不论红酒是白酒，都属于发酵食品（白酒多了蒸馏过程），其原理是在酵母的作用下将淀粉转化成糖，进而转化成酒精。这也是酒评君一直不太鼓励酒友们自酿白酒和葡萄酒的原因。这是一个复杂的物理化学过程。说起自酿白酒，自酿红酒，最近几年比较流行，有些酒友酿完以后除了自饮会送朋友，或者拿到朋友圈出售，那么就会产生两个问题：自酿白酒/红酒能喝吗？进行销售违法吗？先回答第一个问题。
自酿的白酒用来销售违法吗？
感谢邀请。品酒香，知酒事，交酒友，感谢大家关注头条号“酒评网”酒评君随时跟酒友进行互动，聊聊美酒那些事儿。说起自酿白酒，自酿红酒，最近几年比较流行，有些酒友酿完以后除了自饮还会送朋友，或者拿到朋友圈出售，那么就会产生两个问题：自酿白酒/红酒能喝吗？进行销售违法吗？先回答第一个问题。不论红酒还是白酒，都属于发酵食品（白酒还多了蒸馏过程），其原理是在酵母的作用下将淀粉转化成糖，进而转化成酒精。
这是一个复杂的物理化学过程。除了生成酒精，还会伴随生成大量其他物质，比如甲醇（俗称工业酒精），这些物质如果不进行处理使其理化达标，对人体有害而不能上市销售。这也是酒评君一直不太鼓励酒友们自酿白酒和葡萄酒的原因。因为一般个人不具备后期处理能力。第二个问题。根据国内相关法律法规要求，一切经营活动需纳入工商行政管理，因此需要办理工商执照才能从事经营活动。