成分，可用蒸馏法。

纯粮经发酵酿造而成的白酒是不会变质的，酒精勾兑的会变质。

白酒长时间放置不能再饮用，因为白酒里的乙醇会被氧化成乙醛，乙醛有毒。所以太长时间放置的白酒没变味也最好不喝

不是，有点苦正常，可能由一种或两种都不是纯粮酒。

白酒里面添加任何不适宜添加的物质，都会变质的。比如添加水分过多，加入不该有的铁质物品等，都会让白酒失去本该有的合格感官指标和理化指标，都属于变质问题。

一般来说，纯正的白酒是不会变质的，俗话说“姜是老的辣、就是陈的香”，白酒粗放的时间越长越名贵、越醇香！比如：高档酒都会标有几年陈酿、几年窖藏什么的字眼。

酿制的白酒是没有保质期的，放置时间越长越好，口感更好。 而一些加酒精兑制而成的白酒就会有保质期了，酒精挥发完了再喝就像喝白水一样。 向你推荐一款不错的白酒吧，高炉家酒，我朋友在做这个，口感很不错。

存白酒是没有保质期的。是不会变质的。

酒只会越陈越香 根本就不会变质

白酒放越久越醇