为什么白酒中会含铅，个人家烧制的纯粮酒为什么说铅超标

原材料问题吧？或者酿制过程中沾染什么了。。

纯粮酒是用酒糟酿制再用机器加工出来的，而现在想要买好的纯粮酒只有散装和千元以上的才会有

少量的铅对人体对人体不会产生较大的影响，酒中含铅量极低，是可以随机体排泄出来的不会造成危害

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用啶粉

不喝再看看别人怎么说的。

不含

不含

白酒中的铅，主要来源于金属容器（如铁罐、铝罐）、金属设备（如酒泵、管线）。最简便的方法是重新蒸馏。

小作坊里酒因工具简陋，工序简单，酒纯度不够，化学杂质多，易伤肝脑。不建议饮用。

铅很容易进入酒水中，酒水是酸性的，容易发生化学反应。所以酿酒使用的设备必须达到食品级别。食品级别的设备，酿酒生产的酒水不会铅超标。这样的问题，没办法给出准确的答案。

不能。因为铅不融于乙醇（酒精），也不和酒精发生反应。铅可以用醋泡， 醋酸铅是弱电解质，可溶于水。

铅进入白酒中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材等，容易造成酒水腐蚀设备，导致白酒二次污染，出现铅超标问题。现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。

首先我们要了解铅是重金属，1粮食里面是不会含有金属的.2铅的主要来源是酿酒设备，存酒设备！3使用污染严重的酿造用水！没有酿酒人会用不合格的酿酒设备酿酒，只要能达到饮用水标准酿酒是不会含铅的！所以说自酿白酒作坊酿酒是不会含铅的！

一般的钠钙玻璃（食品级）都不会有铅超标，但高白的玻璃可能会含铅超标

玻璃杯分为普通玻璃杯与水晶玻璃杯，而水晶玻璃杯又分两种：无铅水晶玻璃和含铅水晶玻璃的杯子。那我们该如何鉴别无铅玻璃杯呢? 方法其实很简单，我们可以通过看轻重、标识、色泽、耐热性能等多方面对含铅玻璃与无铅玻璃进行区别。 如何鉴别无铅玻璃杯 1、看标识：无铅玻璃杯一般含钾，多为高档工艺品并在外包装上有标识;而含铅玻璃杯则含铅，即在一些超市和地摊上常见的水晶玻璃器皿，其氧化铅的含量可达24%。 2、看色泽：无铅玻璃杯比传统含铅水晶玻璃杯有更好的折光性，更完美的展现了金属玻璃的折光性能；如一些各种造型的摆件、水晶酒杯、水晶灯等等就是由含铅玻璃制成的。 3、看耐热性：玻璃杯一般都可以耐很高的温度，但是一般耐极冷热性能差。无铅水晶玻璃属于高膨胀系数的玻璃，耐极冷热性能更差一点，如果在特别冷的无铅玻璃杯中用开水泡茶容易发生爆裂。 4、掂轻重：含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比，要略显得厚重。 5、听声音：超越含铅水晶玻璃杯所发出的金属声，无铅玻璃杯的声响更悦耳动听，富有“音乐”杯之美誉。 6、看韧性：无铅玻璃杯比含铅水晶玻璃杯更有韧性即耐撞击性能。

你好，有以下三种方法可以改变：改进蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器等生产设备，尽量采用不锈钢或九九锡(含量99％以上)的锡制品，是降低铅含量的主要措施。可采取低温入池发酵，定温蒸馏，保持适宜冷凝温度，定期刷洗蒸馏器、冷却器，保持各个生产环节的清洁卫生，尽量减少产酸细菌的滋长，因为酒中酸度越高，越有利于产生铅蚀作用。化学药物方法化学药物方法用于除铅的化学药物有硫酸铝钾[即白矾，KAI(SO4)2]、硫酸钙(即石膏，CaSO4)、硫酸钠(即芒硝，Na2SO)等，可单独使用或前两者混合使用。一般经处理后的酒含铅量低于1mg/L，但影响酒的风格，用硫酸钙处理过的白酒灰味大，硫酸铝钾处理过的白酒则带涩味，硫酸钠处理过的白酒虽没有以上缺点，但酒的风味大减，因此3钟方法都不大适用。生物方法为了达到既能降低酒中含铅量又不影响酒的风味，可采用生物技术方法。此法是利用含蛋白质的物质(如麦皮、鸡蛋、鸭蛋等)具有一种遇中性盐而凝集沉淀的特性而除铅。加麦皮处理法利用麦皮中的蛋白质降低酒中的含铅量。对酒的风味影响较小，且处理时间短。加入麦皮后要适当搅拌，经1h后，让其静置沉淀，然后过滤，即可达到目的。麦皮在使用前一定要用冷水洗净其中的淀粉。因淀粉溶于酒中过滤不清。易导致酸败。且影响沉淀。用麦皮的缺点是：少量色素和淀粉会增加酒的酸度；麦皮蛋白质含量不稳定(尤其是不新鲜的麦皮)，往往除铅效果不佳。加蛋白处理法根据酒中含铅量的多少而加入不同量的蛋白，此方法是较为有效的，且不影响酒的风格.操作简便。以上就是这些，希望对你有用！

有的