1,白酒知识喝白酒为什么有的辣有的不辣
白酒香型不同,酒度不同,酿造工艺控制也有不同,最终导致白酒口感差别很大。白酒中辣味肯定会有一些,适当的辣味促进食欲,严重的辣味就不舒服了。清香型白酒辣味相对来说大一些。
2,白酒为什么这么辣
来个形象点的比喻
公猫身上的骚味,对我们来说很臭很难闻,但是对母猫来说,那是男用香水。就酱紫~
放辣椒的
度数高呀
因为有酒精啊
3,为什么白酒那么辣还有人喜欢喝
每个人的生理状况及偏好对酒或是不同的酒的接受程度不一样,你认为啤酒白酒不好喝,但有人觉得那是世上最好的味道。所以说,这个问题说不明白,它是没有标准答案的!当然对于哥来说,哥喝的不是酒——是忧伤!
不是的,我喝着就觉得是甜的。每个人身体里的酶的种类和数量都是有区别的,所以每个人的感官都不一样的
4,酒为什么是辣的
酒里含有乙醇,而乙醇刺激味蕾产生神经刺激,辣味其实不是一种味觉,而是一种触觉
因为过浓...
^-^
据说米酒很甜很好吃
(我说的是里面有米饭似的米酒)
你竟瞎问。。。你说酒为什么是辣的?毛病吧你`我还问你为什么是人呢?
不知道呀。。问问科学家咯
5,为什么有些白酒喝起来很辣口这和酒的度数有关吗
于白酒中含有辣味物质所致。辣味物质主要是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物质。辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。
高度酒才有你说的烧口和烧嗓子的感觉,通常是50度以上。41.6度不算高度白酒。
6,为什么酒热了感觉更辣了
白酒么?
本人最有经验,我来告诉你,跟据物理学的知识,酒热了以后,分子间运动加巨,这样在喝酒时与舌头接触的酒精增多,所以感觉辣
呃,舌头
舌头的感觉
酒辣其实就是酒精刺激到了舌头的痛觉感受器,从而产生了辣的感觉,热的酒更辣就是因为热更加速血液流动,能提高神经的兴奋度,使痛觉感受器产生更强烈的兴奋,也就是更强烈的痛感,所以会更辣
楼主说的酒是什么酒? 加热后酒精蒸发了
7,白酒为什么会是辣的
上面的对辣的产生解释的比较好,但是白酒的辣味主要还是两种情况,一个是新蒸馏的酒之所以呈现辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因为新酒中含有某些刺激性大,挥发性强的化学物质所引起的。刚蒸出的新酒常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物。第二种就是醛类物质含量太多。
因为酒精度数高,准确的说应该是烈,只是我们感觉到的形容出来就是辣。
这个问题跟辣椒为什么是辣的,醋为什么是酸的有什么区别
辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物质。
度数高