白酒为什么分季节，烟酒行业什么季节是淡季

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

春节前后好做，平时要看你质量和服务。用心去做就没有淡旺季之分。

这个问题较为复杂，如果是传统手工酿酒，一般大多在冬季，因为冬季酿酒时感染杂菌的机会也小，酿造时不太会发生酸败之类的问题。所以冬季是酿造黄酒、白酒最好的季节。果酒一般在果实收获的季节酿造，当然也包括葡萄酒。啤酒因为要保证有一定的气体存在，大多有冷冻装置，故可随时生产。 机械化酿酒除夏天（因生产成本较高，又要年检修）一般不生产外，其余季节均可生产。

春天万物萌发，一切都绽放出生机和活力。在这样的季节里，人们下班后的业余活动明显增加，各种聚餐、饭局，喝酒必不可少，但是春季喝白有讲究的。适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体的微循环。这种良性的刺激作用能够作用于神经传导，从而对于全身微循环都能有一定良好的贯通作用。由于白酒有提神活血、舒缓筋骨的功效，适当饮酒能加速血液循环，增强消化能力和免疫力，能够祛病延年。需要特别提醒的是，一定要注意“适量”。

额

春夏秋冬品牌源自“四时”春夏秋冬，意指精选五粮历经“四时”，通过六百年传统酿酒工艺结合现代酿制造科技，“天地氤氲，万物成醇”精酿而成，酒香四溢，品质超凡。春夏秋冬系列酒是五粮液建厂60年来研制开发的浓香型白酒精品之一。五粮液·春夏秋冬系列酒由宜宾五粮液股份有限公司荣誉出品，是五粮液股份有限公司“1+9+8”工程重点打造的9个全国重点品牌之一。

集四季精华、呈五谷之韵吧，显示出这款酒水的品质卓越。

“天地氤氲，万物成醇”精酿而成。五粮液·春夏秋冬系列酒由宜宾五粮液股份有限公司荣誉出品，酒香四溢，品质超凡。春夏秋冬系列酒是五粮液建厂60年来研制开发的浓香型白酒精品之一春夏秋冬品牌源自“四时”春夏秋冬，意指精选五粮历经“四时”，通过六百年传统酿酒工艺结合现代酿制造科技再看看别人怎么说的。

冬季是最佳酿酒时节，主要有以下几方面： 1、酿酒温度容易控制，冬季气温的，入池发酵温度容易控制，我们知道白酒发酵低温入池，入池温度一般控制在16~18℃，最低时候可以控制的13℃，清香白酒可以控制在8~9℃。春夏秋都无法做到。 2、冬季杂菌少，因周围环境气温低，微生物不活跃，细菌几乎停滞状态。白酒发酵过程，操作比较宽泛，不可避免的接触场地、设备，这些地方易生长杂菌，每天接触含淀粉的发酵材料。易细菌生长。细菌在发酵的窖池、地缸多了，势必多产酸，淀粉转化酒精就会减少。 3、窖池发酵过程，做好封口（密封）杂菌感染的机会少，夏季气温高，杂菌特别易生长，冬季气温低，微生物不活跃。

热胀冷缩啊

白酒冬季做，不易感染杂菌，升温缓慢易于酸度控制，也易于香味物质的生成。而夏季因为温度较高，升温幅度较大，易于杂菌感染、生酸较大，当次排酸不彻底又会影响下一轮次酒糟不正常，出酒率相对较低，所以夏季会适当安排最热的三个月停产休息。

夏季空气、工具、原料等等，到处都充满（非酿酒）微生物，数量多，活力足。 夏季气温高，入窖温度往往高于30度，加上发酵升温，有益于细菌繁殖； 冬季入窖温度可以控制在30度以下，有益于霉菌和酵母菌繁殖，出酒率当然高了。

如春天是冬尽转暖、百花齐放的繁荣季节，秋天是由热转凉、百草结籽的收获季节，气温适人，食欲旺盛，饮者可按照自己的爱好和习惯，任意选择不同的酒品享用。而酷热的夏季，赤日炎炎，有消暑解渴功能的啤酒、汽酒便备受青睐；高度白酒则较受冷落。2夏季里自己也可以动手配制一些果汁鸡尾酒饮用，加点冰块，口感醇美，会给人带来一缕雅风，一丝凉意。此时，暴饮高度烈性酒有害无益。3只有在秋冬转寒季节，宜喝黄酒、白酒、滋补酒、葡萄酒，不宜喝汽酒类，因为该酒中的二氧化碳进入人体能带走部分热量，使人感到发冷。唯有饮用粮食黄酒、白酒、滋补酒最宜，不仅能给人以温暖舒适的感觉，还有疏通经脉的作用。其中黄酒烫热了再喝更是醇香诱人。滋补药酒舒筋活血，尤宜冬季饮用。

啤酒是营养性的饮料,每升啤酒能提供800卡的热量,含有维生素b1、维生素b2、维生素h、泛酸、叶酸以及可溶性的蛋白质和多种氨基酸,素有“液体面包”的美称。饮用啤酒可生津解渴、消除疲劳、振奋精神、增强食欲、健胃利尿和促进血液的循环。 常饮适量的啤酒对女性的美容好处很多。其含有女性荷尔蒙,能令肌肤光滑细腻。另外,还有镇静的作用。 酿造区别: 1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。 2.白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 白酒在我国酒的历史上仅次于黄酒。凡嗜爱白酒者,颇注重其风味。白酒按香型分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。适量饮用白酒,有振奋精神、增进食欲、舒筋活血、祛湿御寒等作用。

当然好，只要适量喝那种酒都可以喝。下面介绍一下：　　1、啤酒　　啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。　　2、黄酒　　这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。　　3、白酒　　又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。　　4、葡萄酒　　《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。

看个人喜欢，一般夏天都是喝冰的啤酒，解渴还解乏

好热的，还是和冰啤酒吧

夏天只要不过量，喝白酒是无害的，本人看过一篇文章，大意是喝白酒一天不应超二两 。美国国家酗酒和酒中毒研究中心(NIAAA)向人们发出忠告，不管每天喝或者一周喝一两次，还是偶尔喝一次酒，男人喝纯酒的量不应超过30-40ml，相当于50度的白酒1-2两，2瓶啤酒；女人不要超过20-30ml，相当于50度的白酒1两，1瓶啤酒。众所周知，西方人较东方人的酒量大，所以，参照以上美国的安全饮酒的标准，中国人的饮酒量应当更低。其次，尽量喝低度酒。再次，尽量喝葡萄酒、啤酒等。当然，即使葡萄酒、啤酒也不能过量饮用，否则也会对身体造成伤害。

不论什么季节，都应该少喝，喝时最好加点冰。

一定要少饮，喝多了就伤身了！我夏天喝白酒要用冰的水作伴