自酿白酒为什么麻舌，把舌头伸进去白酒里一两秒舌尖发麻是酒的问题还是什么

有以下几种可能：1、两者都没问题。酒度高，对舌面刺激强，导致舌面麻。发酵期短的白酒，比如清香型白酒就是甘冽类型，对舌面、口腔刺激较为强烈。2、白酒问题。 白酒发酵过程、蒸馏过程没有控制好，比如白酒中丙烯醛产生的量大，发酵温度高，发酵周期短，酿造的酒水就会不柔和，对舌面的刺激较为强烈。

液态法白酒容易出现苦和麻，固态法白酒酿造出现苦味居多。液态法白酒，麻的因素是发酵过程产生丙烯醛，这是麻的罪魁祸首。很多酿酒企业不采用液态发酵生产白酒。苦味物质是发酵过程控制不足造成的，主要原因：用曲量大，发酵速度快，顶温温度过高造成的，发酵过程管理不严，杂菌感染也可以出现苦味，蒸馏白酒时候糊了，也是出现苦味重要的地方。

如果没有进行过非法添加，喝的话应该是没问题的，至于为什么麻嘴，主要是因为才蒸馏出来的酒，没有经过陈化，玉米在发酵过程中产生的低沸点物质过高引起的。酒在发酵过程中，乙醇氧化为乙醛，还有谷物中的硫化物都是造成刺激性较强的主要因素。这些因素会随着陈放而逐渐会发，同时，酒在陈放的过程中还会发生缔合反应，氧化反应等，从而变的更加醇和。多放一下就好了。

纯粮固态发酵的酒通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。遵循自然发酵，自然老熟，时间的窖藏使酒体发生酯化反应，酒体口味醇厚，香味浓郁，富含己酸乙酯等营养成分。正是白酒中的这些微量成分的比例决定了纯粮食酒的酒体和风格。纯粮食酒酿制工艺复杂、配粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，所以一个酒厂要在短时间提高产量的话，那是很难的。成本要比液态发酵的白酒高出十几甚至几十倍。液态发酵白酒是用甘蔗，甜菜，薯干，玉米制造的食用酒精为基础酒，液态发酵白酒的香味多数是靠添加人工合成的香味物质来解决。成分相对单一，营养成分少，价格便宜，但是产量高。适合用于中低档白酒的生产，以满足市场的需求量。食用酒精释然是国家批准使用的，对身体没有很大的危害性，可是据一些经常饮酒的朋友说，酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而纯粮发酵酒就没有这样的现象。

这种情况要考虑是酒精损伤所致的改变的，和饮酒后神经损伤有一定的关系的，但需要注意排除神经功能不全所致的改变的，需要到当地医院神经内科做个人工检查看看的，如果有神经损伤，可以用谷维素和维生素b1调节神经，如果检查没有异常，注意戒酒就可以改善的。这种情况需要做一下头部ct的检查，看是否有脑梗的情况，同时注意一下血压的情况，看是否血压偏高针对性的应用一些营养神经的药物，如甲钴胺等进行调理，如果有脑梗需要应用一些活血的药物，控制好血压的症状，尽量不要喝酒。避免引起症状加重。酒后舌头发麻，一是酒精刺激脑神经所致的症状，二是脑梗塞的症状，三是脑血管供血不足所致的症状，处理，一是把酒戒掉，二是到医院检查一下血压，血糖，血脂，脑ct，颈椎拍片，电解质，心电图看看，根据检查结果对症治疗，养成良好的生活习惯，饮食习惯，卫生习惯，舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高，微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关，指导意见：可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。舌头发麻是由于饮酒过多的原因。指导意见：建议不用太担心有可能是浅表性胃炎，而引起的。考虑是肝胃不和引起的，可能与长期辛辣及过烫饮食有关。指导意见：建议少吃辛辣饮食，不宜过烫，可以吃点抑酸药，比如兰索拉唑等，可以在配合中药调理。

中国的酒文化是非常博大精深的，到今天，人们会喝各种各样的酒，最为常见的是白酒、啤酒以及红酒，除此之外，在民间，人们还会自己酿造很多种类的酒来喝，比如米酒、刺梨酒、杨梅酒等等，不过喝酒有很多注意事项，比如不能过度饮酒，另外如果喝酒之后发现舌头发麻的话，一定要引起重视了，尤其要考虑下列这些因素。喝白酒后舌头麻怎么回事？这种情况要考虑是酒精损伤所致的改变的，和饮酒后神经损伤有一定的关系的，但需要注意排除神经功能不全所致的改变的，需要到当地医院神经内科做个人工检查看看的，如果有神经损伤，可以用谷维素和维生素b1调节神经，如果检查没有异常，注意戒酒就可以改善的。还是需要做一下头部ct的检查，看是否有脑梗的情况，同时注意一下血压的情况，看是否血压偏高针对性的应用一些营养神经的药物，如甲钴胺等进行调理，如果有脑梗需要应用一些活血的药物，控制好血压的症状，尽量不要喝酒。避免引起症状加重。酒后舌头发麻，一是酒精刺激脑神经所致的症状，二是脑梗塞的症状，三是脑血管供血不足所致的症状，处理，一是把酒戒掉，二是到医院检查一下血压，血糖，血脂，脑ct，颈椎拍片，电解质，心电图看看，根据检查结果对症治疗，养成良好的生活习惯，饮食习惯，卫生习惯，舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高，微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关。指导意见：可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。建议不用太担心有可能是浅表性胃炎，而引起的。考虑是肝胃不和引起的，可能与长期辛辣及过烫饮食有关。建议少吃辛辣饮食，不宜过烫，可以吃点抑酸药，比如兰索拉唑等，可以在配合中药调理。