自酿白酒去多少酒头，一千斤料接多少酒头

三两左右，不固定，只要不太稀，料湿度以手能将料攥团，不粘手即可

白酒蒸馏使用的是甑锅。甑锅高度决定蒸酒时候的酒度，同时酒醅发酵情况决定出酒多少。甑锅高度在80cm左右，装甑要领：见气撒料，轻撒匀铺，边高中低的原则装甑。酒醅发酵正常，蒸馏白酒时候前段酒酒度应该在70~75度之间。50~60度，有很多种可能。冷却器里面上一甑酒尾有残余干扰，酒醅发酵不良含酒少，酒醅潮湿度过大蒸馏时候压酒，甑锅高度不足等等

50不到点。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

造成出酒率少的因素很多。微生物发酵数量、质量。采取的酿酒工艺是否合理。酿酒季节性变化，外界环境温度对酿酒发酵的影响。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

十升的发酵罐最多能够装下18.5斤酒精度较低的白酒，高度白酒还装不下18斤。白酒的密度小于1，装水十升有二十斤，不会装的下白酒二十斤的。

搜一下：10l自酿灌可装白酒几斤

自酿白酒酒度在50度左右。这个酒度可以测量的，有非常准确的酒精计、温度计配合测量的方法、步骤。

发酵期14天左右,14天能够控制低温发酵,出酒率相对较高,酿造的白酒口感好。 当然,根据自己酿酒工艺、习惯而定更佳。

家庭酿酒与企业酿酒的蒸馏设备区别不大，甑锅高度大约在70-80cm。，不然酒醅蒸馏时候，达不到蒸馏效果。甑锅直径根据你投粮、配料工艺方面考虑。没有多少升合适，这个可以根据你的酿酒工艺要求定制。1.5-3立方米的甑锅都有。

我觉得各有千秋吧。最根本的区别在于时间和步骤方面，我家三代都是酿酒经商的，现在很少人用传统工艺酿酒经商了。我家也在2010年换上了纯粮纯的酿酒设备，酿酒过程中少了很多步骤和时间，不过质量方面还是很有保障，销量也一如既往的好！

白酒蒸馏使用的是甑锅。甑锅高度决定蒸酒时候的酒度，同时酒醅发酵情况决定出酒多少。甑锅高度在80cm左右，装甑要领：见气撒料，轻撒匀铺，边高中低的原则装甑。酒醅发酵正常，蒸馏白酒时候前段酒酒度应该在70~75度之间。50~60度，有很多种可能。冷却器里面上一甑酒尾有残余干扰，酒醅发酵不良含酒少，酒醅潮湿度过大蒸馏时候压酒，甑锅高度不足等等

原浆酒的概念是与匀兑酒相对的！真正的原浆酒应该是粮食通过曲发酵酿制而成的酒，是不勾不对的原始酒液！其实就传统的白酒！现在农村还老百姓自己酿造的酒也是原浆酒！但60年代后，很多白酒就都是匀兑酒了！当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品勾兑而成的勾兑酒，也称新白酒。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是传统白酒可以比拟的，无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而原浆酒就很少有这样的现象。 当然这里所说的是真正的原浆酒而不是那种挂羊头卖狗肉的所谓原浆酒！