1，发酵白酒为什么有油
因为白酒里面有少量的杂醇油，白酒主要是乙醇。
2，白酒上面飘着像油一样的东西是什么
尿蛋白，没事
粘稠剂？
3，家庭自制白酒上面有一层油为什么
那些是高级脂肪酸酯，难溶于酒精和水
自己酿造白酒，投入很大，并且要有场地。还需要懂酿酒的师父。
4，圣经中的油和酒是什么意思
就看是用在哪一段圣经？
如果是用在好撒玛利亚人那一段，有是要和医治。
如果是用在以弗所书，有是指圣灵，酒是指世界的物质享受，满足追求肉体的。
5，什么油能和酒混合在一起让人分辨不出
搜一下：什么油能和酒混合在一起?让人分辨不出!
混合水可以分不出，混合油就不可能了。油密度小，且不溶于水和酒精，会分层的。
6，白酒加甘油
丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过我还是劝你不要试，甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百PPM到几千PPM不等，要差十几倍。发酵法生产的食用甘油是非常贵的，你自己配我估计也就是卖几块钱的酒，没必要。
7，为什么白酒烧出来时有一层油
那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。
不明白啊 = =！
