白酒黄酒还有什么酒，上海黄酒白酒都有哪些品牌

黄酒：石库门白酒：剑南春

现今市场的白酒、黄酒、红酒、啤酒并驾齐驱,被誉为世界第五大酒类是紫酒

低度，有药用功效

米酒

花雕酒又叫做远年花雕酒。其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。上述情况介绍表明，女儿酒和花雕酒是同一类酒品。但真正的“女儿酒”在市场上是不出售的，正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的，“女儿酒……此各家秘藏，并不售人世界公认的三大古酒中，唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。 花雕，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒，俗称“远年花雕”或“花雕老酒”。在旧时绍兴人心目中，花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品。从史料考证，花雕并非是酒的品种，而是从我国古代女酒、女儿酒的习俗演变过来的 。其花坛大酒，悉是赝本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女儿酒。近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等，实为陈年绍兴酒。

以前喜欢啤酒，现在越来越喜欢喝白酒了。喝白酒有氛围白酒伴随着我们成长，见证了我们每一场热闹幸福的团圆饭。小时候的团圆饭，自己喝着果汁饮料，看着父亲、叔伯们在欢声笑语中，举起酒杯，“滋溜”一口干了杯中的白酒。依稀记得有景芝景阳春、青州云门春等等的，是我们当地的好酒了。年龄越大，在家陪爸妈长辈的时间就越少。每次回老家，都喜欢带上两瓶白酒孝敬父亲。陪着父亲喝两口，听听父亲年轻时的故事。父亲说几口白酒下肚之后，身子暖了，这心也跟着暖了。喝白酒有品质昔日一起喝啤酒吃夜宵的伙伴，如今再次聚会，清一色选择喝点白酒。作为年轻的一代，酒桌上并没有父辈们的那些劝酒文化，我们总是点到为止，朋友的情谊并不是酒量来决定的。白酒是一种社交习惯身边的长辈喝惯了白酒，对他们来说喝白酒才是正确的社交方式。中国人喝白酒的习惯是一代代传承下来的，身边这些长辈也是看着他们的父辈喝白酒长大的。所以喝白酒，是一种传承的社交习惯。这独特、浓厚、醇香的白酒，承载着中华民族坚韧、顽强的精神品质，见证了老一辈建设者付出的汗水与激情。喝白酒是成熟的选择当然，现在越来越喜欢喝白酒，最重要的是源于情感上的因素。年少不知酒滋味，喝懂已是中年人！白酒是需要细细品味的。当我们从懵懂无知到八面玲珑，渐渐地喜欢上了白酒。白酒的味道是丰富的，它只有细心品味才能感受得到。

不论什么酒，都含有酒精成分。

这么多酒我就喜欢喝果酒，很多水果的果味可以选择，我觉得挺好喝的

我比较爱喝啤酒和果酒 白酒偶尔也喝

黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 　　1 绍兴加饭酒 　　绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 　　2 福建龙岩沉缸酒 　　龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。