白酒中放入什么有毒,白酒中最有害的成份是什么

1,白酒中最有害的成份是什么

白酒中的有害物质,一是农药残留量。酿酒所用原料,如谷物和薯类作物等,在生长过程中如遇过多地使用农药,毒物会残留在种子或块根中。用这种原料制酒,农药就被带入酒中,饮用后影响健康。按卫生部规定,每公斤粮食,农药666不得超过0.3毫克,滴滴涕不得超过0.2毫克。

白酒中最有害的成份是什么

2,白酒与那些混合后有毒

白酒不适合和汽水混合。因为白酒中含有酒精,当酒和汽水在人体内混合后,会使酒精很快散布到全身,并产生大量的二氧化碳,对人的肠胃、肝脏、肾脏等器官都有损害。同时,:“凉饮酒时多食凉粉”的说法是错的。因凉粉中含有白矾,而白矾具有减慢胃肠蠕动的作用,可延长酒在胃肠中停留的时间。这不仅会促进人体对酒精的吸收,并且还会加强酒对胃肠的刺激作用,使人感到不适。同时,白矾还能减缓血流速度,延长血液中所溶酒精的滞留时间,但若时间过长,就会使人产生中毒症状。

白酒与那些混合后有毒

3,白酒和什么东西混合喝会有毒 什么东西和白酒一起食用会引起食物中毒百

1、西红柿和白酒:造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。 2、胡萝卜和白酒:同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。 3、核桃和白酒:导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。两者均属热性食物,同时食用易导致上火。 4、柿子和白酒:易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。 5、牛肉和白酒:引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用,白酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。 6、海鲜和白酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。 7、白酒和牛奶同食易得脂肪肝。 8、白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。 9、啤酒忌白酒:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。

白酒和什么东西混合喝会有毒 什么东西和白酒一起食用会引起食物中毒百

4,白酒加什么会产生剧毒

付费内容限时免费查看 回答 汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。铬:会造成四肢麻木,精神异常。砷:会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨钙,引起肾功能失调。铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。钴:能对皮肤有放射性损伤。钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。铊:会使人得多发性神经炎。锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。锡:与铅是古代巨毒药‘鸩’中的重要成分,入腹后凝固成块,使人至死锌:过量时会得锌热病。铁:是在人体内对氧化有催化作用,但铁过量时会损伤细胞的基本成分,如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡,特别是钙、镁的需求量。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神经错乱、关节疼痛、结石、癌症(如肝癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及乌脚病和畸形儿)等;尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神经的破坏极其严重

5,酒里面放什么对身体最有害

望采纳白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水。但乙醇不是酒的主要营养成分,也不是酒的有害成分。酒有着高热量,据有关科研部门测定,每毫升纯酒精可产生热量7卡,相当于脂肪的供热量,明显地高于糖类、蛋白质的产热量。适量的酒精对人体是有益的。白酒内的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、异戊醇等物质都是人体健康所必需的。所以说白酒是有营养的。白酒中的有害物质,一是农药残留量。酿酒所用原料,如谷物和薯类作物等,在生长过程中如遇过多地施用农药,毒物会残留在种子或块根中。用这种原料制酒,农药就被带入酒中,饮用后影响健康。按卫生部规定,每公斤粮食,农药666不得超过0.3毫克,滴滴涕不得超过0.2毫克。二是甲醇。甲醇是一种有麻醉性的无色液体,密度0.791,沸点64.70℃,能无限地溶于水和酒精中。它有酒精味,也有刺鼻的气味,毒性很大,对人体健康有害,过量饮用,会头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10毫升甲醇可引起严重中毒,眼睛失明;急性者可出现恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷、甚至危及生命。按卫生部规定,每百毫升谷类酒含甲醇不得超过0.04克。薯干及代用原料酒不得超过0.12克。三是醛类。醛类主要是在白酒的生产发酵过程中产生的。它有较大的刺激性和辛辣味。醛类中甲醛的毒性最大,饮含量10克的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是极易挥发的无色液体,能溶于酒精和水中。在蒸酒时,酒头含量最多,经过贮存,会逐渐挥发一些。人们经常喝乙醛含量高的酒,容易产生酒瘾。乙醛毒性相当于乙醇的83倍。因此,它在白酒中的含量必须是非常微小的。四是杂醇油。杂醇油为无色油状液体,是白酒的重要成分之一。从卫生角度来看,它是一种有害物质,含量过高,对人体有害,能使神经系统充血,使人头痛、头晕。喝酒上头,主要是杂醇油的作用。它在人体内氧化慢,停留时间长,容易引起恶醉。杂醇油的含量过多,加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。其含量一般不超过每毫升0.15克。五是铅。 白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大,它能在人体积蓄而引起慢性中毒,其症状为头痛、头晕、记忆力减退、手握力减弱、睡眠不好、贫血等。国家对白酒含铅量的规定,为每升白酒所含的铅不得超过1毫克。

6,酒中的有害物质知多少

酒中的有害物质知多少一般人认为,酒中除乙醇外,就是水。但酒中的有害物质有哪些,并非人皆所知。酒中的有害物质来源于原料,酿造方法及过程等。一.蒸馏酒(白酒)中有害物质甲醇 是酿酒原料水解和发酵过程中产生的。甲醇毒性大,摄入4~10克可致中毒。而且甲醇在体内具有蓄积作用,不易被排除体外,其氧化产物为甲酸或甲醛,毒性更大,甲酸毒性比甲醇大6倍,比甲醛大30倍。因此,较小量的甲醇有时也可以引起中毒。我国规定粮食白酒每100毫升应≤0.04克,以薯类代替粮食的白酒每100毫升应≤0.12克。醛 包括甲醛和乙醛,有较大的刺激性和辛辣味。醛是在酒酿制过程或酒精酸败时,部分醇可氧化成醛。饮含有10克甲醛的酒可致人死亡。通常消毒和浸泡尸体的消毒剂就是40%的甲醛液(又称福尔马林)。酒中醛含量极少时可增加芳香味,如每升酒中含量达30克,即可对粘膜产生刺激作用(灼烧感和呕吐)。在蒸馏酒时酒头含量最多,经过贮存会逐渐会发一些。人们经常喝乙醛含量高的酒,容易产生酒瘾。乙醛的毒性是乙醇的83倍。因此它在白酒中的含量必须是非常微小的。我国规定白酒中总醛含量每100毫升≤0.02克。杂醇油 又称高级醇,主要包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、戊醇等。杂醇油是酿酒原料中蛋白质、氨基酸和糖分解而成,含量过高时,对人体有毒害作用。其毒性和麻醉力与碳链的长短有关,碳链越长毒性越强,如戊醇的毒性比乙醇大39倍。杂醇油含量过高时,不仅酒味不正,而且使中枢神经系统充血,产生头痛和大醉,这就是所谓的“上头”。由于杂醇油在体内氧化慢,停留时间长,容易引起恶醉。因此,国家规定蒸馏酒及配制酒杂醇油含量(以异丁醇和异戊醇计)每100毫升应≤0.20克。氰化物 用木薯或果核为原料酿酒时,原料中氰甙经水解后可产生氢氰酸,氢氰酸分子量低且易挥发,可随水蒸汽一起进入酒体,酒中可含氰化物,此系剧毒物,中毒者可在数分钟至2小时内死亡。国家规定以木薯为原料的白酒中氰化物应≤5毫克/升,以代用原料的白酒应≤2毫克/升。铅 酒中铅主要是从酿酒、盛酒器具、销售器具中溶蚀而来。蒸馏酒在发酵过程中可产生少量的有机酸,如丙酸、丁酸、酒石酸和乳酸等,含有机酸的高温酒蒸汽能使蒸馏器壁中的铅溶出,总酸含量高的酒往往含铅量也高,锡的纯度是影响铅含量的主要因素。果酒等不需蒸馏和冷凝的酒,应该是无铅的,但掺兑白酒就可能带入铅。铅是有毒有害金属,饮酒者发生铅急性中毒者罕见;因铅在体内有蓄积作用,排出慢,所以长期酗酒者可发生慢性铅中毒;中毒症状为:头痛头晕、记忆减退、手握力减弱、睡眠不佳、贫血等。有研究认为,铅可能是一种潜在的致癌物。所以,我国对酒中铅的含量有严格限制,国家规定蒸馏酒及配制酒中铅含量(以铅计)每升应≤1毫克。锰 酒中不应含有锰。然而,在以高锰酸钾处理甲醛含量高的白酒或有铁混浊的白酒时,若不经重蒸馏常使酒体残留较高的锰。尽管锰属于人体必需的微量元素,但是因为其安全范围窄,长期过量摄入仍有可能引起慢性中毒。故我国规定白酒中锰含量每升应≤2毫克。 农药残留 如果酿造酒的原料如粮食或薯类被农药污染严重,那么酒中就会有农药残留,如六六六、滴滴涕等农药在土壤中不易被分解,而被植物体吸收,就会残留在种子里或块根中,用这种原料酿酒就会有农药残留。所以国家规定每公斤粮食每六六六不得超过0.3毫克,滴滴涕不得超过0.2毫克。塑化剂 塑化剂又叫增塑剂可塑剂,其成分是邻苯二甲酸酯类化合物,添加到塑料制品中,可增强材料的柔韧性。 酒中塑化剂主要来自于塑料制品,如接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖,成品酒塑料袋包装,成品酒塑料瓶包装,成品酒塑料桶包装等。用塑料袋、塑料瓶包装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增加。因此,购买白酒时最好避免塑料制品包装。二.发酵酒发酵酒系指含糖和淀粉的原料,经糖化和发酵后不需蒸馏而成的的酒类,包括啤酒、果酒和黄酒等。乙醇含量通常较低,各种发酵酒乙醇含量差异较大,一般在4%~20%之间。发酵酒主要的有害物质有以下几种:N—二甲基亚硝胺(强致癌物) 这类有害物质主要存在于啤酒中,其含量的多少与生产方法有关。我国关于发酵酒的卫生标准(GB2785—1981)规定,啤酒中N—二甲基亚硝胺每升应≤3微克。黄曲霉毒素B1(强致癌物) 啤酒、果酒和黄酒等是不经蒸馏的酒类。如果原料受到黄曲霉毒素和其他非挥发性有毒物质的污染,将全部保留在酒体中。因此,对发酵酒来说,原料的卫生问题比蒸馏酒意义更大。故我国规定发酵酒的黄曲霉毒素B1每升应≤5微克。二氧化硫残留 酿造葡萄酒和果酒的过程中,需要加入某些抑制杂菌侵蚀作用的化学物质如二氧化硫等,这类物质如含量过高也会有害。我国规定果酒中二氧化硫残留量(以游离得二氧化硫计)每公斤应≤0.05克。微生物污染  由于发酵酒乙醇含量低,尤其是生啤酒除了糖化工艺外再无杀菌过程,微生物污染和繁殖的机会相对较多。一般认为啤酒通过发酵,污染的细菌数量随酸度和酒精度的升高而大为削减。因此,为保证啤酒的质量,首先应有足够的发酵期,其次是严格各环节的卫生要求。我国规定发酵酒菌落总数应≤50cfu/ml,大肠菌群MPN≤3个/100ml,生啤酒大肠菌群MPN≤50个/100ml。三.配制酒 系指以蒸馏酒和发酵酒为酒基,添加可食用的辅料(包括水果和水果汁、食用糖、食用香精、食用色素等)配制而成(也称露酒)。对于酒基和辅料都应符合相应的卫生要求。不得使用工业品为原料。提示:中国居民膳食指南第九条:如饮酒应限量。限量饮酒不仅可以减少酒精带来的危害,而且也能减少酒中其他有害物质摄入及其对健康的危害。

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