白酒怎么达标，自家烧的酒怎么才能让它合格 通过检测

符合国家标准或经国家批准备案的企业标准规定的理化指标、卫生指标、酒度、容量和标签标准

白酒的勾调是一门技术，在各大酒厂都是有专门的调酒师的，不是一两句话可以说得清楚。想学酿酒技术可以到传成酒械。

国家标准规定：以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质，在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。扩展资料：危害酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。参考资料：百度百科-白酒百度百科-中国强制性国家标准汇编

我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。

1、要驾驭管理你的经销商。2、你要熟悉你片区内所有零售渠道白酒的销售情况（饭店、零售店、烟酒专营店、KA商超）。3、监督经销商执行好公司下达的促销政策。4、明确自己的销售目标，根据自己的渠道情况分解好销售目标。

自己必须要有推销的经历，另外要懂白酒！

不打扰顾客。问你的时候能帮他解决疑问。

会喝酒对酒的知识要有一定的了解包括与同行业的对比

您好，不能说不合格，只是没有达到一级品白酒标准。乙酸乙酯的标准是大于等于0.35。总酸的标准是小于等于6。看了您检测报告可以，大概推断您是采用半固态发酵法，也就是大米发酵的时候加水发酵。只要采用加水发酵的，经常会出现总酸总酯不足，解决的方法是一开始期间注意多搅拌，开始的两天左右不能完全密封。希望我的回答对您有用！

原浆酒是直接酿造出来没有经过任何勾兑的酒，原浆酒最大的特点是没有度数可言，因为酿造出来极不稳定，每次酿造的结果都不相同，因此无法标定度数。它就类似于炼油厂直馏出来的汽油，不存在多少号油一说。直馏油只能做稀释剂、溶剂，不可加入内燃机。原浆酒的历史最为悠久，上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液，也就是我们现在所说的“原浆酒”。想了解更多什么是原浆酒的信息，推荐你去看看http://mingjiu.3158.cn/info/20130711/n9891176751604.html 这篇文章，介绍的很详细，到底什么是原浆酒。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

⑴检验和选购瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒过来1-2分钟，观察密封是 否严密，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质， 可判定为不合格品。 ⑵将样品上下振荡几次，对着太阳观察里面是否有杂质（黑粒、头发丝、小木屑、 纸片、白色塑料布等），是否有悬浮物（棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等），是否清 亮透明，而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象，均可判定为不合格品。 ⑶检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖，是不合格的。 ⑷透过玻璃瓶观察商标背面印有出厂日期，计算一下是否已经超过保质期。如已超 过保质期，则既不能选购，也不准销售。 ⑸观察商标是否是经工商部门批准注册的，还是使用临时装璜标签的，这一点对选 购食品十分重要。凡是经工商部门注册的，大部分是经过质检部门检验，具有产品 质量合格证书或经主管部门进行鉴定的。 ⑹检查《食品标签》内容标准是否齐全。GB7718-87 《食品标签通用标准》发布以 后，为我们检验提供了方便条件。按照标准规定，商标上应标明：出厂日期、保质 日期、食品名称、容量、配料表、厂名、厂址、批号、产品标准代号等内容，标注 不全或没有标注的，不但视为不合格品，而且根据中食协[1987]69号文件规定，在 市场上一律停止销售。

目前城乡市场一派繁荣，摆上柜台的瓶装白酒不下几十种，装潢别致，令人眼 花缭乱。但其中也有粗制滥造、掺杂使假的劣质品，怎样不用检测设备，只凭感官 来鉴别瓶装白酒的好坏呢？这里介绍几种方法： ⑴检验和选购瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒过来1-2分钟，观察密封是 否严密，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质， 可判定为不合格品。 ⑵将样品上下振荡几次，对着太阳观察里面是否有杂质（黑粒、头发丝、小木屑、 纸片、白色塑料布等），是否有悬浮物（棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等），是否清 亮透明，而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象，均可判定为不合格品。 ⑶检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖，是不合格的。 ⑷透过玻璃瓶观察商标背面印有出厂日期，计算一下是否已经超过保质期。如已超 过保质期，则既不能选购，也不准销售。 ⑸观察商标是否是经工商部门批准注册的，还是使用临时装璜标签的，这一点对选 购食品十分重要。凡是经工商部门注册的，大部分是经过质检部门检验，具有产品 质量合格证书或经主管部门进行鉴定的。 ⑹检查《食品标签》内容标准是否齐全。GB7718-87 《食品标签通用标准》发布以 后，为我们检验提供了方便条件。按照标准规定，商标上应标明：出厂日期、保质 日期、食品名称、容量、配料表、厂名、厂址、批号、产品标准代号等内容，标注 不全或没有标注的，不但视为不合格品，而且根据中食协[1987]69号文件规定，在 市场上一律停止销售。

可以自己亲自到商标局注册大厅(北京)办理，也可以委托商标代理机构办理。　　注册成功后全国通用没有本国地域限制！　　代理机构一般经验比较丰富提交前会帮您检索，审查时不时有可能被驳回，给申请人合理的建议，给申请人降低了风险。　　其实是很合算的，自己不检索直接报，浪费时间，浪费金钱。　　申请所需资料：　　1、需商标图样；（5 cm×5cm<10cm×10cm;若是黑白提供一份，若是彩色需要提供七份黑白一份，商标注册申请图样可以是图、可以是文字（包括字母、符号等）也可以两者或多者的组合。） 　　2、注册商标所要使用的商品或服务范围；（也就是分类表中的项目） 　　3、身份证明文件：A.公司申请的：需公司营业执照复印件；B.个人申请的：需个体工商户营业执照及个人身份证复印件。 　　申请费用：需向商标局缴1000元官费，委托代理机构办理的，还需向代理机构交600元左右的代理费。 　　申请程序： 　　1、先对商标进行查询，如果在先没有相同或近似的，就可以制作申请文件，递交申请了； 　　2、申请递交后的1个月左右，商标局会给你下发一个申请受理通知书(这个期间叫形式审查阶段)企业法人我们可以在十个工作日拿到受理通知书。 　　3、形式审查完毕后，就进入实质审查阶段，这个阶段大概需1年到1年半时间。 　　4、如果实质审查合格，就进入公告程序(这个期间是3个月，也叫异议期间)； 　　异议期满后，无异议的，给予核准，并发出商标注册证。 　　这时候就真正的商标权了，可以10年后无限次续展 　　审查在北京 全国都要交到北京来的，北京相对案件较多经验比较丰富！ 　　有需要可以直接联络我

申请途径：可以自己亲自到商标局注册大厅(北京)办理，也可以委托商标代理机构办理。 申请所需资料：1、需商标图样；2、注册商标所要使用的商品或服务范围；3、身份证明文件：a.公司申请的：需公司营业执照复印件；b.个人申请的：需个体工商户营业执照及个人身份证复印件。 申请费用：需向商标局缴1000元官费，委托代理机构办理的，还需向代理机构交700元左右的代理费。 申请程序：1、先对商标进行查询，如果在先没有相同或近似的，就可以制作申请文件，递交申请了；2、申请递交后的个体1个月左右，企业我们www.zosanfi.com十个工作日商标局会给你下发一个申请受理通知书(这个期间叫形式审查阶段)。3、形式审查完毕后，就进入实质审查阶段，这个阶段大概需1年到1年半时间。4、如果实质审查合格，就进入公告程序(这个期间是3个月，也叫异议期间)；5、公告期满，无人提异议的。就可以拿注册证了。免费为你查询

确定你的商标图样，文字或者图形。通过中国商标网，或者代理机构进行查询，白酒国际分类33类。参考查询结果是否有相同或者近似的在先商标存在，如果没有在先商标或者与在先的商标近似程度并不高，可以提出注册申请。需要提醒的是，任何查询数据库（包括官方数据库）均有2个月左右的查询盲区，任何查询结果均不能保证商标申请肯定被获准。另，图形商标查询准确率比较低。诺科知识产权 010 63344529