最重要的是葡萄酒文化在烟台的发展和传承，相同纬度的地方很多，为什么是烟台呢？这里就不得不提到的是1892年中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，就是今天的张裕。最最知名的是诞生了让世界了解中国葡萄酒的品牌------解百纳干红。
山东烟台的葡萄酒为什么这么有名？
烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′，烟台属于温带季风气候，这些都适合葡萄的种植。不仅普通的鲜食葡萄种类和产量很多，在这里也广泛的引起和种植酿酒葡萄品种，如：1，赤霞珠，原产自法国波尔多，是最受欢迎的黑色酿酒葡萄。1892年引入山东烟台。2，蛇龙珠，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。
1892年引入山东烟台。解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠，这种葡萄酒在中国也只有烟台才大规模种植。3，品丽珠，也为法国波尔多地区三大酿酒品种之一，酿出的酒还是比较清淡的。4，霞多丽，原产法国。1951年由匈牙利引入中国，一般用于干白和香槟。5，雷司令，可以说是世界上最好的白葡萄，张裕的雷司令值得推荐。
等等吧，还有一些小众的葡萄品牌，烟台的地理位置为这些引进的酿酒葡萄提供了良好的生存环境，这是其一。最重要的是葡萄酒文化在烟台的发展和传承，相同纬度的地方很多，为什么是烟台呢？这里就不得不提到的是1892年中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，就是今天的张裕。最最知名的是诞生了让世界了解中国葡萄酒的品牌------解百纳干红。
