白酒为什么能用来和面，用鸡蛋和猪油白酒和面为什么不得发

这么和面可以用来油炸酥脆的面点，但不能发面，没有能产生气体的成分在里面

里面含有猪油，色拉油，还有少量的葱花，盐，还有起酥粉

和面团不加白酒。1、加白酒、啤酒有杀菌作用，导致发面失败。2、和面可以考虑温水和面，还是热水烫面。

可以

不可以。

酒生的能喝、果肉加热反而不能吃、是啥妙论啊。如有呛人的刺鼻味、是甲醛高、酒、和果肉都不能吃。没呛人刺鼻味、可以用来和面做馒头、果渣不易多放、不然发不起来

和面团不加白酒。1、加白酒、啤酒有杀菌作用，导致发面失败。2、和面可以考虑温水和面，还是热水烫面。

酸奶没喝完的酸奶千万别浪费，2113用它来做成酸奶面头，5261香软细腻好吃极了！另外酸奶本身属于发酵4102产品，含有一定的酵素1653成分，所以可以适量减少酵母的用专量。和面时，500g面粉约放入200ml酸奶、3g酵母粉、5g泡打粉即可。属

期待看到有用的回答！

白酒和面，数次听说。咱们先分析一下：1、白酒和面，这个面要做饼，白酒中的酒精会蒸发，酒精蒸汽在高温下很危险。2、白酒和面，做发面饼，因白酒有杀菌消毒功能，酵母菌很难存活，发面失败。

酒曲酿酒，酒糟，醪糟发馒头。

酒曲是用来酿酒的吧

不可以 用甜白酒可以

把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开，然后加水和面就行了。 实际你说酒曲比酵头香是误区，两者效果一样，都是细菌。 蒸熟后味道也一样，主要是掌握酵母或酒曲的量和发酵时间

00:00 / 00:2270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

专用干酵母可以和和面粉吗？酒精专用的酐项目当然是不可以了，酒精怎么用来和面粉呢？你这是想干什么呢？不可以，不可以

酒精专用干将膜可以和面粉吗？酒精专用干胶不可以和面粉

酒精当然是不可以用干酵母和面粉的。

酒精专用干酵母我上面清楚的写着是可以食用的干酵母那就可以用来和面

鸡蛋跟干酵母和在面粉里可以发面，发好的面可以用油炸。

摘要 因为酒可以加速面饼和面的发酵速度呀，所以有的人懂就添加了 咨询记录 · 回答于2021-04-10 做麦饼和面为什么加老酒 因为酒可以加速面饼和面的发酵速度呀，所以有的人懂就添加了 怎么了嘛

可以，用温水和面，揉好面后放在比较温暖的地方，盖上，放1小时以上就自然发酵了，不过这样发出的面可能没有用发酵粉发的蓬松，还会有点儿酸，还有另外一个办法，就是需要的时间长一些。1、先自制发酵面团：把一小碗的面粉用温水和成面团,放在用来和面的盆里,再在这团面的周围放点水以免面团干了,在温暖的地方（可以放暖气上）放上一天一夜,这块面团就发酵了(有点酸);2、把生面粉和发酵的面团混在一起和面,和的过程中再放入一个鸡蛋，放一些白糖或者蜂蜜，这样面不会太酸；3、揉几分钟,再放约二十分,等他自然发酵，就可以发酵好了。

发酵的要诀： 加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可； 如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一； 面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢； 和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。 如何鉴别发酵的程度 用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵； 用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好； 面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。

可以用啤酒来发面。下面介绍做法：准备材料：啤酒200g、面粉300g、水适量（看情况增减）、糖适量、麦麸一把、盐一小撮制作步骤：1、啤酒和普通面粉，一把麦麸，少许盐，适量糖，用筷子搅拌成絮状，由于面粉吸水性不同加入啤酒后不够可以慢慢加适量水，成絮状后就用面包机揉面了，没有面包可以手揉也快的。2、揉成三光的面团就可以静置发酵了，这里就放了二十分钟，一般都是一次发酵的，就是整形好后才发酵，这里没放酵母，想看看能不能发起来，所以二十分钟后稍微大点就拿出来排气揉光了。3、发好后用面包机稍微揉一下就拿出来，放案板上洒粉，揉成光滑的面团。4、揉好后分成八份小面团，取其中一份揉光。5、依次揉完八个面团6、随手分的，面团大小不一，揉好面团就自然发酵7、夏天这个温度发的很快，冬天时间会延长一些8、发酵到体积稍微膨大，冷水上锅，大火蒸二十分钟，然后关火焖五分钟，跟用发酵粉做出来的一样蓬松9、成品图

花椒用牙咬住。牙疼一般是火牙，不吃上火食物，吃降火食物（上火食物，降火食物去百度。绿豆汤降火比较好。绿豆洗净放进暖壶倒入开水，泡4小时以上，可以泡2次，这样做方便，另外烹饪方法也导致上火，例如麻辣烫热面条鸡蛋汤等涮、煮类），另外甲硝锉片（治牙的）溶于水刷牙2周。或在嘴里含一会儿，漱口。每天一片药就够。每天多次。

不知道能不能1.将二锅头酒倒入碗内，放生鸡蛋1～2个， 白酒的液面浸入鸡蛋的2／3，用火柴点燃，用木筷翻动鸡蛋几次，约20分钟左右，以鸡蛋壳焦而不破，用筷子能夹起为最好。鸡蛋熟后上皮趁蛋热入口在病牙处反复咀嚼后再咽下，一般5分钟左见效果。 2.五倍子治牙痛：用五倍于2枚水煎含漱，几分钟后就个觉疼了。（中药店有售） 3.燃烧韭菜籽的烟治牙疼：用50克左右陈旧韭菜籽；一块直径约5厘米大小薄而平的砖头片；一个用硬纸做的一头大（直径大于5厘米）一头小（直径几毫米）高约20厘米的喇叭筒。将砖头片放火上烧红，平放在铁板或石块上面，立即用手捏一小撮韭菜籽（几十至几百粒种于），撒放在烧红的砖头片上 ，韭菜籽遇热，立刻燃烧冒出白烟，散发出特殊气味，此时，立即用纸喇叭筒大口罩住砖头片，烟便集中从喇叭筒小口冲出，张开嘴，将牙患处对准喇叭筒小口接受烟熏，烟到疼除，熏完即可进食。 对牙疼引起三叉神经疼的重症疼痛，用此法非常灵验。每日早晚各熏一次，连续两天，牙疼全除， 恢复正常。注意不要烫着手，操作时动作要快，不然韭菜籽燃烧出的烟散失太多，只有重复多次才有效果。 [配方] 生草乌15克，一枝蒿、冰片各10克，小水通50克，白 酒500毫升。 [制法] 将前4味共研粗粉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7天后，过滤去渣，即成。 [功用] 祛风散寒、除湿止痛。 [主治] 牙痛。 [用法] 外用。用药棉球蘸药酒塞入患牙处(咬住)，或外擦 红肿疼痛处。痛止即停。 牙痛不是病，痛起来真要命。 下关穴在小耳朵前面七八分处闭嘴时有一凹窝，张嘴时这个凹窝就鼓起来的地方，按揉与针刺该穴，可治牙痛、口眼歪斜、面神经麻痹、中耳炎、三叉神经痛。一般牙痛时，只要按压下关穴和掐按合谷穴，左边牙痛按右边，右边牙痛按左边，很快便能止痛。 牙痛应急止痛法的知识 龋齿病 俗称蛀牙。当病变严重时，就会感到牙痛，尤其在吃较硬食物或遇甜酸、冷热时，疼痛加剧。中老年人若因牙龈萎缩和牙根暴露，也会有酸痛感。可用新鲜大蒜头去皮、捣烂如泥，填塞于龋齿洞内；也可取云南白药适量，用温开水调成糊状，涂于牙周及齿龈部位；另可用风油精、十滴水搽于患处，或连续用较大量的防酸牙膏刷牙等，均会使疼痛迅速缓解，继而消失。对于牙齿过敏而发生酸痛者，可用小苏打2－3片研碎，溶解于1 杯冷开水中，每日漱口多次。或用大蒜的黄酒浸泡液涂搽，均奏效。 牙神经痛 当龋齿病侵犯到牙髓时，由病菌感染所致。表现为自发性、阵发性剧痛，即在没有任何刺激的情况下也可发生。且易在夜间发作，疼痛较白天剧烈，无法入眠，异常痛苦。其原因是卧床后，牙髓腔内的压力增大，加之牙髓化脓时，会产生一定量的气体，遇热膨胀，即会产生剧痛。在应急止痛时，可采用冷敷法缓解疼痛。也可用棉球蘸取75％的酒精涂于牙痛处2－3分钟，再用酒精棉球压在痛处。或取鲜生姜1片含于痛处。 牙周炎 这是牙痛的又一原因，表现为牙龈红肿、胀痛，使牙齿松动、移位，甚而牙周出血和流脓，伴有口臭等症。近些年来，医学研究发现，它与厌氧菌感染密切相关，可服甲硝唑（又称灭滴灵），每次2 片（每片200毫克），每日3次，但应忌酒。也可服用复方新诺明，每次2片（每片500毫克），一日2 次，首次加倍，但过敏者忌用。 对于龋齿合并感染，牙周炎、牙龈炎、牙髓炎等症引起的牙痛，可取六神丸6粒加少许黄酒研细，置于龋齿洞内，或将其研细置于牙龈上与唾液混合，可使疼痛迅速缓解至消失。 凡有牙痛史者，均可酌情选用上述药物应急止痛。但此毕竟只是权宜之计，待过渡时间结束，仍应去医院治疗。