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1,烟台张裕卡斯特酒庄赤霞珠干红葡萄酒1990年价值多少
2800左右,卖吗?
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2,茅台里面的珠子是什么
瓶口的珠子是为了防止在运输过程中酒洒出来,而且在倒酒的过程中防止一下子倒的太多。而且这个珠子还能防止假酒的渗入,因为直接倒酒是灌不进去的。如果因为有时候倒不出酒,就先用手掌在瓶底拍一下就好了,因为有时候天气的原因会造成这个珠子被空气吸住。茅台酒被誉为“国酒”,有着悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用。全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样。每瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码,揭开条形码撕掉表层,可看见唯一的不可重复查询的16位数电话防伪码,拨打电话按照语音提示操作,便可得到查询结果。该号码如果已被查询过,则需谨慎选购。
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3,贵烟小国酒香过滤嘴有爆破珠吗
肯定有的,贵烟国酒香是贵州中烟推出的一款高档烟,贵烟与茅台酒的跨界合作已是人尽皆知。楼主有疑问的话,直接买包尝尝有没有酒香不就行了国外买的不知道,但国内的“国酒香”也分有爆珠和没爆珠的,爆珠的我们叫大国酒,没爆珠的叫小国酒。
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4,茅台酒瓶口两颗玻璃珠的作用是什么
玻璃珠,它是由透明度、纯净度更高的玻璃,水晶玻璃制作而成。方便倒酒,避免洒酒。玻璃珠可以起到控制流量的作用:倒酒的时候可以堵住瓶口,控制流量,因为喝茅台酒所配的小酒杯就只有10ml,如果是不加控制的任由其倒出来紧靠我们的“手上功夫”是很难控制的,一不小心就会倒到满桌都是,茅台酒可是二两值一克黄金的呀。更可怕的是喝醉后人类的双手都会不听使唤的手抖,这样会浪费更多的好酒。其次因茅台酒的酿周期长,工艺复杂,造成产量低,滴酒值千金。茅台酒2017年产量仅仅4.28万吨,作为全国最著名的白酒,也是现在市场供不应求的原因。我们可以现象玻璃珠体积的茅台价格,远远超过了玻璃珠本身的价值!你可能会觉得放个玻璃珠不至于省多少酒。没错,茅台厂恰如其分的利用了这点而节省了很多。另外两颗玻璃珠还有防止开瓶后酒香散发的作用,如果不添加这个小玻璃珠对酒的味道会有影响。防止跑酒、漏酒。瓶口过大,密封不严实,很容易跑酒。瓶子进入空气后,就回影响酒的品质和度数,特别是空气进入时间较长后,对酒的口感影响非常大。各类香味物质也容易扩散。而两颗珠子防止了香味扩散,有利于茅台酒的保存。运输过程由于塑料瓶口在包装过程中,有时包装不严,容易造成运输过程中酒体左右摇荡,撒、漏酒的现象,所以它在运输过程可以起到防止漏酒的作用。
5,1998年长城蛇赤珠红酒价值多少
98年的到现在己经不能喝了,一文不值。不是每种红酒都有陈年能力的。哪个都不错,这是葡萄品种的名字,不是酒的名字。赤霞珠原产于法国波尔多地区,感受比较强壮。蛇龙珠是赤霞珠的姊妹品种,有赤霞珠的特性,但比赤霞珠要清爽一些。黑品诺原产于法国勃艮第,葡萄皮极薄,很难种植,香气很好,被誉为香气皇后,酒体大多都很清爽
6,茅台酒瓶里的珠子是什么
茅台酒瓶里的珠子是为了防止在倒酒的过程中倒太多,添加小玻璃珠就能够在倒酒时减缓酒液流出速度,防止造假,因为有玻璃珠阻隔,从瓶口灌酒是灌不进去的。茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,至今已有800多年的历史。茅台酒瓶里的玻璃珠可以起到控制流量的作用:倒酒的时候可以堵住瓶口,避免喝醉了手抖的时候浪费好酒。但是个人认为这个作用的理由不太充分,因为玻璃珠只会在酒快要倒完了的时候起到作用,酒刚刚打开的时候倒酒倾斜角度不是很大,玻璃珠无法堵住瓶口因此没有这个作用。扩展资料酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。参考资料来源:百度百科:茅台酒的水质要求
7,葡萄酒的制造工艺
⑴、采摘 ⑵、破皮去梗⑶、浸皮与发酵⑷、榨汁与后发酵⑸、橡木桶的培养 ⑹、储藏管理.在各种容器中沉睡的葡萄酒仍在成长,要发生一系列的化学反应和物理-化学反应,是葡萄酒逐渐成熟。为了提高稳定性,使酒成熟,换桶、短暂透气都是必须的程序。酿酒师需要随时品尝每个容器中的葡萄酒变化,掌握它的口感和成熟度。 ⑺、澄清⑻、装瓶。茅台干红酒庄馆藏 欧洲传统工艺与设备精心酿造,并在法国橡木桶中贮藏18个月以上,具典型的品种香气及和谐的酒香与橡木香,滋味舒顺,淳厚,酒体丰满,风格典型独特。原产中国红酒的酿制过程 一,第一道是去梗二,压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。三,榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。四,添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理五,葡萄酒在桶中存了3至9个月以后,就要装瓶了。以前,葡萄酒瓶以软木塞来封口,现在(2001年以后)很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。真正的冰葡萄酒必须来自经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种。 为了冰葡萄酒的制作,德国葡萄酒农每年必须向大自然交付昂贵的“赌注”:除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外,还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。这不仅需要拥有比中国刺绣更仔细的耐心和经验,更要有艰辛的劳作和顽强的意志……当等待变为现实,串串挂霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的条件下形成时,对这些小冰珠一粒粒筛选的收获工作就开始了,葡萄必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘,随后的挤压果汁也必须在同样的温度条件下完成。 一英亩葡萄园只能生产500~800瓶冰酒。冰酒的酿造工艺独特,酿制冰酒的葡萄采用迟摘法,在秋天葡萄成熟后并不马上采摘,直至12月甚至1月,在-6℃至17℃之间,葡萄在自然温度下结冰,过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上“发霉”,经独有的“贵族霉菌”对天然的冰葡萄脱水、浓缩、糖化,然后当气温下降到-6℃至-8℃,葡萄成自然结冰状态时,在半夜由人工采摘,采摘后的冰葡萄在低温中1小时内压榨。绝不允许人工冷冻和在酿造过程中添加糖份。而且,人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。同时生产冰酒的气候条件非常特殊,并不是每个年份都能生产的。因此,冰酒为什么如此昂贵并且通常用小瓶装销售也就易于理解了。
8,为什么茅台酒瓶口有两颗玻璃珠有什么用
茅台酒是世界三大名酒之一,很多喝过茅台的小伙伴都知道,茅台瓶口有两颗珠子,有身份的国酒为什么要在里面放珠子呢?它到底有什么用处呢?今天小编为大家讲解一下,茅台独产于中国贵州省遵义市茅台镇,是中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌,法国科涅克白兰地并称为世界三大名酒,作为中国的国酒,至今已有800多年的历史!在茅台酒瓶中有两个小珠子,相信很多人小时候都玩过玻璃弹珠,乍看上去还是挺像的,它是由透明度纯净度更高的玻璃,水晶玻璃制作而成。这两个玻璃球虽小,它的用处不可小觑,首先添加小玻璃珠,能够在倒酒时减缓酒液流出的速度,可以堵住瓶口,避免喝醉了手抖浪费好酒。但小编认为这个理由不太充分,因为玻璃珠只会在酒快要倒完时起作用,刚刚打开时倒酒的倾斜角度并不大!其次是防止造假,因为有玻璃珠阻隔,从瓶口往里灌酒是灌不进去的,玻璃球也算茅台的防伪标志,国酒茅台可不是浪得虚名的。茅台酒的制作过程非常复杂,制作茅台酒主要用的是赤水河的水,赤水河水质好,这种入口微甜不溶解杂质的水,经过蒸馏酿出的酒特别甘美,再加上茅台镇特殊的自然环境和气候条件,酿出了全国最著名的白酒,物以稀为贵!因为在制作运输过程中会摇晃,瓶口的珠子可以防止路上酒洒出来,毕竟滴酒值千金。酒打开后容易挥发,玻璃小球压住瓶口,有效封存酒的香味,你可能会觉得放个玻璃珠不至于省多少酒,没错,茅台场恰如其分的利用这点节省了很多。最后小编提醒大家,如果茅台酒新开瓶倒不出来,那是因为天气原因造成压强变化,玻璃珠被吸住,用手掌在瓶底拍一下就能解决问题了。
9,放了十年的葡萄酒可以喝吗
分三种情况:第一种:开瓶的时候发现瓶塞烂掉了,或者干掉了,酒闻起来有酱油,醋或者臭鸡蛋气味了,那么这酒也不能喝了。第二种:开瓶的时候瓶塞是正常的,酒也没有异味,那么这酒还是能喝的。第三种:开瓶以后放十年,那肯定是不能喝了。葡萄酒制作方法:1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄
原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。当然可以,你不知道酒的时间越长价值越高吗?当然当然可以。只要是酒、放越久就越好喝~~~看看你那瓶葡萄酒能不能储存那么久
10,茅台酒瓶口两颗玻璃珠的作用是什么
瓶盖加珠子后,液体只能出不能进。也就是一种 阀门作用 。 拧开开后,玻璃珠和瓶身部分是一体的,这样可以防止有人拿去灌其他的酒来当茅台卖。密封更好, 这样又加一层的密封,防止透气。控制流量 ,茅台酒杯是很小的,杯子小,所以更加容易聚拢香气,也喝得适量。因为有玻璃珠,倒酒就不会那么急和大。一、防伪 对于
飞天茅台酒的热销程度,我想很多酒友都心中有数。一个成功产品的背后自然有很多山寨假货,茅台也不能避免。市场上有很多不良商家高价回收茅台酒瓶,灌装假酒后再高价卖出,欺骗消费者。这两颗玻璃珠子可以阻挡从外面向酒瓶里灌装假酒,有效地防止了真瓶装假酒的造假手段。另外,这两颗玻璃珠子也是茅台酒的标记之一,如果有一天,你发现你买到的茅台酒里只有一颗或者根本没有玻璃珠,那么,你还是赶紧去找酒商退货吧! 二、减少成本 如果我说这两颗珠子可以给茅台酒公司省酒,你一定会嗤之以鼻,说就这两颗小玻璃珠能省多少钱?但是,你仔细想想,飞天茅台一年的销量有多少吨?而且,现在市场上的飞天茅台价格又是多少?这样的两颗玻璃珠同等体积的酒水价值也不低了吧。三、避免一下子倒太多酒 我们在喝酒的时候总会遇到这样尴尬的事,给别人倒酒的时候一下子倒太满,或者直接撒了。茅台酒的两颗玻璃珠子可以减缓酒水流速,让酒友更好地控制好倒酒的量。 再说了,一瓶飞天茅台要1399,漏掉一滴酒水可能都要几块钱,这实在是我等平民浪费不起的。四、阻隔空气 对于优质酱香酒来说,最重要的就是香味、酒质了。这两颗玻璃珠在瓶颈的位置,可以防止酒的气味散发出来。同时,它们可以阻隔空气,避免瓶子里的酒与空气接触,影响到酒质,增强密封性。 所以正宗的飞天茅台是经得起时间的考验的,越陈越好喝,越陈越香。五、减少漏酒 所有的飞天茅台从贵州茅台镇运输到世界各地,都要经过长途奔波,这就避免不了会出现漏酒的问题了。 像这样的两颗玻璃珠子可以尽量减轻漏酒的情况,减轻厂商的经济损失。以上这些就是飞天茅台酒瓶里玻璃珠的作用。就这样一瓶1399的飞天茅台,如果你以为里面的玻璃珠子和我们小时候的玩具玻璃珠一样小儿科的话,那你就错了。它是由透明度、纯净度更高的水晶玻璃制作而成的,之前有一阵子,还有人高价回收飞天茅台玻璃珠子呢!不得不说,飞天茅台能卖到1300+这样的高价,大到幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长的独特酒质,小到两颗不起眼的玻璃珠,茅台酒公司都是费了很多心思,飞天茅台足够成为行业标杆。但无奈的是,市场上正品的飞天茅台实在是有限,经常供不应求,加上一些人为因素的炒作,茅台的价格已经让很多酒友无法承担了! 我作为一个茅台镇上土生土长的酿酒人,也和很多酒友一样平时喜欢喝点好酒。 我把这种对好酒的热爱带到了我酿酒的事业中,我想让更多酒友喝上一些口感好、酒质佳,最重要是性价比高的纯粮食坤沙好酒!我坚信,只要我坚持用心酿纯粮酒,交真心好友的宗旨,用酒质和口碑说话,就会让更多酒友认可我的酒! 知酒事,品好酒,交酒友! 版权所有:对酒当歌 moutai6 在酒友圈中只要一提到茅台都会感慨到好酒和又涨价了!但是我就遇到过不少的朋友具有特殊癖好唯独喜欢收藏茅台那两颗天蓝的玻璃珠每次喝酒都要扣回家,这都是对每瓶茅台的尊重和纪念!但是这两颗不起眼的玻璃珠的作用可不容忽视,具有以下四大妙用。
11,爆珠烟什么原理
原理是:里面的珠子里装的是薄荷珠,抽之前捏爆,就是薄荷烟了,珠子里装的是薄荷油。爆珠烟是指烟嘴中有一颗含有香料之类的珠子,薄荷烟捏碎珠子的话抽起来会更凉,不捏碎就是普通烟。爆珠烟原理: 脆性胶囊,也就是那小珠子,里面包裹了香料的液体,通过自行手动捏爆使液体流出,从而达到在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。 爆珠,也称做香丸、脆性胶囊、珠子。直径26~35μm,重量0。020g左右。所谓爆珠就是指可以挤破的珠子,挤破时具有爆开的感觉,目前主要是在卷烟中使用,也就是常说的爆珠烟。 爆珠烟就是指:过滤嘴内带有一颗液体小胶珠的香烟,这颗小胶珠内的液体可以使香烟在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。 当然,那颗胶珠必须自行手动捏爆,对于捏爆的时间点,则可以根据喜好自行安排。1. 定义:爆珠烟是指烟嘴中有一颗含有香料之类的珠子,这颗小胶珠内的液体可以使香烟在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。当然,那颗胶珠必须自行手动捏爆,对于捏爆的时间点,则可以根据喜好自行安排。2. 爆珠烟原理:脆性胶囊,也就是那小珠子,里面包裹了香料的液体,通过自行手动捏爆使液体流出,从而达到在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。爆珠烟原理: 脆性胶囊,也就是那小珠子,里面包裹了香料的液体,通过自行手动捏爆使液体流出,从而达到在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。 爆珠,也称做香丸、脆性胶囊、珠子。直径26~35μm,重量0.020g左右。所谓爆珠就是指可以挤破的珠子,挤破时具有爆开的感觉,目前主要是在卷烟中使用,也就是常说的爆珠烟。爆珠烟就是指:过滤嘴内带有一颗液体小胶珠的香烟,这颗小胶珠内的液体可以使香烟在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。当然,那颗胶珠必须自行手动捏爆,对于捏爆的时间点,则可以根据喜好自行安排。 目前国内爆珠烟较少且价格不菲,主要有: 1贵烟(国酒香·30)。参考零售价:1000元/条 2、金圣(原生工坊)。价格:300元/条。 3、黄鹤楼(梯杷)。价格:800元/条。 4、黄鹤楼(硬漫天游)。零售价:800元。 5、红双喜(铂派)。价格:260元/条。 6、黄鹤楼(硬为了谁)。价格:800元/条爆珠烟的原理就是脆性胶囊,也就是那小珠子,里面包裹了香料的液体,通过自行手动捏爆使液体流出,从而达到在吸允过程中更加生香,强化香气或特性,使吸烟者得到更为舒适的体验。爆珠,也称做香丸、脆性胶囊、珠子。爆珠有大有小,直径2.6~4.6mm,是可挤破的珠子,挤破时具有爆开的感觉。主要是在卷烟的过滤嘴中使用,也就是常说的爆珠烟。所谓“爆珠烟”,就是将包裹着液态香精香料的具有半透膜或密封的胶囊,通过滤棒嵌珠技术植入卷烟滤嘴中,使用时按捏该胶囊致其破裂,使其内置的液态香精香料融入滤棒纤维,以达到增加烟气湿度、提高滤棒截留香气效果的作用。扩展资料:根据卷烟粗细的不同,爆珠的粒径大小也不同,常规爆珠的直径是3.65±0.15mm,折算成球体的体积就是25.59±3.14mm3,重量0.020g左右。国内爆珠的特点:强调原料的稀缺性和价值感。例如:野山参、茅台、龙涎香、石斛、陈皮、红景天、蜂王浆。强调原料的品牌属地特性。国外爆珠的特点:强调口味的辨识度。参考资料来源:百度百科-爆珠里面的珠子里装的是薄荷珠,抽之前捏爆,就是薄荷烟了,珠子里装的是薄荷油,没意思的,建议抽冰蓝万宝路或冰绿万宝路,凉到喉咙里
12,请问除了东阿阿胶外还有哪些品牌的阿胶还不错呢
你好,福牌阿胶才是最正宗的,而且价位也不高,东阿的之所以贵是因为他的广告费也高啊,其实东西是一样的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些资料您可以了解下.
山东福牌阿胶专卖 即食阿胶团购优惠
厚德载福 文化养生
售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款
正宗福牌阿胶粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,红枣若干,加工成即食阿胶固元膏。
国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东 第一、阿胶行业唯一入选品牌
*清咸丰年间受皇封、称“贡胶”,获皇赐“福”字
*1915年巴拿马万国博览会金奖
*1986年全国阿胶质量评比总分第一
*1988获国家质量金奖
*国家质检总局阿胶原产地域认证保护
*阿胶正宗产地—山东济南东阿镇(国家命名中国阿胶之乡)
*独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水
*独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料
*独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺,尊古炮制,现 代制剂技术和质量监控完美结合,保持传统特色和独特疗效
阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产老东阿县(平阴县东阿镇)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”,为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。
阿胶既能治病,又能强身,以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经,对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高,且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级滋补营养品,名扬中外。
“福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的品牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。
近年来,福胶集团得到迅猛发展,2006年被中国商务部评为“中华老字号” ,为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。
*电码防伪*详见防伪查询方法
“福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史,其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平,各项指标除稳求达到国家药典标准外,还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检,合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的名牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面
◆独家生产 ◆中华老字号 ◆原产地注册 ◆中国驰名商标 ◆国家中药保护品种 【产品名称】:即食阿胶 【批准文号】:鲁济平卫食证(2005)第1395号 【主要成份】:阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒 【产品特点】:采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员,为解决阿胶服用不便而取得的最新成果,其独特化胶工艺技术为国内首创,填补了国内空白。产品富含胶原蛋白,方便人体快速吸收,具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用,可迅速解除疲劳,使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥,加入即食阿胶,可具有良好保健作用,提高免疫力。 【规 格】:60克、120g、250g 320克我家正宗品牌阿胶专卖,请在淘宝搜嘻哈驴阿胶即可。“阿胶,本经上品,弘景曰:出东阿,故名阿胶”,《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来,民间流传一种说法:唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”,其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异?我们还得从阿胶故里--东阿说起。
地下水,正宗阿胶之“魂”
阿胶之所以为“阿胶”,首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料,北魏郦道元《水经注》中说:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府”,北宋沈括在《梦溪笔谈》中说:“东阿亦济水所经,取井水熬胶,谓之阿胶”。
东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流,水质“性趋下,清而重”,所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明,东阿水相对密度为1.0038,富含多种矿物质和微量元素,大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。
水是阿胶之魂,正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来,无论是在民间还是中医药界的权威殿堂,都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
熬胶工艺,道地阿胶之“源”
传统阿胶熬制技艺要求非常严格,制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序,任何一环出现差错,都会对整体质量产生影响,而历史上阿胶工艺讲究师徒传承,一般密不外宣。
如今,东阿人为了保护阿胶传统制作工艺,不但恢复了古方阿胶生产线,还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上,恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点,读阿胶赋、采东阿水,取乌驴皮,点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。
2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业,相隔两年2008年,又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产,东阿传统秘制的炼胶工艺,构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。
驴皮原料,地道阿胶之“本”
“小黑驴,白肚皮,粉鼻粉眼粉脚蹄,城里大桥遛一遛,冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴,成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。
东阿镇福牌阿胶制作工艺
信息来源:平阴县政府网 | 信息作者: | 发布日期:2009-12-01
阿胶乃补血圣药,与人参、鹿茸并称"中药三宝",因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名,已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载,我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品",《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域,东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。
第一部分 概述
一、显著特征
东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代,东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期,规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶,有的前店后厂或行医兼制阿胶,诸家各有所长,所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症,并喜得龙子(即后来的同治皇帝)。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物:一是,黄马褂一身(相当于四品官官服);二是,手折子一个(相当于进出宫廷的通行证);三是,赐给邓氏树德堂一个"福"字,福牌阿胶成为皇宫专用。
福牌阿胶制作的显著特点是:地理环境,得天独厚;选料考究,遵古炮制;工序繁多,富含绝技。
二、社会和自然环境
东阿镇地处鲁西南,位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处,地域面积 95 平方公里,地势呈东高西低,东部属山区丘陵,西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8 万亩,人口 3.9 万人。
东阿镇为历代东阿县城,东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界,黄河以东的东阿县城划归了平阴县,即现在的东阿镇;黄河以西划归东阿县,县城迁铜城(即现治)。
东阿镇东南负山,西北距河,境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成,泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出,水质天然,清冽甘甜,是天然的传统熬胶用水,用之熬胶可减少原料污染,灰份易于控制,胶块冬天不碎裂,夏天不变软。在熬制过程中,水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。
狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处,这里草茂林丰,是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多,毛驴吃了这里的草,则体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬制阿胶。
三、东阿镇福牌阿胶制作工艺
《中国药学大辞典》记载,按古法:每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以东阿镇狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再浸漂数日,取浪溪河水,用桑柴火熬炼三昼夜,去渣滤清,用银锅金铲,加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁,熬制成胶。其色光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也。
东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序,需要30-60天才能完成。
(一)原料炮制
1、选皮:选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮,进行计量投料;
2、泡皮:将驴皮置于水池中浸泡5-7天,每天换水1-2次,待皮质透软后取出;
3、刮毛:将泡透的驴皮,置于木凳上,先将里面的腐肉或脂肪除去,再将表面的毛刮掉;
4、切皮:将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块;
5、洗皮:将切碎的皮块置于洗皮池内,多次加入清水,用洗皮机漂洗干净。6、焯皮:将洗净的驴皮投入化皮罐内,加水加热焯洗,至皮块打卷后取出,供煎胶用。
原料炮制工序要点:
精选纯正驴皮,沿袭古法炮制;
漂泡每日换水,皮质软透适宜;
刮毛切块焯洗,保证质量前提。
(二)取汁煎胶
1、将驴皮块投入化皮罐内,分次加水加热取汁,提取的胶汁经过沉淀过滤,进入煎胶锅内。
2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制,在这个过程中,操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出,以提净胶汁中的杂质。
(三)浓缩收胶
1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内,继续熬制,至一定程度后,先后加入适量冰糖等辅料。
2、在煎制过程中,胶液"挂珠"时加入豆油,要进行"砸油",使油和胶液充分混合,避免成品胶块出现油眼。
3、胶液继续熬制到一定程度时,加入绍酒。这时应减弱火侯,并随时搅拌,锅内不断鼓起较大气泡,如蘑菇状,俗称"发锅"。随之再减弱火候,这个过程俗称"醒酒"。
4、胶液煎制到 "挂旗"时,停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。
煎胶工序工艺要点:
沉淀过滤,打沫除杂;
文武火候,久久熬炼;
挂珠砸油,发泡醒酒;
挂旗出胶,香气浓郁。
(四)凝胶与切胶
将浓缩好的胶液进行冷凝,得胶坨。将胶坨先切成大胶条,再切成小胶片,这一过程俗称"开片"。
凝胶、切胶工序要点:
胶坨冷凝,软硬适中;
放条切块,厚薄匀称;
一块一两,继承传统.
(五)晾胶
1、胶片切成后,摆在晾胶床上晾制,在一定时间内进行翻胶,使两面水分均匀散发。
2、在晾制过程中,胶块干燥程度不一,容易形成"翘胶"。依照传统方法,将胶块瓦入木板箱内,闷胶出潮,立箱压平,再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风,既保持了胶块平整,又达到胶块干燥的目的
晾胶工序要点:
寒露谷雨环境,三瓦三晾工艺;
闷箱立箱倒箱,胶块规矩平整。
(六)擦胶、包装
1、阿胶片干燥到规定程度后,进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面,使六面光亮有光泽,并有清晰的粗布纹理。
2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。
3、将胶块通过专用通道进行灭菌,达到国家规定的标准要求。
4、将灭菌后的阿胶块进行包装,即得成品。
擦胶包装工序要点:
粗布擦胶,布纹清晰;
银朱印字,品牌标记;
色如琥珀,黑如翳漆;
一块一包,防潮保质。
第二部分 杰出价值
一、历史价值:
在长期的社会进化和人类实践过程中,胶逐渐成为一种药物,至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展,凝聚着广大劳动人民的智慧和心血,是民族文化遗产的一笔宝贵财富,蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。
二、药用价值:
阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用,有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用,是有病治病,无病强身的滋补佳品。
三、工艺价值:
东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践,探索形成了一套独特的技术,是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶,制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序,是我国中药传统生产工艺的典型代表,东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在,具有丰厚的技术内涵。
四、经济价值:
福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人,唯认福牌,产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中,为经济社会和人类健康做出了突出贡献。
第三部分 濒危状况
福牌阿胶历经千百年的实践与探索,形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展,传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化,加之老制胶工、老技师相继退休,仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝",蕴含着几千年传统的阿胶历史文化,是中华民族集体智慧与文明的历史结晶,进行有效保护势在必行。
第四部分 保护计划及措施
一、保护计划:
(一)对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理,形成系统的文字、图片、专题DVD,并系统整理入档;
(二)对浪溪河进行综合治理,将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园;
(三)建设狮耳山生态养驴基地,延伸传统产业链,使阿胶原料自供率达到50%。
(四)修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌,兴办阿胶特色文化旅游产业。
二、保护措施:
(一)保护传统工艺:1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人,高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师;2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工,评定为企业内部高级技师,每月给予特殊津贴,采取以师带徒的办法,使阿胶传统工艺得以传承。
(二)整理保护历史文献、资料:1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料,并纳入企业档案统一管理; 2、摄制《中药瑰宝》科教片,出版整理《中国阿胶》一书;3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等;
(三)切实保护阿胶传统作坊遗址:1、与当地政府协商,出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定,确保了阿胶用水;2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。
东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的,凝聚着劳动人民的智慧和汗水,是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上,肩负起民族文化遗产保护的历史重任,为振兴民族产业,弘扬中药文化,健康人类做出贡献。同意楼上的说法!李时珍在《本草纲目》中记载:“阿胶,本经上品,弘景曰,出东阿,故曰阿胶也”。这句话充分说明了东阿阿胶的正宗和道地。
现在,随着农村机械化程度的提高,以往用驴做运输工具的越来越少。据悉,驴皮存栏量以每年5%的速度递减。所以现在驴皮越来越难得,而且价格也越来越高。现在有些不法厂家冒用大厂家的品牌或以打擦边球的做法,不仅侵犯了名牌厂家的利益更侵害了消费者的利益。
药品不是其它的东西,可以选择稍微差一点的品牌或厂家。吃药是为了维护我们的健康,如果买到一些用化工污染的原料做得,或者是用猪皮、牛皮制作的阿胶,那就得不偿失了。
所以,建议买阿胶或其它药品还是要选择大厂家和知名品牌的,因为,健康最重要!说实话,除了东阿阿胶的其他的真没可以信任的。我觉得楼主还是选择东阿阿胶吧,虽然借个高于别的产品,但是质量也摆在这呢,你想想茅台酒贵,大家可以不喝,或是喝别的,但是阿胶呢?必须要吃好的,毕竟是入口的东西,一分钱一分货。