那么那一层白色是什么呢？那一层白霜可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，对人体完全无害，被称为是葡萄的“保护神”。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。
为什么有些品种葡萄上长了一层白霜？
葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。农技站以及特产站的专家指出，葡萄皮上的“白霜"有李鬼，正常的“白霜"确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。
专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜"，则外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。介绍了一个妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具体方法：1）用剪刀将葡萄粒一个个剪下来，放到容器中2）取适量的牙膏，在手中打出末3）用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干净，就可以洗掉白霜。
葡萄落花期，嫩果上有白毛是什么病？
葡萄落花期，嫩果上有白毛多半是葡萄感染了白粉病。葡萄白粉病，多是发生于温湿环境下，一般在每年的这个时候为发病的高发期。特别是在密度较大的葡萄园区，此病高发。葡萄白粉病在其染病初期会在葡萄果粒上产生一层灰白色的粉状物，随后会在葡萄叶面产生同类物质，严重时葡萄叶会枯死。葡萄白粉病防治及时除去园内杂草病枝并销毁，注意浇水及排水，亦可喷施酸二氢钾之类叶面肥来增强葡萄的抗病性。
为什么有的葡萄上面有一层白霜，有的就没有？
葡萄，有“水果之神”的称号。几乎占全世界水果产量的四分之一，其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。果实为圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、紫、黑等不同果色。有时候买葡萄会发现，上面会有一层白色物质。那么那一层白色是什么呢？那一层白霜可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，对人体完全无害，被称为是葡萄的“保护神”。