红瓶白酒怎么选，结婚用红瓶子的酒用什么比较好啊有好的推荐么

你说呢...

只想用红瓶子吗？不知道你是哪个地方的，我是临沂市这边的，我也快结婚了，还有一个月，我用的是200元左右的贵人道，红瓶的还有兰陵的喜临门，这酒差不多100元左右，喜临门这就很好喝，朋友都说不错，结婚嘛，都是图个喜庆的，我还是建议用贵人道，这酒我们这边都知道是好酒，一般来讲，都不舍得用，喜临门也不错，还便宜。红瓶的有好多，建议你还是去当地的批发部或者超市多打听一下。

去酒仙网看看。根据价格你只能选浓香型，兼香型的白酒。还有白酒是有度数要求的，这都是根据自己的口味来定的。自己选吧。

五粮液荣华富贵为大曲浓香型保健酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。该酒产于四川宜宾市，主要配料为：优质白酒、水、绿豆、荷叶、竹荪。等配料酿造而成。香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。 总之，这酒不错，...

怎样挑选白酒 把酒瓶（指无色或浅色透明的玻璃瓶）拿在手中，慢慢地倒置过来，对着 阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂 质多；如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。从色泽 看，一般白酒都要无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄 色，这是正常的。 　 挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看瓶盖是否封得严实，瓶体是否有 裂纹和砂眼等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑度和亏量

1、茅台酒中的王茅酒（祥泰），这款就是红瓶包装的，属于酱香型白酒。2、汾酒中的百年老酒双喜八年，采用的也是红瓶包装，龙凤兰花国粹，适合婚宴、寿宴场合。扩展资料：对身体的影响主要有以下几个方面：一、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。二、增强心脏功能，使心脏慢而有力。三、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。四、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。五、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。参考资料来源：人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处 茅台官网-王茅酒（祥泰） 汾酒集团官网-双喜八年

首先，你要确定要哪个国家的酒？一般法国的酒相对传统，需要慢慢口味才能品尝到她的味道，口感上酸涩度略为偏高，而澳洲的酒开瓶则香气四溢，更适合现在年轻人的口感，甜美一些，然后，你要多少钱的价格？法国酒如果是VCE,VDF这一级别的，就是入门级餐酒，价格几十块钱一支，满街都有的，公司一般聚会比较用得多，如果你是自已喝，建议选波尔多或罗纳河谷的AOC级（这2个地方大家最熟悉），价格选100-150元的酒也比较理想了，基本都进过橡木桶，通过半小时左右的醒酒，果香会慢慢突显，单宁会更加柔顺。如果选澳洲酒，南澳的酒一般也就是100元左右，果香很直接，基本不用怎么醒酒，倒入杯后，轻轻摇杯就能闻到澳洲典型的桉树味道，以及葡萄本身的各种果香和花香当然如果老板资金没上限，法国酒选1855里面的列级庄酒，普通年份的也就500来块一支，而澳洲的酒首选巴罗萨谷或克莱尔谷的酒，能是红五星或五星酒庄出品的就更牛B了，价格一般在300-500之间，和那个奔富389口感差不了多少，甚至更好希望能帮到大家，方便的话，采纳一下

期待看到有用的回答！

1、茅台酒中的王茅酒（祥泰），这款就是红瓶包装的，属于酱香型白酒。2、汾酒中的百年老酒双喜八年，采用的也是红瓶包装，龙凤兰花国粹，适合婚宴、寿宴场合。扩展资料：对身体的影响主要有以下几个方面：一、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。二、增强心脏功能，使心脏慢而有力。三、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。四、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。五、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。参考资料来源：人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处 茅台官网-王茅酒（祥泰） 汾酒集团官网-双喜八年

一定要注意有没有沉淀物将相和酒温馨提醒您：选就一定要看好商标名称、色泽！还有如果你是行家的话，闻一下气味就什么都知道啦、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面

辨别普通白酒和假冒名酒 1. 看包装：国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。 感官品评是鉴定名酒真假的一个重要步骤。是从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。 2. 辨风格：真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。 3. 闻香味：饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。 4. 尝味道：真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。

一瓶好的红酒通常具有以下特征：1、酒体：对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最重要因素就是酒精度，其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。2、香气：香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息，只要简单地摇一下杯，你就可以闻到各种香气，包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果没法一一分辨出这些香气，那也无伤大局，只要能识别出香气是否健康，有没有受到污染就行。3、单宁：如果红葡萄酒的单宁比较重，它就会带有比较明显的苦味和涩感。单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是组成葡萄酒结构的关键性成分。4、风味：风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征，跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。葡萄酒在口腔里面时，由于温度升高，会释放出更多更浓的风味。风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。扩展资料选购红葡萄酒的几个基本原则：（1）首要的原则是抛弃所有关于如何选购红葡萄酒的条条框框，遵循自己的本能来进行选择。葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为，你可以根据自己的想法多做试验，积累第一手的经验。（2）注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。（3）不要忽略酒精度。对葡萄酒来说，7．5％－10．5％算是比较低的酒精度，10．5％－12．5％是中等酒精度，12．5％以上就是比较高的酒精度了。要根据具体的场合和饮酒人的酒量来选择比较合适的酒精度。（4）如果是新手，最好到值得信赖的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒，并请专卖店里的店员提供选购建议。参考资料来源：中新网-女人节约会 怎样选购红葡萄酒?

挑选国产 干 红 基 本 有三个条件 ： 酒体重；果 香 浓；3 、 不 要 太酸；按 照这 个 标 准挑 的酒 ，就 算不 偏好 也 不 会 太讨厌 。 如果比较 注 重 个 人体 验的 ， 君顶 不 错， 是 品过 的 酒 中 最 有 惊 喜 的 牌 子 之 一

干红是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。一、 如何选择干红葡萄酒首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。二、 葡萄酒的存放方法如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13c的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。

传统说法，都把婚宴说成是“喝喜酒”，可见酒对于婚宴的重要性！白酒可以说是国粹，成为婚宴用酒的主流。随着主题婚宴的盛行，许多80后新人也将目光投向了红酒、洋酒。那么，婚宴上究竟选择什么酒合适呢？ 推荐白酒1：金六福 金六福是近年来迅速崛起的白酒新锐品牌，在短短几年时间里，成功地占住了喜庆“福”文化领头羊的位置。金六福旗下有多款产品，包括二星、三星、四星、五星等级别，价位从二十多元到上百元不等，广泛适用于各种不同需求的新人们。 推荐白酒2：五粮液 如果婚宴的场面很大，那么酒席的规格也绝不能含糊，高档的白酒必不可少。五粮液出自白酒名门，口感细腻，受到很多新人的赞誉。它产于四川宜宾市五粮液酒厂，水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的 “包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒，酒味醇厚，风格独特。 推荐白酒3：剑南春 婚宴之上，不少新人选择了寓意吉祥的剑南春。由于剑南春品味高，价格优惠，口感好，在全国婚宴使用率很高，38度和52度的剑南春都在厦门的婚宴市场上保持着不错的销量。它芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长，产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久 历史 的名酒之一，以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。 在选择婚宴白酒时，首先要考虑新人亲属选择白酒品牌的习惯;其次，要考虑婚宴来宾的身份，必要时多单独配备几箱高端白酒;第三，要考虑自己的经济能力，白酒的定位要和家人好好商量，尽量做到全面考虑。 有钱就用茅台！ 结婚是件大事，所以每一个环节都不能大意，喜酒当然也得要好好的选一下! 传统的白酒在目前的婚礼上仍然有着不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加 时尚 健康 的红酒也被越来越多的新人所接受，成为婚礼酒的新宠。在婚礼的来宾当中会有不同年龄不同性别的客人，这些客人并不是每个人都能喝酒的，所以我们应该为他们准备一些饮料。饮料可以考虑碳酸饮料和果汁饮料搭配。以照顾不同宾朋的口味。 一般白酒的选用也要看你是什么地方的人了，贵州那边肯定基本上用茅台，我们江苏这边一般用蓝色经典系列，安徽省用的今世缘，口子窖多点。我们宿迁这现在婚宴白酒用的基本上都是定制酒，年轻人都喜欢 时尚 些，让别人感觉高大上，我朋友结婚，我去参加他的婚礼，感觉，这款定制酒真的让人印象深刻，我朋友和他老婆的结婚照放在白酒的外盒上，每桌都能见证着他们的爱情，觉得很赞，以后我结婚了也打算用这种定制酒，很有意义，老了还可以当做美好的回忆！根据婚礼的需要选择不同档次的酒。 分位高档酒、中档酒、大众酒三类，高档的茅台、五粮液当然好，但价格太贵，不是一般消费得起；中档的，剑南春、贵州贵酒，大众一些的，一福天算是其中比较不错的，如果是想搞划算一点 的，建议还是选择一福天。为了面子档次，喝茅台、五粮液、梦之蓝，虽然喝不出什么特殊，但能喝出颜面。如果让我喝，就是二窝头，认为掉价吗？没关系，每个酒瓶上粘两张百元大钞，绝对实惠（以上是一本正经的胡说八道）。至于酒席宴上喝什么酒，一个小小的建议：度数适中，喝完不上头，酒的价格又适合你的身份，满足这三点足以。这个也得看主家的安排了，可根据自家的情况去做适当选择，如今白酒无非分为高档酒、中档酒、大众酒三类。而现在有的酒类销售也在提供白酒、葡萄酒、黄酒的定制，可根据你的具体要求定制一款突显节日气氛、个人专属、纪念意义的酒。 如果主家不需要定制，直接选择品牌的话，可根据自己需求选择、下面就根据中国不同酿酒产区 谈谈各自具有代表的品牌。 川酒产区代表品牌： 五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌酒、水井坊丰谷酒等。该产区 历史 悠久，技术先进，知名品牌较多。 鲁酒产区代表品牌： 古贝春、琅琊台、景芝、孔府家、扳倒井等。 东北产区代表品牌： 老村长、龙江家园、榆钱树等。 两湖产区代表品牌： 白云边、黄鹤楼、酒鬼酒、浏阳河、稻花香、枝江等。地处长江中游，也是中国产区的重要一级。 徽酒产区代表品牌： 古井贡、金种子、口子酒、迎驾贡、宣酒、皖酒等。 西北产区代表品牌： 西凤、陕西关中酒、伊力特、青稞酒等。 黔酒产区代表品牌： 茅台、习酒、金沙酒、国台酒、鸭溪窖、董酒、珍酒、青酒、贵州醇、台典酒、怀庄酒、李贵人、百年糊涂、酒中酒、毛将酒等。 可以查一下各种酒的价格情况，根据自己的需要购选，上面是中国白酒的主要产区生产，酒史悠久，具有一定的影响力。用来设宴的话，也是不错的选择。 以上有不足之处，欢迎大家留言补充。婚宴推荐酒 1、茅台酒　　 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 身份的象征。2、汾酒 　　　 汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。 　 3、泸州老窖特曲　　 泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。　　 4、五粮液　　 饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。　 　 5、洋河大曲　　 酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。　　6、剑南春　　特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。　　7、古井贡酒　　古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰，粘绸挂杯，余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。　 　 8、董酒　　风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。　　婚宴用多少酒？　　 婚宴酒用量算法:桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量　　 例:20桌 10个司机 5个领导　 20x1.5(酒席)+10(司机)+5(领导)+5(备用)=50瓶 这是一定要提前算好，才知道大概用酒的数量，基本上酒水一箱在6瓶，大致有多少人的情况下就能估算出实际的用酒数。　　 婚宴如何退酒？　 好些时候主家都会多备一些酒，就会出现用不完的情况。这时候需要提前和你所在购酒的地方说好，如果用不完的话，要求退还，大部分的人都会同意，前提是要整件的退，不能以单瓶退。 一般婚宴里白酒红酒按瓶退 （外包装无破损），啤酒饮料整箱退，退的价格和销售价格是一样的。 像五粮液的酒基本上是不退的，张裕的酒基本上也是不退的，而且它一瓶酒的价格和你买一千瓶酒的价格都一样，买的多也没有优惠的。 额外提示 1.注意烟酒价格浮动. 在10月-2月之间结婚的人一定要注意烟的价格，因为有涨幅。过了春节，夏天什么的你尽管配好了，价格都比较稳定的。酒也是这个道理，过节过年时会有涨。　　 2.询问酒店可否带酒水饮料, 因为有的酒店是不让带酒水的,所以实先问清楚可以避免资源浪费或引起纠纷.　　 3.关照下酒店服务员不要乱开酒 比方有的婚宴，白酒收下来全是大半瓶的，有的甚至只喝了一二口 的都 有，如果是五粮液那可就亏大了。　　 4.婚宴餐桌上只放红酒和桌花(酒瓶商标上做上你们的婚纱照片更具个性) ,白酒和饮料放在吧台由服务员随时递送,这样显得婚宴很上档次很有品位.　　 5.交杯酒应该喝红酒, 但不能直接饮用 因为红酒倒在杯子里是黑色的很不美观,你可以加入雪把红酒的颜色调至透明的红色,这样非常漂亮,口感也很好.如果你们不能喝酒可以用可乐代替,但同样要注意颜色,可用雪碧和可乐1:1的调配效果最佳,也可直接使用每日C葡萄汁做交杯酒.　　 6.如果有香摈塔的环节最好准备两瓶红色的香槟酒,现场效果会非常棒! 7.建议白酒尽量是选择红瓶子，图个喜庆 我们这边现在婚宴白酒基本上也是选用定制酒，以前感觉广告上最多的就是今世缘今生有缘，现在好像也不怎么热卖了，其实主要看自己能承受的酒水预算，定制酒也不会比原装的贵多少，如果一桌酒水的预算只有三四百，那么酒水就只能选200左右的，当然如说预算比较多，那么可供选择的婚宴酒也就比较多。上次我同学结婚也是选用的海之蓝定制酒，感觉挺好的，有纪念意义，一辈子的回忆。

市面上的红酒品种繁多，什么样的红酒算是好红酒？如何选择一瓶合适的红酒？不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其是老牌旧世界，有着严格的分级制度。对于常喝法国葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量标准。 法国法律将法国葡萄酒分为4级，由高到低分别是AOC（法定产区葡萄酒）、VDQS（优良地区餐酒）、VDP（地区餐酒）、VDT（日常餐酒）。其中，VDQS级别的酒在市面买不到。 AOC是法国葡萄酒的最高级别，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。其产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，买酒时可在酒瓶标签上看到标示为 Appellation+产区名+Controlee。 VDP级别的酒可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％，酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名。 VDT是最低档的葡萄酒，作日常饮用。酒瓶标签标示为 Vin de Table。 很多人以为，红酒的好坏，与储存的年份长短相关。事实并非如此，龙灵介绍，衡量红酒好坏的重要指标实际上是当年的葡萄质量。对于法国红酒来说，当年葡萄的质量好差直接决定着当年红酒的成色。如果当年的天气适宜葡萄的生长，那么当年红酒的质量就高，例如波尔多2009年是葡萄的好年份，当年的红酒评价级别很高。 另外，挑选红酒也并非越贵越好、名气越响越好。“每瓶红酒都有自己的味道。”在龙灵看来，每个人喜欢的类型不一样，葡萄酒亦如是，讲究个人感觉，并不能单纯只认定波尔多、拉菲。哪怕是一样的酒，同一个人在不同场合，怀着不同心情去喝，味道都不一样。所以，品酒不一定要贵的就好，要根据性格、心情、场合而定。

在我们欣赏一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动酒杯，搅动出藏在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。轻轻晃动酒杯，让酒液形成旋涡在杯中绕行数圈后停手，这会令刚刚还在欢快旋转的“红裙”骤然停止舞动，这时从杯子上壁流下来的酒液并不是所谓的挂杯，而是在这之后稍等一会儿你所见到的，“裙摆”所及最高处那一圈突出的残留水迹正沿着杯壁缓缓下滑，仿佛几行清泪徐徐流淌，这个才叫挂杯。挂杯程度直接反映出两个问题：一是此红酒的黏性强弱，二是它的表面张力程度。所谓葡萄酒的黏性是说，酒里不仅有酒精、水，还有其他微量物质，如糖、甘油，这两者都会直接影响葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影响了葡萄酒表面张力的程度，酒精度越高酒液挥发越快，那么酒的表面张力越大，在杯壁上的附着力也越强。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，则该酒的挂杯越好。也就是说，从挂杯上我们可以一眼看出此酒的上述三个小秘密。 查看原帖>>

红葡萄酒固然美味，但是如果我们胡乱搭配的话，也会破坏其中的美感。下面就让品酒网告诉你在饮用红葡萄酒时应该所注意的“禁忌”。一忌与海鲜搭伴 一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。二忌与醋对"饮" 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。三忌"海"量饮用 专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。

在我们欣赏一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动酒杯，搅动出藏在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。轻轻晃动酒杯，让酒液形成旋涡在杯中绕行数圈后停手，这会令刚刚还在欢快旋转的“红裙”骤然停止舞动，这时从杯子上壁流下来的酒液并不是所谓的挂杯，而是在这之后稍等一会儿你所见到的，“裙摆”所及最高处那一圈突出的残留水迹正沿着杯壁缓缓下滑，仿佛几行清泪徐徐流淌，这个才叫挂杯。挂杯程度直接反映出两个问题：一是此红酒的黏性强弱，二是它的表面张力程度。所谓葡萄酒的黏性是说，酒里不仅有酒精、水，还有其他微量物质，如糖、甘油，这两者都会直接影响葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影响了葡萄酒表面张力的程度，酒精度越高酒液挥发越快，那么酒的表面张力越大，在杯壁上的附着力也越强。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，则该酒的挂杯越好。也就是说，从挂杯上我们可以一眼看出此酒的上述三个小秘密。