过滤白酒浑浊用多少微米，100微米与40微米哪个过滤好

100微米的过滤，是指把100微米以上的杂质拦截掉； 40微米的过滤，是指把40微米以上的杂质拦截掉； 看你希望把多少微米以上的杂质拦截掉呗。

如同样的滤材，过滤效果肯定0.1的好，但使用寿命会短，所以要看侧重那一面了。

低度白酒的话，解决浑浊的问题很简单的。主要看你想要达到什么样的程度。如果只是解决目前肉眼可见的沉淀或者是大型颗粒物的话，可以选择硅藻土过滤机进行过滤。但是硅藻土过滤的话只是粗过滤，等一段时间会引起二次沉淀。所以后面还得加上其他的过滤。所以，随着时代的发展，硅藻土过滤在白酒中的运用已经很少了。其次，你可以选择活性炭过滤。但是活性炭过滤的话，对酒体的整体香损害较为严重，在除去浑浊的时候，对酒体的影响比较大。最后一个过滤就是高分子过滤，这种过滤方法对酒体的影响较小，而且能够解决你想要解决的问题。目前四川科华智造科技就有推出一款专门针对低度酒的设备——低度酒处理机。详细问题可以问他们。

是的

是的丁达尔效应

白酒浑浊，加酒精（提高酒度）可以提高溶解度，白酒可以不浑浊。这不能实现生产需要，把浑浊物处理掉是根本，我们生产38度白酒，不能因失光把酒度提高到53度。还是要38度白酒。解决方法就是用介质吸附、过滤机过滤使白酒变的清亮。

1、冷冻澄清：将葡萄酒放置在-5摄氏度的环境中一个月后，葡萄酒自然澄清。2、明胶澄清：使用澄清明胶对葡萄酒进行澄清处理。3、膨润土澄清：使用膨润土对葡萄酒进行澄清处理。4、蛋清：取适量蛋清疯狂搅拌后加入葡萄酒中，1周后澄清。5、过滤澄清：使用0.45微米的过滤设备对葡萄酒进行过滤处理。

自酿白酒静止一段时间变浑浊——一个主要原因是：酒度低；或者温度低于10度时.......。你需要确定是什么原因，如果不是瓶装酒，自酿白酒没有必要加淀粉处理；淀粉（如玉米淀粉、变性淀粉）处理低度白酒一般用量在1%左右。

去淘宝买一些膨润土，或者用鸡蛋清，如果对菠萝不过敏，加几块菠萝，都可以澄清葡萄酒，或者用过滤机过滤，过滤精度0.45微米再看看别人怎么说的。

下午好，白酒在低温下析出的一些白色絮状物一般建议用500-1000目滤网效果比较好，临时过滤也可以使用价格低廉的慢速和中速定量滤纸（孔径 < 30um，约等于400-500目滤网），过滤时也必须是在同样的低温条件下进行请参考。由于絮凝物是一些无机盐和酯交融形成的胶体结构，一两瓶烧酒数量不多建议用中速定量滤纸就完全足够了。

变成棕色就是黄酒了 米酒本来就是浑浊的 过滤以后 味道可能要变！我们这做黄酒的见过他们过滤的 并且还要高温蒸煮 可能蒸煮的时候 变黄的吧！

你好！为什么要棕色？可以做到透明。酒度能有多少你说在生产米酒？储存时间长可以自然会褐变而变成棕褐色的如果对你有帮助，望采纳。

过滤+色素

放着让它淀脚然后过滤

你说在生产米酒。酒度能有多少？可以做到透明。为什么要棕色？储存时间长可以自然会褐变而变成棕褐色的。

这个就涉及到硅藻土助滤剂的粒度分布的问题了一般硅藻土助滤剂常规产品的目数是80~150目但是实际硅藻土是用“筛余量”来衡量的比如：150目筛余8%了解了这一点再看过滤原理：1.滤液和助滤剂混合搅拌通过滤布粒径大于滤布孔径的颗粒会被截住在滤布表面形成第一层滤饼2.循环没被截住的混合液通过循环系统再次通过带有第一层滤饼的滤布这时因为滤布上附着一层硅藻土孔径变小所以原先没被截住的小颗粒硅藻土被截住滤饼变厚3.重复循环直到滤液变清澈这时就可以开始加入滤液进行过滤你讲的“穿不过去”就是在形成滤饼（约4.7cm）后才穿不过去滤饼形成后过滤精度可以达到1微米一下连大肠杆菌都可以被截住还有什么问题的话发站内消息给我我再进一步给你解释

用滤纸就可以了，（自己喝）或用滤筛（生产上）

过滤低度白酒简易方法如下： 1、吸附法 ： 利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。 2、 淀粉吸附法 ： 取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。 3、 活性炭吸附法 ： 采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。

通常家用过滤白酒，一般推荐2000、5000目，即可达到要求。如果需要灌装销售，则需要根据酒质检测来选用相对过滤精度的白酒过滤设备。专用的白酒过滤设备过滤精度可以达到0.1微米，更适合酿酒企业使用。白酒过滤简介白酒过滤是酒在生产酿造过程中必不可少重要环节，经过白酒过滤设备过滤后的酒清澈透明，气味醇和，口感丰富，所以说一台好的过滤设备是各大酿酒企业必不可少的。针对不同酒质的酒，需要用到的过滤精度也各不相同，或者针对家庭作坊来说，可能用不上大型设备，通过滤网简单过滤一下就行。国际上比较常用等效体积颗粒的计算直径来表示粒径。目数越大，孔径越小。1微米约等于12500目，1.3微米约等于8000目，2微米约等于6250目，2.6微米约等于5000目。

【自制白酒的做法 】　　制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭（按1：0.5的比例加矿泉水，一般来说超过米1厘米就可以）。　　拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特点见小贴士）　　发酵。拌曲后一天左右（寒冷天气要2天），酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，盖子用的是瓷碗包纱布，但很便宜，几块钱一个（7.5升），还有15升和25升的。　　按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程。放置约3周左右。可以包上棉被，呵呵。　　蒸馏。蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。　　放入专门的微型蒸馏器（它的学名叫微型酿酒器）中，进行蒸馏。加热设备是电磁炉，蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来了。　　一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒，等酒完全自然冷却后测量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，标明原料、生产日期及酒度。我用的是这个（3.5升），虽然土一点，但非常符合本人的古典审美观，而且酒可以透过瓦罐的微孔与外界进行呼吸，对酒大大的好！　　【小贴士】　　1、黄酒曲发酵的酒没有特点，酒香单e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，适合用作酒基；本地土制酒曲发酵的酒有米香型白酒的风格，酒香比较突出，适合直接饮用。

加活性炭净化，用澡土过滤机过滤，这样酒就不会混浊，固形物也不会超标了。

你的酒水哪方面不合格？过滤只能让酒水清亮，对酒水的质量指标不起作用。

浑浊的处理酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体。各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。如前所述，沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质。除浊和保持香味风格是低度白酒生产所面对的一对矛盾。因此应在尽可能保持酒体的香味风格前提下，除去低度白酒中的沉淀物质，或除去低度白酒中潜在的会引起沉淀的物质，以免出现沉淀现象。如何在不影响产品原风格，又能使白酒清亮透明，且符合国家卫生标准，有效地进行处理过滤，处理的方法各厂不尽相同，但不外乎两种方法：一是冷冻处理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、离子交换分子筛法等）[3]。2.1 冷冻过滤法根据3种脂肪酸酯的溶解度随着温度的降低而减少，将加水浑浊后的白酒冷冻到-12~-15℃，并保持数小时，使高级脂肪酸乙酯絮凝、析出，颗粒增大，并在低温度条件下过滤除去上清液的混合物，便可获得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物质，过滤时困难，可加石棉、纤维粉作助滤剂。这种方法虽然有效果，但需要一套高制冷量的冷冻设备和一个低温过滤房间，酒温必须冷至-12℃以下，否则低度白酒以后遇冷又会出现浑浊，因而设备投资大、生产费用高。在北方可利用冬季室外气温低的条件，将酒基降度以后放在室外进行自然冷冻，也有一定效果。但由于室外温度变化大，冷冻效果差，需要的冷冻时间较长，过滤速度也较慢。2.2 吸附法利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。2.2.1 淀粉吸附法取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。2.2.2 活性炭吸附法采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。