1,西班牙橄榄油品牌有哪些
我们常常在深圳吉之岛买吉祥树橄榄油,应当也是1西班牙名牌吧
西班牙是产地没有品牌只有品种都是被他人收购以后才有牌子
你也可以选择“吉利树橄榄油”看看,是西班牙的,在沃尔玛和吉之岛都有卖,有时候商场做促销,还便宜不少。我一个西班牙的朋友说,橄榄油都是大工业化生产的,各品牌的橄榄油品质相差无几,酒贵陈,油贵新,其实越新鲜的橄榄油品质就越好。
希腊生产的 克里特(女王 王子) 这个牌子不错 我 一直在用于美容 和烹饪 世界上橄榄油产量最高的国家是西班牙和意大利,橄榄油品质最好的国家则是希腊,尤其是希腊克里特岛的橄榄油。全世界橄榄油的年产量目前只有230万吨左右,而我国目前的花生油,大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因为其产量和其上佳的营养成份成为世界稀缺资源。%D%A
2,到希腊买什么便宜
希腊是坐落在巴尔干半岛东南边的国家,它历史悠久,源远流长,是欧洲优雅而浪漫的文明古国。 希腊旅游资源蕴含丰富,不仅自然风光引人入胜,风土文化也让人追逐不已。希腊式以山地为主的国家,这样的地形,自然创造了不少可以游玩观赏的风景,长约一万两千公里的海岸线也明确了沙滩、海域的无限风采。希腊是奥林匹克运动会的源头,是奥运会精神最纯厚、最浓郁的地方,精美的石雕、科学的布局会让你叹为观止。那么,如果去希腊旅游,买什么便宜呢。 希腊并不属于发达国家,实际上经济发展薄弱,然而,希腊资源十分富饶,因此东西相对来说比较便宜。首先要说的是橄榄油。希腊的橄榄油是闻名于世的,因为希腊遍地都是橄榄树,橄榄油营养丰富,不论是食用还是用于保养都效果良好,因此,如果去希腊可以多买点橄榄油,价格便宜,用处很大。除了橄榄油,另一个不可错过的就是羊皮制品了。希腊的农场经济为希腊的羊皮制品提供了丰富的资源,将希腊的羊皮制品推向世界。希腊的羊皮皮包、皮衣等制品,不仅精致时尚,并且价格公正,十分便宜。羊毛制品也是不可错过的,手工羊毛地毯、针织品等等都让人爱不释手,而且物美价廉,不过美中不足的是,不易携带,不过,如果你会选择托运的话,不防多买几个。 就像中国古代闺房小姐的女红,希腊的妇人也都有绣花的手工才能。传统的手工技艺与现代文明碰撞,擦出的古典有不失现代韵味的手工制品,让人爱不释手。各种桌巾、床单、手帕等等,种类繁多,精致美好。最重要的是,它并不会花费你太多的钱。在希腊这样一个文化底蕴丰富的国家,你不免会被厚重的文化气息所折服,那么,你肯定会喜欢那些由各种石头制作而成的例如雕像一类的仿古文物,这些小玩意,大小不一,造型各异,却独具希腊特色,你可以摆放在任何你想摆放的地方,并不会与现代气息相悖。如果你是一个爱酒的人,那么希腊的葡萄酒也是值得一试的。
3,去希腊买什么便宜
爱琴海是闻名世界的一大旅游胜地,这里的风景优美气候宜人,也是男女表达爱意的圣地。这里自然旅游资源丰富,每年我国各地以及世界各个国家到希腊旅游的人数不断增长,随着中国国民经济的发展,我国近几年去希腊的人数也有了很大的提高,那么去希腊旅游的同时我们还可以在那里购买到什么便宜实惠又具有纪念意义的东西呢?接下来我会为大家一一介绍。希腊不大的国土上到处都是橄榄树,所以这里的橄榄油闻名世界,这里的橄榄制品无论是质量还是价格都是性价比非常高的。这里的橄榄皂价格便宜的令人乍舌,通常一块小肥皂加上一块海绵只需要一欧元,不仅重量轻而且很好用。当然除了橄榄油、橄榄皂是不错错过的之外,还有橄榄做的吃的都使希腊食品具有独特的风格,去了也一定要好好品尝。在希腊,一些皮革制品也是很好的,这里的羊皮是最富盛名的,皮包、皮带、皮衣不但样式丰富而且价格也很便宜,用很少的钱就可以购买到货真价实的皮具。而且这里还可以根据游客的意愿,把自己想要的样式绘制给店家,店家就会根据你的要求做出你要的样式,别有一番惊喜哦!这里手工织就的羊毛制品也是非常有特点的,传统的手工工艺绣花,在一些白色的布上绣上一些花纹,能使这块手帕有着画龙点睛的效果。唯一可惜的是手工羊毛地毯很大很重不方便携带回国,要不然也是送礼的好物品。除了这些,这里的葡萄酒也是非常有名的,各种葡萄酒又具有自己独特的风味,还有一种由葡萄酒混合着香精提炼加工而成的酒,是希腊著名的烈酒,酒精浓度能达到百分之四十,喜欢喝烈酒的男士们可不能错过品尝。除了这些,还有一些石头做成的雕像、香料、珠宝都是这里最为有名而且实惠的东西。
4,到希腊买什么便宜
希腊是坐落在巴尔干半岛东南边的国家,它历史悠久,源远流长,是欧洲优雅而浪漫的文明古国。希腊旅游资源蕴含丰富,不仅自然风光引人入胜,风土文化也让人追逐不已。希腊式以山地为主的国家,这样的地形,自然创造了不少可以游玩观赏的风景,长约一万两千公里的海岸线也明确了沙滩、海域的无限风采。希腊是奥林匹克运动会的源头,是奥运会精神最纯厚、最浓郁的地方,精美的石雕、科学的布局会让你叹为观止。那么,如果去希腊旅游,买什么便宜呢。 希腊并不属于发达国家,实际上经济发展薄弱,然而,希腊资源十分富饶,因此东西相对来说比较便宜。首先要说的是橄榄油。希腊的橄榄油是闻名于世的,因为希腊遍地都是橄榄树,橄榄油营养丰富,不论是食用还是用于保养都效果良好,因此,如果去希腊可以多买点橄榄油,价格便宜,用处很大。除了橄榄油,另一个不可错过的就是羊皮制品了。希腊的农场经济为希腊的羊皮制品提供了丰富的资源,将希腊的羊皮制品推向世界。希腊的羊皮皮包、皮衣等制品,不仅精致时尚,并且价格公正,十分便宜。羊毛制品也是不可错过的,手工羊毛地毯、针织品等等都让人爱不释手,而且物美价廉,不过美中不足的是,不易携带,不过,如果你会选择托运的话,不防多买几个。 就像中国古代闺房小姐的女红,希腊的妇人也都有绣花的手工才能。传统的手工技艺与现代文明碰撞,擦出的古典有不失现代韵味的手工制品,让人爱不释手。各种桌巾、床单、手帕等等,种类繁多,精致美好。最重要的是,它并不会花费你太多的钱。在希腊这样一个文化底蕴丰富的国家,你不免会被厚重的文化气息所折服,那么,你肯定会喜欢那些由各种石头制作而成的例如雕像一类的仿古文物,这些小玩意,大小不一,造型各异,却独具希腊特色,你可以摆放在任何你想摆放的地方,并不会与现代气息相悖。如果你是一个爱酒的人,那么希腊的葡萄酒也是值得一试的。
5,为什么葡萄酒的塞子要用木塞
透气~~割绝空气~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空气不容易变质 干红和干白葡萄遇到空气很容易变质 普通葡萄酒开盖后第2天风味和才开盖时的风味几乎一致~~干红和干白葡萄开盖后第2天风味和才开盖时的风味完全是两种味道使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
透气~~割绝空气~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空气不容易变质 干红和干白葡萄遇到空气很容易变质 普通葡萄酒开盖后第2天风味和才开盖时的风味几乎一致~~干红和干白葡萄开盖后第2天风味和才开盖时的风味完全是两种味道使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
你好!防止其氧化我的回答你还满意吗~~
6,希腊消费水平超低国人在希腊能过上什么生活
希腊对我们国人来说是个充满神秘色彩的国度,她的神话、文明、美丽海景等无一不使我们羡慕和向往。今天我们就为大家揭开她神秘的面纱,来了解一下女神的日常生活之超市和物价。雅典市区的超市,林林总总有很多,如法国的Carrefour(家乐福),希腊本土的AB,德国的LiDL是最普遍的,除了它们三家之外也还有很多品牌。LiDL突出的就是一个便宜,AB因为是本土的所以不少老百姓都很喜欢去,Carrefour势力最大综合性的shoppingmall附近基本都能看到它的身影,社区里边还有便民的小型CarrefourExpress。而且这里也会有跟国内市集类似的地方,到那里买蔬菜水果什么的更是便宜的不得了。蔬果这边蔬菜水果品种很全,基本上大家日常吃的都有,价格也不贵,黄瓜合人民币也就1块2一斤,西瓜也是那么老大个的也就和人民币还不到1块钱。本国苹果0.75欧元一公斤。合人民币3.38元左右一斤。不光说价格不贵吧,这边的食物还非常新鲜,也很安全,稍微拿水冲一下浮灰就行,更有甚者超市卖出来的水果,拿手搓了搓就开吃了!鱼肉肉类产品总的来说都比跟国内都差不多,在这边最便宜的是鸡肉(鸡胸肉、鸡腿、鸡翅和整个的火鸡各种都有),一整只鸡才合人民币15块钱左右。猪肉23块钱每公斤,牛肉50块钱每公斤。另外肉馅,肉块,牛排各种形式应有尽有。鱼的种类以海鲈鱼,三文鱼为主,还有很多国人不知道的种类。酒类希腊人喝酒绝对不比中国人差,吃饭的时候酒是必备的,而且一定要喝到尽兴,何为尽兴呢?就是第二天起来不知道昨天到底发生了些什么这才是,中国话叫做断片。这里的酒货真价实,而且希腊的葡萄酒很有名,价格也不贵,200元人民币左右就能买到很不错的葡萄酒。奶制品这应该是他们国家骄傲了,各种奶制品,奶酪的种类多得吓人,当然我们可能认识除cheese这个单词以外,对别的一无所知。橄榄油这个特别要提一下,这边橄榄油很好,而且价格很便宜哦,500ML装的品质上乘的也就需要人民币40元左右。冷冻速食这应该是这边最便宜的东西了,很方便,很适合偷懒的同学,但还是要少吃点,要小心发胖。希腊超低消费水平,北京白领能在希腊过上什么生活?关于其他的生活需求,下面也列举几项:希腊的手机价格与中国的价格差不多,但是单向收费的,若从中国内地打往希腊,对方也是不收费的。用希腊10欧元的IP电话卡打往中国内地能通话约30-50分钟不等(以时段而定),普通电话卡打往中国内地是0.5欧元/分钟。希腊超低消费水平,北京白领能在希腊过上什么生活?雅典当地人基本上都有私家车,华人一般乘坐公交车、地铁、出租车,费用都相对较便宜。另外公交车、地铁都有季票、月票、周票,价格相对更便宜。在希腊一般打工的月收入在500~1500欧元不等。如生活要求不高,每月消费大约在每人300欧元左右。如果一个家庭(三口之家)在希腊生活,仅生活费也就500-600欧元一个月足够了。当然这个数字也是中间经济型,消费是无止境的,希腊也有很多有钱的高消费者。在欧盟中希腊的日常生活消费也属于较便宜的。在希腊食品中牛奶、面包、鸡蛋、巧克力等是比较便宜的,折合人民币和在北京的价格差不多,一般价格都在0.5~1欧元。牛肉、水果、蔬菜、海鲜等相对比较贵了些。在超市中,一瓶600毫升的矿泉水大约在1欧元以下,一瓶300毫升的啤酒在1欧元左右,一瓶600毫升的饮料在1.2~3欧元左右。香烟每包一般在1-2.5欧元左右(万宝路2.5欧元)。希腊日用品中低值易耗品相对不贵(如:香皂、洗发水等),床上用品较贵,服装便宜。电气化的产品也比较贵些(如:电饭锅等)。
这个还是要看本人的经济情况
7,为什么铅笔不是铅做的为什么还叫铅笔它是石墨做的啊
1564年,在英格兰的一个叫巴罗代尔的地方,人们发现了一种黑色的矿物--石墨。由于石墨能像铅一样在纸上留下痕迹,这痕迹比铅的痕迹要黑得多,因此,人们称石墨为“黑铅”。那时巴罗代尔一带的牧羊人常用石墨在羊身上画上记号。受此启发,人们又将石墨块切成小条,用于写字绘画。不久,英王乔治二世索性将巴罗代尔石墨矿收为皇室所有,把它定为皇家的专利品。用石墨条写它既会弄脏手,又容易折断。1761年,德国化学家法伯首先解决了这个问题。他用水冲洗石墨,使石墨变成石墨粉,然后同硫磺、锑、松香混合,再将这种混合物成条,这比纯石墨条的韧性大得多,也不大容易弄脏手。这就是最早的铅笔。
因为以前使用铅做的,现在技术改革所以用石墨做,但是写出来的东西还是和铅笔一样
铅笔不是用铅做成的,而是用石墨混合黏土制成的。 那么,为什么叫铅笔呢?这就要从很久以前说起了。古代的时候,人类最初是用烧焦的木棍当笔,后来,古埃及人、希腊人和罗马人将铅制成又平又薄的下圆板,“铅笔”一词大概是由此而产生的。到15世纪时,天然石墨绑上布条的笔问世了;后来,木头笔管取代布条,让书写更便利。到了18世纪,第一批由石墨粉混合黏土制成的笔芯代替了天然石墨而沿用到今天。虽然用石墨制成的笔已有数百年的历史,但是,人们仍习惯用“铅笔”来称呼它。
一日三餐必须吃,但要控制食量,不要多吃,最好是1小碗米饭,大鱼大肉少吃,多吃些青菜,有些人认为不吃饭就可能减肥,大大错误,那样子会适得其反,零食少吃,适量的水果,坚持每天早晨煅炼,晚上坚持饭后散步!不要一天到晚坐在电脑前,电脑的辐射很强,对身体不好!脱发注意:1、不用尼龙梳子和尖刷,因尼龙梳子和头刷易产生静电,会给头发和头发带来不良刺激,最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷,既能去除头屑,增加头发光泽,又能按摩头皮,促进血液循环。 2、戒烟,吸烟会使头皮毛细血管收缩,从而影响头发的发育生长 3、节制饮酒、白酒、特别是烫热的白酒,会使头皮产生热气和湿气.引起脱发,即使是啤酒,葡萄酒也应适量,每周至少应让肝脏"休息"两日,(即停止喝酒)。 4、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物,水果。如蔬菜摄入减少,易引起便秘而 "弄脏血液"影响头发质量,得了痔疮还会加速关顶部的脱发。 5、勤洗头,洗头的间隔最好是2--5天,洗发的同时需边搓边按摩,既能保持头皮清洁,又能使头皮活血。 6、注意帽子,头盔的通风。头发不耐闷热,戴帽子,头盔的人会使头发长时间不透气,容易闷坏头发,尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰,引起脱发,所以应摘好帽子,头盔通风,如垫上空心帽衬或增加小孔等。 7、不用脱脂性强或碱性洗发剂,这类洗发剂脱脂性和脱水均很强,易使头发干燥头皮坏死,应先用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂。或根据自己的发质选用。 8、消除精神压抑感,精神状态不稳定,每天焦虑不安会导致脱发,压抑的程度越深,脱发的速度也越快,对女性来说,生活忙碌而又保持适当的运动量,头发会光彩乌黑,充满生命力,男性相反,生活越是紧张,工作越忙碌,脱发的机会越高,因此,经常进行深呼吸,散步、做松驰体操等,可消除当天的精神疲劳。 9、烫发吹内要慎重,损伤头皮,因此要避免高吹风。烫发,次数也不宜过多,烫发液对头发的影响也较大,次数多了会使头发发丝大伤元气。 10、空调要适应。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因,空气过于干燥或湿度过大对保护头皮都不利。 11、可能是洗发水的问题,建议换个牌子的试试,不要一直用同一个牌子的洗发水。
本来铅笔芯是用石墨的,但是当年物质不丰富,没那么多石墨,因为发现铅也可以代替石墨,也可以画,就用铅代替了(便宜点),后来铅传出有毒,就又用石墨了,但是名字大家都用惯了,所以就沿用到现在了 。
8,红酒小知识有哪些
一、什么是葡萄酒?
简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV,1996成立)的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义,葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是:“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁,充分或部分的发酵过后,所得的一种含酒精的产品。”
需要记住的关键词:葡萄,葡萄汁,发酵,含酒精的饮料或者产品。
二、葡萄酒的起源
葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原(8000 年前)……
公元前6000 年,埃及和腓尼基有葡萄种植……
公元前3000-2000 年,葡萄种植和酿酒传入希腊……
公元前1000年,传入意大利、西西里和北非……
公元前500 年,传入西班牙、葡萄牙和法国南部。 ……
此后,随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。
中世纪,法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段……
三、葡萄酒的分类
1、按酒的颜色分
红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。
白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性,酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。
桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
2、按是否含二氧化碳分
静酒:不含CO2的酒为静酒。
气酒:含CO2的葡萄酒为汽酒,这又分为两种:
天然汽酒:CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。
人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。
3、按酒内糖分含量分
干酒:原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在4克/升以下,品评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉,干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。
半干酒:含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。
半甜酒:含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。
甜酒:葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留得较为充分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
香槟酒的特殊分法
天然香槟酒(法语为Brut): 含糖<= 12克/升酒;
绝干香槟酒(Extra-Sec or Extra-Dry):12.1克/升酒<含糖<= 20克/升酒;
干香槟酒(Sec or Dry):20.1克/升酒<含糖<= 35克/升酒;
半干香槟酒(Semi-Sec or Semi-Dry):35.1克/升酒<含糖<= 50克/升酒;
甜香槟酒(Doux or Sweet),含糖> 50.1克/升酒。
4、按酿造方法分类
天然葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
特种葡萄酒:特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为:
利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
加香葡萄酒:以葡萄原酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。
冰葡萄酒:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期,葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿造的葡萄酒。
5、按饮用方式分类
开胃葡萄酒:在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上。
佐餐葡萄酒:同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
待散葡萄酒:在餐后饮用,主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒等。
6、按生产国历史分
新世界与旧世界:在葡萄酒界,“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常,“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家,历史悠久,酿酒技术古老,突出个人技艺;“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利(有时也包括:阿根廷和巴西)等新兴的葡萄酒生产国。
旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。
“新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵,200多年的历史,优良的自然环境,丰富的产品品种,更符合亚洲人的口味等等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
“旧世界”中论品质,法国是老大,名牌较多,常是炒酒投资人关注的主角;论数量,意大利酒占据霸主地位,因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高,葡萄汁浓度可以相应降低;与意大利相反,德国以白葡萄酒更著名,拥有世界上最好兼最贵档次的名酒
葡萄酒具有很高的营养价值,是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源,可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素b6对蛋白质代谢很重要,使肉类易消化;叶酸及维生素b12,有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜,铜与铁的吸收和转运有关,葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。
酒内还含有氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高,达1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克,泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇,能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力,促进食欲。
葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升,适量饮用,可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂,与维生素e一起可防治心绞痛、心肌梗塞,防止血压升高、血栓形成,红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。
据测定,1升葡萄酒含有25l0----4l84焦的热量;葡萄酒中的酒精在人体内产生的热量95%是可用的。研究证明,葡萄酒中含有600多种对人体有益的营养成分,其中包括有糖类、果胶质、醇类、机酸、氨基酸、维生素、多酚类、无机盐等,这些成分都是人体必需的,对于维持人体的正常生长、代谢必不可少。所含果胶质、粘液质和各种有机酸、矿物质都与人体代谢密切相关。葡萄酒不仅含有多种维生素(其中维生素b2含量比鲜牛奶高一倍以上),同时还含存人体必需的极为重要的l3种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫、铁、铜、铝、锌、碘和钴);葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸,能直接被人体吸收。
3、葡萄酒的医疗作用
早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒治疗疾病,但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究,认为葡萄酒有独特的医疗价值,长期适量饮用有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亚州一大学研究人员罗伊。威廉斯在旧金山的葡萄酒研究所会上公布新的试验结果表明,在红或白葡萄酒内含有一种化合物转白藜芦醇(trans-resvertrol),具有抗雌性激素的特性,具有防止乳癌的作用。美国心脏病学家证明,每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度,使血栓不易形成,可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质,可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明,常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。
4、葡萄酒的保健功能
葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒,它的酸度接近于人体胃酸(ph2-2.5)的浓度,还含维生素b6,因此,可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。
中医对葡萄酒亦有许多保健和治疗经验,如明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“葡萄酒暖腰肾驻颜色”。《饮膳食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞,使百脉流畅。”
葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防驻牙及防止辐射伤害。
葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分大部分来自葡萄汁,所含的乙醇则来自果汁发酵。
适量饮用葡萄酒能够延缓衰老。
汝拉和萨瓦地区概述
法国东部,靠近瑞士附近的汝拉和萨瓦两个产区种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特,在法国众葡萄酒中独树一帜。
汝拉产区:除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外,也出产具地方特色的“黄葡萄酒Vin Jaune”和“稻草酒Vin de Paille”。Vin Jaune起源自夏龙堡(Chateau-Chalon)产区,现在各AOC产区都有生产。以萨瓦涅(Savagnin)葡萄酿造,经缓慢的发酵酿成干白酒后,还须在228公升装的橡木桶中储存6年以上。在这段其间完全任由挥发,不实施添桶的程序。由于氧化和微生物生长的缘故,酒的表面会形成一层白色的霉花隔绝空气,防止酒因过度氧化而变质。装瓶后可保存数十年或上百年而不坏。香味强烈,常出现核桃、杏仁和蜂腊的香味,入口后的余香更是持久浓烈。
萨瓦(Savoie)产区:位于法国东部与瑞士交界的阿尔卑斯山区,位处山区,气候寒冷葡萄无法普遍种植,面积仅一千多公顷。本区葡萄品种高达23种,其中有许多是本地独有的。主要白色品种有五种,包括来自瑞士的夏瑟拉(Chasselas),霞多丽(Chardonnay),胡珊(Roussane)(本地称贝尔热龙Bergeron)。本地原产的贾给尔(Jacquère)是萨瓦种植面积最广的品种,所产葡萄酒口味清淡,酒精含量低,常有火石味。阿尔地斯(Altesse)(又称为胡塞特Roussette)产量少,酒精度高,口味重,香味浓郁,具久存的潜力。主要制成单一品种(或混合霞多丽)的干白酒。主要黑色品种有黑品乐(Pinot Noir),佳美(Gamay),蒙得斯Mondeuse(可以生产颜色深,口味浓厚,结构紧密,可久存的红酒)。
气候
葡萄不怕雪不怕霜,只要太阳如期而至,就可使得葡萄成熟良好——这是汝拉和萨瓦省的写照。这里冬天严寒,但夏天很热,晚秋阳光充足。一般来说,葡萄种植在南边和西南边的山坡上,倾斜度也有利于将阳光效果最大化。
风土
汝拉和萨瓦省的葡萄园构成了有细微区别的小气候,不是完全相象,但是都位于种植葡萄的最佳位置。在汝拉省,白葡萄生长在石灰质土中,而红葡萄则是生长在黏土质土中。在萨瓦省,主要的风土条件是山谷的土壤,或者是阿尔卑斯山山坡。这里也是葡萄喜欢的黏土—石灰质土壤,朝向东南或西南,能够更好地捕捉太阳能。
汝拉和萨瓦地区的葡萄品种
普萨(Poulsard)
黑品乐(Pinot Noir)
萨瓦涅(Savagnin)
蒙得斯(Mondeuse)
汝拉和萨瓦地区名酒
黄葡萄酒(Vin Jaune)
阿伯瓦(Arbois)
萨瓦葡萄酒(Vin de Savoie)
使用的酒杯一定要清洁,否则会影响品质和口感,酒杯的端姿要正确,不要一口喝完,要细细品,和喝茶不同的是,红酒应分段品,而喝茶则是一口接一口。
先说说品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内,而且摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
红酒的小知识有很多,比如葡萄酒的起源、葡萄酒的历史与文化、葡萄酒的定义和分类、葡萄酒的酿制流程、葡萄酒的等级、葡萄酒的旧世界与新世界、葡萄酒的品种介绍、葡萄酒的品评、葡萄酒搭配菜肴、葡萄酒的储存、葡萄酒的饮用顺序、葡萄酒的侍酒温度等等,您想了解哪一块?我们好做详细介绍
楼主,这是我公司在品尝自己酒庄生产出来的杰克王红葡萄酒的时候,品酒师所讲的,现在贡献给你,希望对你有帮助!
品味葡萄酒的10种态度
1 好酒不一定好喝
如同所有讲究风格的艺术表现,外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键;一瓶葡萄酒好不好喝,也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。是否展露了无可取代的独特风格才是核心所在。也因此,许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口,虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值,但是却让葡萄酒世界的价值观有着更多元的可能性,让我们的世界变化出如此千变万化的葡萄酒来。
2 葡萄酒是佐餐的饮料
虽然有人单饮,但是葡萄酒的首要角色却是佐餐的饮料,一瓶好酒除了经得起品尝,也必须经得起佐餐的考验。在餐桌上,风味过于精彩复杂的葡萄酒往往只能跟特定少数的菜色产生美味的连结;相反的,越是简单的葡萄酒却反而越适合佐餐,更容易和各式菜色成为好搭档。只要巧妙安排,有着许多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐时让缺点转成优点,让酒和菜肴变得更加美味。
3 陈酒迷人也骇人
一瓶历经缓慢陈年,刚好成熟的耐久佳酿绝不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的。毕竟那些唯有时间才得以萃练成的陈酒香气与圆融协调的口感是如此地迷人与难以取代。但是,绝对不要对葡萄酒有越陈越香的执迷,毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验,一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失,干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。
4 不是只有好年份才值得品尝
不同的天气条件,会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味,虽然年份有好坏之分,但是每个年份都有各自的特色,或均衡、或丰满、或清爽、或强劲结实,都是自然的赐予,让葡萄酒的世界更变化多端。虽然浓郁耐久的年份比较受到酒评家的喜爱,但并非只有上好年份才值得品尝,平常年份的葡萄酒风味和价格可能更平易近人,也更适合佐餐。
5 地域特色的葡萄品种
在国际流行风味葡萄酒越来越盛行之际,主流葡萄品种不仅随处可见,甚至已经到了泛滥成灾的地步。历经全球化跨国风潮的洗涤,标榜地域特色的葡萄品种更显得珍贵难得,除了欧洲传统产区的传统品种之外,澳洲的希哈(Shiraz)、纽西兰的白苏维浓(Sauvignon Blanc)、智利的Camen鑢e、阿根廷的马尔贝克(Malbec)以及加州的金芬黛(Zinfandel)也都在国际风的酒海中成为最具地方特色的代表性风味。
6 均衡与细致变化
虽然香味浓重,口感浓厚丰满的葡萄酒因为讨喜而且容易辨识,已经日渐成为葡萄酒的主流风格,但是,均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力,才得以与食物连结搭配,才真能展露葡萄酒最迷人的细致变化,而且,也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。
7 原产土地的灵魂
葡萄酒最珍贵难得的地方,在于不仅作为一种饮料,而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产,除了提供美味好喝的感官享乐,还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中,常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂,其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去在地风味的葡萄酒,都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。
8 低调陪衬的橡木桶味
千变万化的香气是葡萄酒最迷人的部份之,这些酒香大都来自葡萄本身,但是也有部份来自培养葡萄酒的橡木桶,像香草、奶油、烟熏和木头的香气分子,都是由盛装的橡木桶壁慢慢渗入酒中。这些外来的香味像是装饰在蛋糕上的樱桃,可以让葡萄酒香变得更丰富多变,但却不能喧宾夺主,掩盖了来自葡萄珍贵而自然的香气。
9 时机是关键
选择葡萄酒跟挑选得宜的服装一样,必须特别注重场合和时机。再昂贵精彩的顶级珍酿在夏季炎热的野餐会上都还比不上一瓶廉价简单的粉红酒来得美味迷人。这就像是在健行的路上,即使是穿着脏旧的运动鞋,都比黑色缎面的镶钻高根鞋还要来得适切得宜。
10 冒险精神
葡萄酒的种类繁多复杂,为了安全考虑,许多人于是透过酒评家的评价来选择葡萄酒。就像由导游带领的团队旅行,确实可以免除许多选择的疑虑,也有更多的安全保障。但是却也减少了让葡萄酒直接和自己的感官对谈的机会,更失去了进入如无边丛林般的葡萄酒世界探险的乐趣。就像在旅行中出现的迷路与插曲,那些意外的惊喜与发现往往是最让人难忘的回忆。